熬菜的做法，熬菜怎么做好吃，熬菜的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
熬菜的做法，粉条熬菜怎么做好吃，粉条熬菜的家常做法
粉条熬菜的做法步骤11.粉丝提前用热水泡软。
粉条熬菜的做法步骤22.五花肉切片
粉条熬菜的做法步骤33.切好姜蒜葱
粉条熬菜的做法步骤44.胡萝卜切片。
粉条熬菜的做法步骤55.香菇切块。
粉条熬菜的做法步骤66.起锅烧油，因为五花肉很多油，所以只需要放一点点食用油，油热后放五花肉煸炒。
粉条熬菜的做法步骤77.五花肉出很多油，两边都微卷了，放葱姜蒜末，接着加入高汤，没有高汤清水也可，水要稍多
粉条熬菜的做法步骤88.水开后加入胡萝卜片。
粉条熬菜的做法步骤99.加入香菇同煮。
粉条熬菜的做法步骤1010.上面一层放粉条。
粉条熬菜的做法步骤1111.加三颗山楂，三颗山楂放里面不会让菜变酸，但却能让菜更鲜美。
粉条熬菜的做法步骤1212.粉条熟了之后，即可放入白菜。白菜很快熟，调味即可出锅。
●翡翠鲑鱼卷
原料：
1.鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量
做法：
1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。
2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。
3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。
4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。
保健小语
鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，
可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用
可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。
●紫菜河虾油麦菜
原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
制法：
1.水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。
2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。
●豆豉鲮鱼油麦菜
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法：
1、将油麦菜洗净切成段；
2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
特点：色泽翠绿、鱼香味美
香灼油麦菜
原料:
原
料：
主料：油麦菜300克。配料：红尖椒丝10克，
青尖椒丝10克。调料：姜丝5克葱丝20克，香菜10克，海鲜酱油15克，生抽10克，美极鲜酱油5克
，色拉油35克。
制法:
（1）油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段，入沸水锅中氽至断生后，捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜，淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。
（2）炒锅置火上，放入色拉油烧热，舀出热油淋在盘中菜肴上，即成。
特点:
特色：制作简便，成菜香气浓郁，口味清淡，是一款受人欢迎的素肴。
关键：
（1）油麦菜氽制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
（2）海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
还有——
●清炒油麦菜
制作工艺
1.
油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2.
葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3.
锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4.
烹入海鲜酱油、生抽调味；
5.
然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
工艺提示
1.
油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2.
海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
熬菜,炖菜,大锅菜,怎么做好吃
答：1. 熬菜、炖菜、大锅菜是北方传统的烹饪方式，要想做得好吃，首先要选择合适的食材和调料。主料可以选择五花肉、白菜、土豆等，辅料可以准备油、盐、老抽、料酒、葱、五香粉等。2. 制作过程中，需要注意火候和时间的掌握。例如，炖菜时，加水要没过食材，用小火慢炖，使食材入味。而炒菜时，火力要旺...
茄子熬菜家常做法茄子熬菜家常的做法
答：1、原材料;四季豆一根、蒜头籽三四颗、油、香油、番茄酱、白砂糖、鸡精。2、四季豆去蒂清洗，切滚刀块，蒜头籽切粒。3、把锅烧热加点油，油的量适度多一点，待油热至八、九成时倒进四季豆，略微炸会看四季豆呈全透明状就表明早已吸进了油，就可以用漏勺把四季豆捞上去，用炒勺把四季豆挤压成型一下...
冬瓜熬菜怎么做好吃
答：冬瓜熬菜是一道以冬瓜为主要材料，通过炖煮熬煮而成的家常菜。下面是制作冬瓜熬菜的简单步骤：材料：- 冬瓜：适量 - 瘦肉片：适量 - 胡萝卜：适量 - 豆腐干：适量 - 生姜：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 步骤：1. 将冬瓜去皮和籽，切成小块。瘦肉片、胡萝卜和豆腐干也切成合适...
熬菜是什么意思?
答：熬菜 原料：白菜，冬瓜，南瓜、豆角、西红柿、土豆，盐、五香粉、鸡精。做法：1、豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿市也切成大一点的块。2、开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。3、放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖。4、等...
熬菜的做法,熬菜怎么做好吃,熬菜的家常做法
答：熬小白菜的做法步骤44.翻炒均匀加盐味极鲜调味。 熬小白菜的做法步骤55.转到汤锅中，加入适量水。 熬小白菜的做法步骤66.放入粉条，小火慢熬。 熬小白菜的做法步骤77.熬到粉条软的时候放入冻豆腐。 熬小白菜的做法步骤88.汤汁收的差不多可以关火。粉条熬菜怎么做好吃，粉条熬菜的家常做法 ...
熬菜熬菜的做法
答：海带等。3. 最后，加入第4步的调味料，根据口味调整，稍炖后撒上芫荽即可出锅。这两种熬菜做法，无论是从选材还是烹饪步骤上，都体现了家常菜的实用性与灵活性，适合不同场合和口味需求。烹饪过程中，注重火候的掌握和调味品的搭配，是制作美味熬菜的关键。希望这些信息能为您的烹饪带来灵感和帮助！
陕南最香最好吃的熬菜怎么做好吃
答：主料 五花肉 豆角 土豆 冬瓜 黄瓜 辅料 大香 花椒 姜丝 八角 红椒 陕南最香最好吃的熬菜的做法步骤 1. 五花肉切块备用 2. 准备好土豆 豆角 冬瓜之类的配菜 3. 准备配料 4. 炒冰糖糖汁 待糖汁成液体后倒入五花肉翻炒上色，直到五花肉出油。再放姜丝花椒等辅料 5. 倒入两小碗水 差...
冬天必备的大锅熬菜,怎么做可以软烂入味?
答：二、选取比较容易软烂的菜当配菜 冬天北方比较常见的食材有：白菜、豆腐、粉条、萝卜，这些食材最适合做熬菜用。豆腐想要更加好吃，可以先把豆腐炸一下，或者是在平底锅里煎到两面金黄盛出备用；粉条先用温水泡软；白菜洗干净之后切成小块备用；萝卜最适合炸成萝卜素丸子备用。以上几种食材在做熬菜时都...
熬菜怎么做才好吃
答：原料：南瓜、豆角、西红柿、土豆，盐、五香粉、鸡精。做法：豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿也切滚刀块。开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖。炖煮约10分钟后，打开锅盖翻动一下，待南瓜熬烂...
河北石家庄熬菜的做法步骤图,怎么做好吃
答：粉条 1把 豆腐（鲜豆腐、冻豆腐都可） 400克 葱 少许 姜 少许 大料 一颗 花椒 少许 河北熬白菜的做法 五花肉白水放姜片炖整块30分钟，煮熟拿出晾凉切片。白菜竖切条，油锅放油适量煸炒姜丝、葱花，之后下煮熟切好的白肉片，煸炒一会儿放酱油少量调味。小火炒出肉味下白菜帮，炒塌后下菜叶继续翻...
主料
五花肉
300g
粉条
100g
胡萝卜
100g
白菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
山楂
三颗
步骤
1.粉丝提前用热水泡软。
2.五花肉切片
3.切好姜蒜葱
4.胡萝卜切片。
5.香菇切块。
6.起锅烧油，因为五花肉很多油，所以只需要放一点点食用油，油热后放五花肉煸炒。
7.五花肉出很多油，两边都微卷了，放葱姜蒜末，接着加入高汤，没有高汤清水也可，水要稍多
8.水开后加入胡萝卜片。
9.加入香菇同煮。
10.上面一层放粉条。
11.加三颗山楂，三颗山楂放里面不会让菜变酸，但却能让菜更鲜美。
12.粉条熟了之后，即可放入白菜。白菜很快熟，调味即可出锅。
熬菜的做法
一、原料：
白菜，冬瓜，南瓜、豆角、西红柿、土豆，盐、五香粉、鸡精。
二、做法：
1、豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿市也切成大一点的块。
2、开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。
3、放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖。
4、等大概10分钟，再开锅盖翻一翻，南瓜熬烂得差不多了，汁也很浓了，就放入西红柿，放入鸡精，翻炒几个就可以出锅。
粉条熬菜的做法步骤11.粉丝提前用热水泡软。
粉条熬菜的做法步骤22.五花肉切片
粉条熬菜的做法步骤33.切好姜蒜葱
粉条熬菜的做法步骤44.胡萝卜切片。
粉条熬菜的做法步骤55.香菇切块。
粉条熬菜的做法步骤66.起锅烧油，因为五花肉很多油，所以只需要放一点点食用油，油热后放五花肉煸炒。
粉条熬菜的做法步骤77.五花肉出很多油，两边都微卷了，放葱姜蒜末，接着加入高汤，没有高汤清水也可，水要稍多
粉条熬菜的做法步骤88.水开后加入胡萝卜片。
粉条熬菜的做法步骤99.加入香菇同煮。
粉条熬菜的做法步骤1010.上面一层放粉条。
粉条熬菜的做法步骤1111.加三颗山楂，三颗山楂放里面不会让菜变酸，但却能让菜更鲜美。
粉条熬菜的做法步骤1212.粉条熟了之后，即可放入白菜。白菜很快熟，调味即可出锅。
●翡翠鲑鱼卷
原料：
1.鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量
做法：
1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。
2.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。
3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。
4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。
保健小语
鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，
可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用
可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。
●紫菜河虾油麦菜
原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
制法：
1.水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。
2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。
●豆豉鲮鱼油麦菜
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法：
1、将油麦菜洗净切成段；
2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
特点：色泽翠绿、鱼香味美
香灼油麦菜
原料:
原
料：
主料：油麦菜300克。配料：红尖椒丝10克，
青尖椒丝10克。调料：姜丝5克葱丝20克，香菜10克，海鲜酱油15克，生抽10克，美极鲜酱油5克
，色拉油35克。
制法:
（1）油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段，入沸水锅中氽至断生后，捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜，淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。
（2）炒锅置火上，放入色拉油烧热，舀出热油淋在盘中菜肴上，即成。
特点:
特色：制作简便，成菜香气浓郁，口味清淡，是一款受人欢迎的素肴。
关键：
（1）油麦菜氽制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
（2）海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
还有——
●清炒油麦菜
制作工艺
1.
油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2.
葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3.
锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4.
烹入海鲜酱油、生抽调味；
5.
然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
工艺提示
1.
油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2.
海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
熬白菜的家常做法，不会熬白菜的小伙伴，教大家如何做熬白菜
答：1. 熬菜、炖菜、大锅菜是北方传统的烹饪方式，要想做得好吃，首先要选择合适的食材和调料。主料可以选择五花肉、白菜、土豆等，辅料可以准备油、盐、老抽、料酒、葱、五香粉等。2. 制作过程中，需要注意火候和时间的掌握。例如，炖菜时，加水要没过食材，用小火慢炖，使食材入味。而炒菜时，火力要旺...
答：1、原材料;四季豆一根、蒜头籽三四颗、油、香油、番茄酱、白砂糖、鸡精。2、四季豆去蒂清洗，切滚刀块，蒜头籽切粒。3、把锅烧热加点油，油的量适度多一点，待油热至八、九成时倒进四季豆，略微炸会看四季豆呈全透明状就表明早已吸进了油，就可以用漏勺把四季豆捞上去，用炒勺把四季豆挤压成型一下...
答：冬瓜熬菜是一道以冬瓜为主要材料，通过炖煮熬煮而成的家常菜。下面是制作冬瓜熬菜的简单步骤：材料：- 冬瓜：适量 - 瘦肉片：适量 - 胡萝卜：适量 - 豆腐干：适量 - 生姜：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 步骤：1. 将冬瓜去皮和籽，切成小块。瘦肉片、胡萝卜和豆腐干也切成合适...
答：熬菜 原料：白菜，冬瓜，南瓜、豆角、西红柿、土豆，盐、五香粉、鸡精。做法：1、豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿市也切成大一点的块。2、开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。3、放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖。4、等...
答：熬小白菜的做法步骤44.翻炒均匀加盐味极鲜调味。 熬小白菜的做法步骤55.转到汤锅中，加入适量水。 熬小白菜的做法步骤66.放入粉条，小火慢熬。 熬小白菜的做法步骤77.熬到粉条软的时候放入冻豆腐。 熬小白菜的做法步骤88.汤汁收的差不多可以关火。粉条熬菜怎么做好吃，粉条熬菜的家常做法 ...
答：海带等。3. 最后，加入第4步的调味料，根据口味调整，稍炖后撒上芫荽即可出锅。这两种熬菜做法，无论是从选材还是烹饪步骤上，都体现了家常菜的实用性与灵活性，适合不同场合和口味需求。烹饪过程中，注重火候的掌握和调味品的搭配，是制作美味熬菜的关键。希望这些信息能为您的烹饪带来灵感和帮助！
答：主料 五花肉 豆角 土豆 冬瓜 黄瓜 辅料 大香 花椒 姜丝 八角 红椒 陕南最香最好吃的熬菜的做法步骤 1. 五花肉切块备用 2. 准备好土豆 豆角 冬瓜之类的配菜 3. 准备配料 4. 炒冰糖糖汁 待糖汁成液体后倒入五花肉翻炒上色，直到五花肉出油。再放姜丝花椒等辅料 5. 倒入两小碗水 差...
答：二、选取比较容易软烂的菜当配菜 冬天北方比较常见的食材有：白菜、豆腐、粉条、萝卜，这些食材最适合做熬菜用。豆腐想要更加好吃，可以先把豆腐炸一下，或者是在平底锅里煎到两面金黄盛出备用；粉条先用温水泡软；白菜洗干净之后切成小块备用；萝卜最适合炸成萝卜素丸子备用。以上几种食材在做熬菜时都...
答：原料：南瓜、豆角、西红柿、土豆，盐、五香粉、鸡精。做法：豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿也切滚刀块。开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖。炖煮约10分钟后，打开锅盖翻动一下，待南瓜熬烂...
答：粉条 1把 豆腐（鲜豆腐、冻豆腐都可） 400克 葱 少许 姜 少许 大料 一颗 花椒 少许 河北熬白菜的做法 五花肉白水放姜片炖整块30分钟，煮熟拿出晾凉切片。白菜竖切条，油锅放油适量煸炒姜丝、葱花，之后下煮熟切好的白肉片，煸炒一会儿放酱油少量调味。小火炒出肉味下白菜帮，炒塌后下菜叶继续翻...
