干鱿鱼可以蘸芥末吃吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25

干鱿鱼可以蘸芥末吃吗

  干鱿鱼可以蘸芥末吃吗。很多人都是喜欢吃鱿鱼丝的,鱿鱼丝里面含有的热量非常高,它是海产品中的一种,味道非常鲜美,鱿鱼丝的吃法各种各样,除了直接食用,还可以煮粥喝或者熬汤喝,下面看看干鱿鱼可以蘸芥末吃吗。

  干鱿鱼可以蘸芥末吃吗1

  鱿鱼干 1条

  芥末 适量

  酱油 适量

  做法步骤

  1、准备鱿鱼干1条

  2、放入宜盾普空气炸锅炸篮中

  3、盖上盖子自主炸200度10分钟

  4、手撕成条

  5、芥末酱油

  6、好吃

  7、宜盾普空气炸锅

  干鱿鱼可以蘸芥末吃吗2

   芥末鱿鱼丝的做法。

   方法一:

  原料:鱿鱼1条、生菜2片、柳橙1个,蒜末1/2大匙调味料酒1大匙、芥末酱1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、鸡精、香油少许

  做法:

  (1)鱿鱼洗净,去膜,撕掉侧片,在表面横切刀口,然后分长条,再切薄片。

  (2)烧开水,加酒,放鱿鱼氽烫至熟,捞出,立即用凉水冲凉,沥干,放入碗内,加蒜末,另用小碗将所有调料调匀,淋上鱿鱼拌匀。

  (3)盘内排一圈切好的柳橙片,垫上洗净的生菜,再盛上拌好的鱿鱼即可。

  特点:芥菜与蒜香都非常刺激人的食欲,可依个人口味适当添减。

   方法二:

  主料:鱿鱼(鲜)400克

  调料:大葱10克,白酒10克,姜10克,白砂糖10克,酱油10克,味精3克,芥末10克

  做法:

  1、先将发泡鱿鱼去皮后洗净,内面切花刀,再切成3×5公分的片状;姜洗净切片,再取5克姜片剁成姜泥。

  2、用热锅将10杯水与调味料(葱10克白酒10克、姜5克)煮开,放进鱿鱼烫至卷起时捞出,用冷水冲凉沥干放至一旁待用。

  3、将调味料(姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克)与调味料(芥末粉10克、温开水10克)分别拌匀后,再混合在一起拌匀即可。

  干鱿鱼可以蘸芥末吃吗3

   鱿鱼干可以沾芥末吃吗

  鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。

  芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。

  这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病,减少血液黏稠度等功效。芥末属于刺激性食物,适量的吃点没事,但是不宜多吃。

  孕妇在怀孕期间吃一点鱿鱼干是可以的,不过建议买些新鲜的鱿鱼回来吃。毕竟外面卖的鱿鱼干里面是含有添加剂的.,吃的太多,对胎儿不好。芥末刺激性太大,刺激性大容易引起子宫收缩,容易引起流产的发生。

   吃鱿鱼干的芥末汁怎么调

  1.取1水杯,先以80℃的热水烫一下杯子。杯中下入芥末,冲入80℃左右的开水把芥末化开,调匀。加盖,焖出香味。

  2.以温开水调芥末,再加香油、醋、白糖、盐各少许,拌匀,放2小时后,即可拌食,如使用芥末油,则是先用一小勺芝麻酱以少许水解开,再加上调料,放入芥末油调匀,浇在原料上拌食。

   鱿鱼干的吃法集合

   烤鱿鱼干

  主料:鱿鱼干

  配料:辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、食盐等适量

  做法:

  1、鱿鱼须子一斤,用清水洗净,要是能去皮就更好了

  2、鱿鱼须子用开水烫一下,放凉水里过凉,捞出

  3、鱿鱼里撒上盐,辣椒粉,孜然,黑胡椒粉还有芝麻,拌匀,放置一旁入味

  4、用竹签子穿上鱿鱼,然后平铺到锡纸上包好

  5、烤炉预热,然后把锡纸包放到上面,五档两面翻烤

  6、五分钟后打开热气腾腾,继续烤两分钟去掉一些水分即可

   砂锅鱿鱼

  原料:鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面

  制作过程:

  1、盆内放清水2000克,生石灰50克加鱿鱼干浸泡12小时,其间搅合两次,使鱿鱼胀发均匀捞出,用清水冲洗干净

  2、将泡发好的鱿鱼切成四厘米长,一厘米宽的粗丝,鸡皮、冬菇、南荠、火腿均切细丝,姜葱洗干净拍松

  3、将铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛,然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗干净

  4、砂锅中放清水1000克,姜料酒猪蹄放锅上烧开撇去浮沫,移至微火上炖约90分钟成浓汤

  5、锅内放鸡汤250克,将鱿鱼丝烫一遍,从砂锅内取出猪蹄和鸡汤,鱿鱼丝及各种配料再炖半个小时易汤白色浓为佳,加盐和胡椒面调味即可



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