重庆綦江特产：金灵青山萝卜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
金灵青山萝卜的基本介绍
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，青萝卜还具有药用价值。
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
白萝卜和青萝卜区别
青、白萝卜同属萝卜品种，从营养价值来看，均含有大量的胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。
其不同点是：
1、青萝卜性微凉，味甘，药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱。宜生吃，不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种，称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。
2、 白萝卜味甘、辛，药用价值是有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用，还是人体补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，对人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用，萝卜籽对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。
位置境域
綦江区位于东经106°23′-107°03′、北纬28°27′-29°11′之间，在重庆市南部，东邻南川区，南接贵州省习水、桐梓两县，西连江津区，北靠巴南区。区境东西宽71公里，南北长82公里，幅员面积2747.8平方公里。
地形地貌
綦江区地处四川盆地东南边缘，介于华蓥山帚状山脉向南倾没、大娄山脉向北延伸之间，属喀斯特地貌。地貌特点是：南西高、北东低，边缘高、腹地低，以山地为主，遭河流切割，沟深岩多，地形破碎，多孤立山体，少完整山脉，地势高差大。区境主要有中山、低山、深丘、浅丘和槽谷五大类地形，以低山、丘陵为主，山地占綦江区总面积约70%，丘陵约占30%。綦江区境内最高海拔1973米，为黑山镇狮子槽东侧山峰；最低海拔188米，为永新镇升平木瓜溪口。綦江城区海拔254.8米。
金灵青山萝卜有什么营养价值？
经测定: 水果青萝卜营养丰富, 每100克食用部分含蛋白质0.8～1.3克、碳水化合物4.0～8.4克、钙4.0～8.6毫克、磷2.1～3.4毫克、铁0.5～0.9毫克、核黄素( 维生素B2) 0.03～0.06毫克、尼克酸0.1～0.6毫克、维生素C14～45毫克, 以及维生素B1、维生素A等。其根、叶、种子及收获后的老萝卜, 有祛痰, 消积、利尿、止泻等功效。种子还有芥子油,对大肠杆菌有抑制作用。众所周知, 一般人每天需要获得3毫克的维生素A, 50～100毫克的维生素C,约2毫克维生素B1、2毫克左右的维生素B2, 15～25毫克维生素PP(烟酰胺) , 就能满足人的身体需要。尤其维生素C是每天必不可缺少的养分。
金灵青山萝卜的产品特点有哪些？
品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。 规格：每个重约0.4～0.8kg，大小均匀。
金灵青山萝卜的品尝吃法
凉拌水果萝卜
水果萝卜刷洗干净；取中间一段,约三分之一个；切成粗细均匀的丝；加入适量盐；加入少许鸡精；加入凉拌醋；加入香油；撒入熟芝麻,拌匀装盘。
糖醋水果萝卜
萝卜去皮洗干净；切成细丝；适量芝麻、醋、盐、糖、味素和凉
开水调成汁料；调好的汁料倒入萝卜丝上；拌匀，腌10分钟；成盘淋上辣椒油即可。
重庆綦江特产:金灵青山萝卜
答：金灵青山萝卜的品尝吃法 凉拌水果萝卜 水果萝卜刷洗干净；取中间一段,约三分之一个；切成粗细均匀的丝；加入适量盐；加入少许鸡精；加入凉拌醋；加入香油；撒入熟芝麻,拌匀装盘。糖醋水果萝卜 萝卜去皮洗干净；切成细丝；适量芝麻、醋、盐、糖、味素和凉 开水调成汁料；调好的汁料倒入萝卜丝上；拌匀...
綦江特产 綦江特产小吃
答：綦江特产有：赶水萝卜干、万盛猕猴桃、黑山谷糯玉米、黑山谷樱桃、黑山谷草莓、黑山谷葡萄、金灵青山萝卜、东溪花生、“金角”牌老四川牛肉干、重庆酸辣粉、黑山方竹笋、綦江北渡鱼、安稳羊肉、东溪刘氏黑鸭、綦江米粉、饭遭殃系列调味产品、綦江古剑山茶、綦江《农民版画》、猕猴桃酒等。綦江农民版画源于明清年...
青山村地址在哪里
答：重庆市綦江区金桥镇青山村青山村是重庆市綦江区金桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为500110106204，居民身份证号码前6位为500110。邮政编码为400800，长途电话区号为023，车牌号码为渝。青山村与金灵社区、星河村、金堰村、新木村、马头桥村、三台村相邻。
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青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
白萝卜和青萝卜区别
青、白萝卜同属萝卜品种，从营养价值来看，均含有大量的胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。
其不同点是：
1、青萝卜性微凉，味甘，药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱。宜生吃，不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种，称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。
2、 白萝卜味甘、辛，药用价值是有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用，还是人体补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，对人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用，萝卜籽对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。
位置境域
綦江区位于东经106°23′-107°03′、北纬28°27′-29°11′之间，在重庆市南部，东邻南川区，南接贵州省习水、桐梓两县，西连江津区，北靠巴南区。区境东西宽71公里，南北长82公里，幅员面积2747.8平方公里。
地形地貌
綦江区地处四川盆地东南边缘，介于华蓥山帚状山脉向南倾没、大娄山脉向北延伸之间，属喀斯特地貌。地貌特点是：南西高、北东低，边缘高、腹地低，以山地为主，遭河流切割，沟深岩多，地形破碎，多孤立山体，少完整山脉，地势高差大。区境主要有中山、低山、深丘、浅丘和槽谷五大类地形，以低山、丘陵为主，山地占綦江区总面积约70%，丘陵约占30%。綦江区境内最高海拔1973米，为黑山镇狮子槽东侧山峰；最低海拔188米，为永新镇升平木瓜溪口。綦江城区海拔254.8米。
金灵青山萝卜有什么营养价值？
经测定: 水果青萝卜营养丰富, 每100克食用部分含蛋白质0.8～1.3克、碳水化合物4.0～8.4克、钙4.0～8.6毫克、磷2.1～3.4毫克、铁0.5～0.9毫克、核黄素( 维生素B2) 0.03～0.06毫克、尼克酸0.1～0.6毫克、维生素C14～45毫克, 以及维生素B1、维生素A等。其根、叶、种子及收获后的老萝卜, 有祛痰, 消积、利尿、止泻等功效。种子还有芥子油,对大肠杆菌有抑制作用。众所周知, 一般人每天需要获得3毫克的维生素A, 50～100毫克的维生素C,约2毫克维生素B1、2毫克左右的维生素B2, 15～25毫克维生素PP(烟酰胺) , 就能满足人的身体需要。尤其维生素C是每天必不可缺少的养分。
金灵青山萝卜的产品特点有哪些？
品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。 规格：每个重约0.4～0.8kg，大小均匀。
金灵青山萝卜的品尝吃法
凉拌水果萝卜
水果萝卜刷洗干净；取中间一段,约三分之一个；切成粗细均匀的丝；加入适量盐；加入少许鸡精；加入凉拌醋；加入香油；撒入熟芝麻,拌匀装盘。
糖醋水果萝卜
萝卜去皮洗干净；切成细丝；适量芝麻、醋、盐、糖、味素和凉
开水调成汁料；调好的汁料倒入萝卜丝上；拌匀，腌10分钟；成盘淋上辣椒油即可。
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