糖尿病患者如何较好地安排一日三餐

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-15
糖尿病患者每顿饭吃的量越多,餐后高血糖的严重程度就会越高。如果每顿饭吃得很少,餐后血糖就不容易变得很高,这样血糖就会更平稳一些。

1.早餐不要喝粥

早餐喝粥血糖升得快。糖尿病患者如果能坚持吃以干饭为主的早餐,将有助于控制早餐后血糖, 进而有利于控制全天血糖。

2.早餐主食不要太精细

很多糖尿病患者早餐以馒头、白面包等为主食,这类食物的血糖生成指数(GI)较高,升高血糖速度较快,建议糖尿病患者早餐做到粗细搭配。

早餐用豆腐脑、豆浆、牛奶、鸡蛋、坚果等配合主食一起吃,能有效地降低餐后血糖的波动。

3.早餐不能没有蔬菜

糖尿病患者的早餐除了适量主食,还应增加蔬菜的摄入,蔬菜普遍属于低 GI 食物,并富含膳食纤维,有助于病友获得更好的早餐后血糖。

4.早餐注意营养均衡

糖尿病患者理想的早餐搭配应包括谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果四大类,糖友至少要选择其中两类作为早餐,其中水果放在两餐之间作为加餐食用。

5.午餐主食占餐盘的 1/4

由于需要工作或外出,糖尿病患者多在外面进食午餐。建议糖尿病患者的午餐主食比例只占 1/4,搭配 1/4 鱼虾肉蛋,1/2 蔬菜,这样搭配更有利于控制餐后血糖。

6.午餐 5 不要

①不要吃得太晚;②不要吃得太凉;③不要吃得太素;④不要吃得太烫;⑤午餐后不要立即睡觉,应活动半小时后再休息。

7.晚餐1荤配 2-3素

比如做了鱼虾了,肉就可以不做了,多做些蔬菜;有带淀粉的蔬菜就少点主食,比如点了土豆,米饭就可以减量了。

8.晚餐要吃七成饱

具体来说,就是胃里还没有觉得胀起来,没有负担感,食欲已经减弱,习惯性地还想再吃几口,如果把食物拿走,也不觉得遗憾,而且晚上睡前也不会觉得饥饿,这就是七成饱。

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