能吃鲶鱼(胡子鱼)吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
胡子鱼可以吃吗

胡子鱼当然可以吃,胡子鱼吃垃圾没有依据。胡子鱼,学名鲇鱼,又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼,是鲇科中分布最广的鱼类。鲇鱼捕食的对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类(含天然界最强的抗氧化剂虾青素英文简称ASTA)和水生昆虫。鲇鱼以吞食为主,牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

鲶鱼是可以吃的,可以做成鲶鱼炖豆腐,做法如下:
用料
主料:豆腐200克、鲶鱼600克。
辅料:葱段10克、蒜瓣1个、姜片5克、蒜苗1根、食用油5毫升、花椒2克、干辣椒10克、豆瓣酱40克、剁椒40克、清水1升、料酒5克。
1、准备葱段,蒜瓣切碎,准备姜片,蒜苗切段。

2、豆腐切片,鲶鱼去头切段。

3、锅中放入食用油,倒入葱段、蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒,大火爆香。

4、放入豆瓣酱、剁椒,翻炒均匀。

5、倒入清水、鲶鱼、豆腐、料酒。

6、大火煮沸,转中小火炖30分钟,倒入蒜苗即可。

7、鲶鱼炖豆腐制作完成。

鲶鱼可以吃。
鲶鱼的做法及营养知识详细介绍:
别名:胡子鲇、塘虱鱼、肥鱼、鲇鱼、胡子鲢、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼
使用提示:每次约100克
鲶鱼知识介绍:鲇鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。
鲶鱼营养分析:鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼适合人群:一般人群均能食用
1.老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用;
2. 鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
鲶鱼食疗作用:性温、味甘,归胃、膀胱经; 具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效; 鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼食物相克:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
1.鲶鱼做法指导:鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节;
2. 鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液;
3. 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧,做肉丸子等。
4. 清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用;
5. 吉林民间有方可,用鲇鱼熬汤沃鸡蛋,连续食用可以增加奶水。

  • 胡子鱼可以吃吗
    答:胡子鱼当然可以吃,胡子鱼吃垃圾没有依据。 胡子鱼,学名鲇鱼,又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼,是鲇科中分布最广的鱼类。 鲇鱼捕食的对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类(含天然界最强的抗氧化剂虾青素英文简称ASTA)和水生昆虫。鲇鱼以吞食为主,牙齿...
  • 能吃鲶鱼(胡子鱼)吗
    答:鲶鱼可以吃。鲶鱼的做法及营养知识详细介绍:别名:胡子鲇、塘虱鱼、肥鱼、鲇鱼、胡子鲢、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼 使用提示:每次约100克 鲶鱼知识介绍:鲇鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富...
  • 几根胡子的鲶鱼不能吃多少根胡子的鲶鱼不能吃
    答:1、八根胡子的鲶鱼不能吃。这种鱼的生长速度也很快,而且耐低氧耐污染,非常容易饲养。正因为如此,有人会用污染较重的水体养它,这样养出来的鱼可能会有问题,所有不建议吃。2、鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺,其显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,分布广泛,主要产于长江和...
  • 水不怎么干净里面的胡子鱼可以吃吗
    答:别经常吃就可以了,还有别吃头,鱼肚子内壁的那个黑色的要扣掉,那个全是毒素什么的
  • 中午吃了半条鲶鱼 胡子鱼池塘的,心里很担心阿 后悔阿!!会不会跟黄鳝一...
    答:只要煮熟就不用担心寄生虫这个问题,吃河里的东西都这样,比如野生田螺,也是含有大量寄生虫,但是煮熟的话寄生虫就妥妥的杀光。鱼带病是另一回事,但是寄生虫是大可不必担心的,因为煮熟了。
  • 孕妇能吃胡子鱼吗
    答:1、鲶鱼肉质细嫩,营养丰富,是上好的营养补品,可以吃,没问题。 2、鲶鱼是肉食性鱼类,主要以虾、贝和小鱼及水生昆虫为食,说它吃垃圾没有依据。
  • 鲶鱼是不是很脏不能吃
    答:可以吃的,洗干净就行了。说鲶鱼脏只是牵强的说法,鲶鱼吃的食物比较杂,不代表鲶鱼不能吃,关键是它生存的水体受没受到污染,如果污染了,其他的鱼也不能吃
  • 野生八条胡须的鲶鱼能吃吗?
    答:野生八条胡须的鲶鱼能吃。胡子鲶的适应性之强在所有鱼类中都是首屈一指的,甚至在臭水沟、下水道、化粪池等极端恶劣的环境中也能生存,这得益于胡子鲶除了可用肺呼吸外,还能用皮肤辅助呼吸,甚至能在潮湿的陆地上爬行,野生胡子鲶一般是能吃的,但若在极端恶劣的环境中长大的则不建议食用。三、分布...
  • 鲶鱼头能吃吗
    答:能吃。主料:鲶鱼头800g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、毛豆100g、蒜适量 1、把鲶鱼用盐搓洗掉身上的粘液。2、就是切末。3、毛豆事先煮熟。4、锅中放油把鲶鱼两面煎一下盛出。5、煸香姜蒜。6、放入鲶鱼,放料酒、醋去腥。7、放老抽和生抽。8...