快手麻辣鱼做法大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-06
【主料】
2人份草鱼1条麻辣空间鱼料1包
【辅料】
大蒜,蒜苗适量豆皮,油麦菜,金针菇适量
步骤1
菜洗干净,鱼头剁两半,大蒜切一刀蒜苗切段,洗干净鱼腹里的黑膜,鱼鳞等
步骤2
片鱼最好用锋利点的刀,左手按压住鱼身,斜切不要太厚难入味口感不行
步骤3
因为自己带宝宝,没时间准备各类香料,只放了大蒜跟蒜苗,加入了少许干辣椒面,买的料包里自带的腌鱼料,炒之前先把鱼腌5分钟
步骤4
炒出油后加入开水,这个时候不用放盐,我一般最后放。水开后先加菜,加菜后放入盐,味精等,菜熟了捞出来,放在准备盛鱼的盆盆里,再先放鱼头,煮2分钟后倒入所有的鱼
步骤5
倒入鱼后不要来回翻鱼,用筷子稍微捅几下,最后出锅倒在菜上面。(先捞出菜是为了装盘好看)

  • 快手麻辣鱼做法大全
    答:步骤1 菜洗干净,鱼头剁两半,大蒜切一刀蒜苗切段,洗干净鱼腹里的黑膜,鱼鳞等 步骤2 片鱼最好用锋利点的刀,左手按压住鱼身,斜切不要太厚难入味口感不行 步骤3 因为自己带宝宝,没时间准备各类香料,只放了大蒜跟蒜苗,加入了少许干辣椒面,买的料包里自带的腌鱼料,炒之前先把鱼腌5分钟 步...
  • 蒜香麻辣龙利鱼做法
    答:1龙利鱼洗净切块,➕姜蒜➕料酒➕生抽➕蚝油➕糖➕玉米淀粉抓匀腌制十五分钟2平底锅倒少许油加热,倒入大蒜末花椒炒出香味,再加腌制好的龙利鱼煎至两面金黄,再加上辣椒翻炒均匀就可以出锅啦~
  • 下酒小菜油炸小鱼花生米,里面应该放糖吗?
    答:做法:1、把所需要用到的食材都准备好 2、锅烧热后放入适量的油,油温七成热时,调小火将小鱼干倒入锅中煸炒至金黄,香脆 3、煸炒好的小鱼干盛出滤干油 4、锅里再倒入少许油,放入花椒,八角煸出香味,再放入葱姜蒜,辣椒继续煸出香味,加入少许的糖调味,一是为了提鲜,二是使海燕鱼的口感...
  • 自己在家可以做出哪些便宜又好吃的特色菜?
    答:把鱼头剁掉,然后鱼身切开之后,把骨头去掉。鱼肉切成薄片,用盐,料酒,蛋清和适当的淀粉腌制。接着我们制作番茄汁,三个大番茄,去皮之后切成小块儿。然后热锅里面放多多的油,把番茄倒进去,用大火快速的翻炒,到番茄出油之后,转成小火。切大块儿的姜片和葱段放进去,倒入少半锅的开水,煮开之后...
  • 一些家常菜的做法?(要有解释)
    答:1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起。2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花,再把切成条的...
  • 鱼怎做又放的久又好吃
    答:1.刮掉鱼鳞,去除内脏,清洗后,擦拭其水份,用刀于鱼身两边各自3度划口。2.取葱一棵,一切为二,敲拍之,剩下一棵造粒。3.将敲拍了的二节葱放置一耐高温器皿上,置放生姜片。随后,置鱼于其上。放搅拌好的调味品于鱼身,续水2汤勺,盖上耐高温盖(或揉弄保鲜纸)。4.把鱼挪到盛茶盘里,...
  • 顿鱼的做法大全家常
    答:水煮顿鱼保留了鱼肉的原汁原味。将顿鱼洗净,放入锅中,加入姜片、葱段、料酒和清水,大火煮开后转小火,煮10-15分钟即可。出锅前撒上香菜或葱花即可。香煎顿鱼:外酥里嫩的快手菜 香煎顿鱼外酥里嫩,操作简单。将顿鱼洗净切块,用盐和胡椒调味。热锅放油,放入顿鱼块煎至两面金黄,盛出即可。烤...
  • 你最喜欢吃什么鱼?
    答:下面这条小平鱼,是用微波炉做的,特别的快手。用料也简单,抹上点儿盐、料酒,扣上一张盘子,入微波炉中中高火5分钟左右,倒去腥腥的鱼汤,淋上蒸鱼豉油,又香又嫩的快手蒸鱼。来点淡水鱼吧!这是我做的草鱼丸,很清淡,也很好喝。使用料理机将鱼肉打得碎碎的,再放点淀粉使劲搅拌上劲儿。然后...
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  • 豆苗做法
    答:做法:1、豆苗摘去硬茎,洗净隔干水。2、热锅下油,将姜丝放进去煸朝炒,用猛火炒豆苗至软身,下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀,出锅前淋上少许香油即可。小窍门:1、豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄。2、豆苗炒好后在放蒜末炒,味道更佳。苗性清凉,含有维他命C的成份,是燥热季节的清凉...