炒青虾的家常做法，怎样炒大虾好吃又简单
具体做法如下，首先准备材料：虾：300克、姜：适量、葱：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、盐：1克、食用油：适量。
1、葱用清水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。
2、起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红。
3、把虾翻炒至微红后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后继续大火把虾翻炒红。
4、把虾炒至断生、变红后，放入步骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可。
5、葱段和虾翻炒均匀后，准备一个干净无水无油的盘子，然后把炒好的虾用盘子盛出来，即可享用。
营养分析：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
炒青虾的家常做法一
原料：处理好的青虾、葱段、姜片、料酒、盐。
味汁：料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。
准备工作：处理好的青虾用料酒和盐腌制5分钟以上，味汁原料放一起调匀。
做法步骤：
1、炒锅下油烧到七成热，倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红，放姜片和葱段同炒。
2、倒入调好的味汁翻炒几下，起锅。
炒青虾的家常做法二
原料：处理好的青虾1斤，花生油、料酒、鸡精、香油、葱段、姜片、干辣椒、蒜瓣、花椒、盐适量。
准备工作：处理好的青虾用料酒、葱段、姜片和盐腌制10分钟左右，蒜瓣拍扁。
做法步骤：
1、炒锅下入花生油，烧热，放葱段和姜片煸炒出香味，倒入腌好的青虾，淋适量料酒，爆炒至虾身变红。
2、加少许热水煨至汤汁收尽，加盐调味，关火，放少许鸡精和香油炒匀，起锅。
炒青虾的家常做法三
原料：处理好的青虾、葱花、姜末、辣椒末、白糖、料酒、味精、盐适量。
做法步骤：
1、炒锅烧热下油，放入青虾大火爆炒至虾身变红，盛入盘中。
2、利用锅里的底油把葱花、姜末和辣椒末炝出香味，再倒入炒好的青虾。
3、加白糖、料酒和盐炒匀，稍微煨一会，加味精炒匀即可。
原料：处理好的青虾、葱段、姜片、料酒、盐。
味汁：料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。
准备工作：处理好的青虾用料酒和盐腌制5分钟以上，味汁原料放一起调匀。
做法步骤：
1、炒锅下油烧到七成热，倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红，放姜片和葱段同炒。
2、倒入调好的味汁翻炒几下，起锅。
炒青虾的家常做法二
原料：处理好的青虾1斤，花生油、料酒、鸡精、香油、葱段、姜片、干辣椒、蒜瓣、花椒、盐适量。
准备工作：处理好的青虾用料酒、葱段、姜片和盐腌制10分钟左右，蒜瓣拍扁。
做法步骤：
1、炒锅下入花生油，烧热，放葱段和姜片煸炒出香味，倒入腌好的青虾，淋适量料酒，爆炒至虾身变红。
2、加少许热水煨至汤汁收尽，加盐调味，关火，放少许鸡精和香油炒匀，起锅。
炒青虾的家常做法三
原料：处理好的青虾、葱花、姜末、辣椒末、白糖、料酒、味精、盐适量。
做法步骤：
1、炒锅烧热下油，放入青虾大火爆炒至虾身变红，盛入盘中。
2、利用锅里的底油把葱花、姜末和辣椒末炝出香味，再倒入炒好的青虾。
3、加白糖、料酒和盐炒匀，稍微煨一会，加味精炒匀即可。
答：1、炒锅下油烧到七成热，倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红，放姜片和葱段同炒。2、倒入调好的味汁翻炒几下，起锅。炒青虾的家常做法二 原料：处理好的青虾1斤，花生油、料酒、鸡精、香油、葱段、姜片、干辣椒、蒜瓣、花椒、盐适量。准备工作：处理好的青虾用料酒、葱段、姜片和盐腌制10分钟左右，蒜...
答：1、食材：青虾500克、大葱1/3根、蒜4个、姜4、5片、西红柿1个、蒜苗2根、青椒1个。2、将虾清洗开背去除虾线。3、将辅料葱姜蒜切片。4、锅内多放些油，将虾先放入多炒制一会儿，然后加入切好的葱姜蒜。5、加入葱姜蒜后，加一勺郫县豆瓣酱，然后放入切好的西红柿，加入少许红烧酱油，随后我根...
答：1、青虾500克、葱适量、蒜适量、盐适量、味极鲜适量。2、步骤：将虾解冻，将虾去头洗干净。3、用刀虾背出切开，但不要完全切开。4、将虾线去除，再将虾洗干净，放入盆中备用。5、切适量的葱、蒜放入盆中，备用。6、锅内加油烧热，放入青虾翻炒，炒至两面金黄色。7、放入葱蒜翻炒，加入味极鲜、...
答：(1)将青虾用清水泡洗干净，去掉虾头、虾脚、虾线洗净;(2)洋葱洗净后切丝，放入油锅中煸香;(3)锅内油烧热，放入青虾、料酒煸炒至变色;(4)放入洋葱、酱油、辣酱、白糖煸炒片刻;(5)出锅前撒上香菜即可。3、油焖大虾 材料：青虾500克，葱、姜适量 做法：(1)将买来的青虾剪去虾枪、虾须，去...
答：2.爆炒青虾 将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟。把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油。取出虾头放入虾。煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒。炒熟后将兑好的汁倒入锅内，翻炒几下...
答：炒青虾是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素。以下是一种简单的炒青虾的家常做法：【材料准备】新鲜青虾：500克 大蒜：3瓣 姜：一小块 葱：1根 食用油：适量 盐：适量 白胡椒粉：少许 料酒：1大勺 生抽酱油：1小勺 老抽酱油：少许（可选，用于上色...
答：1.大虾清洗干净，切断脚枪，取出沙袋虾线等。，洗净沥干，虾仁洗净沥干；2.将100克油倒入锅中，加热，然后放入河虾中，用小火慢煎至虾油呈红色，将虾作为点心食用，滤出虾油备用；3.炒锅里，倒入虾油烧至七成热，然后中火翻炒姜丝几秒钟；4.然后加入大虾炒至变红，转大火，倒入葱丝翻炒至香，再...
答：原料：青虾 八角 姜 小香葱 小香葱斜切成段 姜切片 锅内烧热油 爆香八角和姜片 然后倒入青虾 快速翻炒（青虾炒之前要清洗干净并且沥干水分哈）炒至变色后 加入一点盐 白胡椒粉 少许白糖 一勺料酒 小半碗水盖上盖子焖2分钟 2分钟之后打开锅盖 放入小香葱 快速翻炒几下之后就可以关火了 ...
答：爆炒青虾的做法 1.将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟。2.把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。3.锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油。4.取出虾头放入虾。5.煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒。炒熟后将兑好的汁倒入锅内，...
答：准备配料：根据个人口味，可以准备一些蒜末、姜末、葱花等调料。这些调料可以增加菜肴的香气，提升口感。热锅凉油：炒青虾时，应先将锅烧热，再倒入适量的食用油。这样可以避免虾肉粘锅，保持虾肉的完整性。快速翻炒：将腌制好的青虾倒入锅中，迅速翻炒。炒青虾的时间不宜过长，以免虾肉变老变硬。
