崇左的灌肠俗是用大米还是糯米

崇左的灌肠俗是使用糯米来制作的。灌肠是广西壮族自治区崇左地区的传统特色食品，也是该地区的主要特色小吃之一。灌肠的主要原料是糯米和猪肉，其中糯米是制作灌肠的主要食材，而大米则往往不被使用。灌肠的制作过程中，糯米会被泡软后与猪肉一同加工，再加入各种调料和香料，最后填入猪肠中蒸煮而成。

由于灌肠的制作方法因地域而异，不同地区的制作习惯也会有所不同。在一些地方，可能会使用大米或其他谷物来制作灌肠，但对于崇左的灌肠而言，它的制作习惯是使用糯米。所以，崇左的灌肠俗是用糯米来制作的。

崇左的灌肠俗是用大米还是糯米
答：在一些地方，可能会使用大米或其他谷物来制作灌肠，但对于崇左的灌肠而言，它的制作习惯是使用糯米。所以，崇左的灌肠俗是用糯米来制作的。

南方小城,有一种小吃叫米肠
答：崇左的米肠，分为两个派系。一个是宁明 龙州 还有凭祥的糯米猪血肠。一个是天等的米酱米肠。糯米猪血肠这一小吃，第一次接触到是中学的时候一个同学从家里带来，第一眼看到我是没有试吃的欲望，可是当你真的吃上一口，会被完完全全的征服。血肠是日常生活的小吃。菜市场都会有卖。糯米的做法: 1....

崇左有什么美食?跪求
答：猪肠糕有两种吃法：一是把煮熟的猪肠糕剪成一小节一小节放在碗里，用手抓着吃或用筷子夹着吃；二是将煮熟的猪肠糕整条放到锅里煎，煎到肠皮光滑油亮时就捞上来剪成小节吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的，可调点辣椒水、米醋水、酱油水、糖水等，再加点香油和香菜味道更妙。此外还有江北烧鸭...

壮族美食有哪些
答：崇左县糯米沙糕 宁明县 假蒌煎牛肉、糯米艾叶粑、千层糕、玉液花生灌肠、五色糯米饭、鱼生、生榨米粉、明江烧猪 宾阳县 狗扣、酸粉 横县 鱼全席、油爆大头菜、红焖芋头、生鱼片 马山县 五彩糯米饭 北海市 珍珠贝肉粥、猪脚粉、白切鸡、生猛海鲜 合浦市 大笼糯、牛巴、热粽、伏苓糕、蟹汁、...

广西的有名小吃有哪些?
答：五色糯米饭、艾糍粑、卷筒糕、竹筒饭、鱼生 大新县 蛇汤园 龙州县 定亲糍粑 扶绥县 东门鸡肉、曲头鸭蛋、越味米粉、凉粽 隆安县 板栗扣竹狸、香酥芝麻鸭、三鲜假蒌、龙虎一品菜、开心瓜、苞丝粉、牛蕉饼 崇左县 糯米沙糕 宁明县 假蒌煎牛肉、糯米艾叶粑、千层糕、玉液花生灌肠、五色糯米饭、鱼生...

广西崇左三月三做的紫色糯米饭是用什么材料做的
答：我也是壮族的，我们是三月三就吃糯饭，其中用枫叶可以染成黑色；用黄花可以染成黄色；用红蓝草可以染成紫红色。另外一种有不同的，我看见有些是橘红色的，我就不知道用什么染的了，也有人说，红蓝色染色深的就是紫色的，色浅的就是红色偏点紫。 一、黑色，用枫叶； 二、黄色，用黄花； 三、...

广西的有名小吃有哪些?
答：鱼生 大新县 蛇汤园 龙州县 定亲糍粑 扶绥县 东门鸡肉、曲头鸭蛋、越味米粉、凉粽 隆安县 板栗扣竹狸、香酥芝麻鸭、三鲜假蒌、龙虎一品菜、开心瓜、苞丝粉、牛蕉饼 崇左县 糯米沙糕 宁明县 假蒌煎牛肉、糯米艾叶粑、千层糕、玉液花生灌肠、五色糯米饭、鱼生、生榨米粉、明江烧猪 宾阳县 ...

崇左市特色美食有哪些
答：酱油水、糖水等，再加点香油和香菜味道更妙。 此外还有江北烧鸭粉，灌肠（俗称：及稂磅），及酪 ，烤鱼 ，龙州鸡肉粉，金龙角粽 ，天等灌肠 ，嘎老蚂蚁夹 ，龙凤虎 ，粉肠 ，烤红(白、蓝、黄)薯 ，蒸糕 ，黑白凉粉，宁明米粉 ，沙糕 ，半只鸭头 ，凉拌萝卜丝，糯米粑，油炸面饼等。