日本人最青睐的月亮鱼，洗净切开的瞬间，才知道为什么这么贵？

日本，对我们来讲应该是相当熟悉的，虽然它的面积较小，耕地资源不丰富，但经济发展还是很不错的，作为一个岛国，日本的气候非常好，鱼类资源也相当丰富，所以味道鲜美的各种鱼类，成为日本人生活中不可缺少的一部分，也造就了日本厨师在做鱼这一方面有深入的研究，各种寿司、生鱼片在日本极受欢迎，今天，小编给大家介绍的是日本最受欢迎的一种“高价鱼”！

月亮鱼是一种体型较大的鱼类，身长基本都在两米左右，外型上看起来，和普通的鱼类也大不相同，全身上下又宽又圆又扁，没有一点立体感而言，身上还泛着淡淡的金属色荧光，上侧有蓝色光，最大的特点就是身上星星点点的白斑，在水中游荡时闪闪发光，乍一看和月亮还真有几分相似，看起来美极了，“月亮鱼”的称号因此而来。

据了解，月亮鱼一般生活在1000米左右的深海，而且不成群的生活，只是单独出来活动或者觅食，因此，想捕捞月亮鱼还是非常困难的，月亮鱼的肉质特别厚实，鲜美度相当之高，种种因素导致月亮鱼极为珍贵。

在日本只有顶级的厨师才有资格烹饪月亮鱼，可见对他而言，月亮鱼是多么的珍贵，厨师会把鱼清洗的非常干净，切开之后可以看出鱼肉的纹理相当清晰，而且鱼肉呈鲜红色，几乎没有鱼骨头 ，他们会从鱼的营养程度来划分出鱼的不同口味，有经验的大厨能够用一条月亮鱼，做出很多种不同的美味，一口咬下去，真是让人回味无穷。

当然，如此珍贵的鱼类，价格自然也是相当高的，但对于一些土豪来说，为满足自己的味蕾，花多少钱都得品尝一番，对此，你怎么看？

月亮鱼一般生活在1000米左右的深海，而且不成群的生活，只是单独出来活动或者觅食，因此，想捕捞月亮鱼还是非常困难的，月亮鱼的肉质特别厚实，鲜美度相当之高，种种因素导致月亮鱼极为珍贵。

因为切开以后，肉质细腻，有纹理，骨头也很少，没有刺，颜色呈鲜红色，怎么做都好吃。

因为它的肉质非常的紧实，吃起来滑嫩爽口，非常符合人们的胃口，是不可多得的一种美味。

日本人最青睐的月亮鱼,洗净切开的瞬间,才知道为什么这么贵?
答：在日本只有顶级的厨师才有资格烹饪月亮鱼，可见对他而言，月亮鱼是多么的珍贵，厨师会把鱼清洗的非常干净，切开之后可以看出鱼肉的纹理相当清晰，而且鱼肉呈鲜红色，几乎没有鱼骨头 ，他们会从鱼的营养程度来划分出鱼的不同口味，有经验的大厨能够用一条月亮鱼，做出很多种不同的美味，一口咬下去，真是...