徐州有哪些非物质文化遗产？
徐州国家级非物质文化遗产
徐州剪纸（世界非物质文化遗产）徐州琴书徐州梆子江苏柳琴戏徐州香包
徐州鼓吹乐邳州跑竹马邳州纸塑狮子头丰县糖人贡
徐州省级非物质文化遗产
沛县武术
邳州年画
徐州剪纸
徐州琴书
沛县泥模
丰县坠子
彭祖传说
徐州风筝
苏北大鼓
徐州泥塑
柳琴戏
铜山北派少林拳
铜山县汉王石刻艺术
汉王拔剑泉和马扒泉传说
邳州喜床画
丰县糖人贡
江苏梆子戏
江苏柳琴戏
徐州香荷包
丰县吹糖人
邳州绣花鞋
邳州跑竹马
睢宁落子舞
丰县四平调
睢宁龙虎斗
徐州鼓吹乐
子房山庙会
丰县刘邦传说
鼓楼民间花灯
刘邦系列故事
邳州蓝印花布
睢宁县云牌舞
邳州纸塑狮子头
丰县张道陵传说
睢宁鲤鱼戏花篮
沛县织土布技艺
彭祖导引养生术
徐州饣它汤工艺
草编（薛桥草编）
狮舞（邳州舞狮）
九里山古战场传说
柳编技艺（草桥柳编 ）
沛县鼋汁狗肉制作技艺
[1]
徐州市级非物质文化遗产
徐州唢呐（省级项目名称为“徐州鼓吹乐”）
睢宁县民间舞龙虎斗（省级项目名称为“睢宁龙虎斗”）
睢宁县云牌舞（省级项目名称为“睢宁云牌舞”）
铜山县汉王石刻艺术（省级项目名称为“铜山石刻”）
丰县张道陵传说（省级项目名称为“张道陵传说”）
鼓楼民间花灯（省级项目名称为“徐州花灯”）
丰县坠子（省级项目名称为“徐州坠子”）
睢宁苏北大鼓（省级项目名称为“苏北大鼓”）
沛县织锦（省级项目名称为“沛县色织土布技艺”）
九里山的传说（省级项目名称为“九里山古战场传说”）
丰县刘邦传说（省级项目名称为“刘邦传说”）
徐州唢呐（铜山唢呐、泉山唢呐）
徐州琴书（贾汪扬琴）
沛县刘邦系列故事（与丰县刘邦传说合并申报为省级项目，名称为“刘邦传说”）
苏柳琴戏（东路柳琴）
徐州剪纸（泉山剪纸）
沛县荷叶落子
徐州饣它汤工艺
云龙编结工艺
荆山桥的传说
邳州蓝印花布
贾汪煤矿文化
徐州泰山庙会
徐州伏羊习俗
李三娘的传说
戚姬苑的传说
丰县蜜制蜂糕
新沂草桥柳编
新沂窑湾甜油
新沂沙沟香油
新沂辫子辣汤
新沂巴山面酱
睢宁王集香肠
徐州香包工艺
徐州古民居传统营造工艺
睢宁落子舞
新沂七巧灯
邳州跑竹马
邳州花鸟字 丰县吹糖人
丰县糖人贡
邳州泥玩具
彭祖烹饪术
丰县四平调
铜山丁丁腔
江苏柳琴戏
徐州梆子戏
邳州绣花鞋
彭祖的传说
子房山庙会
云龙山庙会 柳将军传说
凤凰的传说
邳州扬琴戏
邳州唱花相
沛县花鸟字
沛县封侯虎
邳州喜床画
邳州打铁花
汉王拔剑泉和马趴泉传说
沛县鼋汁狗肉烹制技艺
铜山内华土陶器烧制技艺
徐州泥塑 徐州风筝
铜山面塑
邳州年画
徐州剪纸
沛县泥模
沛县武术
徐州琴书
新沂锣鼓
邳州花车
邳州舞狮
丰县花鼓
铜山大鼓
邳州门笺
贾汪石雕
睢宁粉皮
邳州纸塑狮子头
彭祖导引养生术
新沂窑湾绿豆烧
邳州黄石公传说
睢宁鲤鱼戏花篮
新沂明帝捆香蹄
沛县汉宴十大碗
邳州土山关帝庙会
孔子观吕梁洪的传说
睢宁豆腐传统制作技艺
邳州蒲扇编织技艺
丰县丁兰刻木传说
九里薛桥草编工艺
下邳蒲扇编织技艺
岚山烧鸡制作技艺
铜山徐式北派少林拳
睢宁古邳镇民间故事
邳州叙事诗——胡打算
邳州周七猴子的传说
徐州祛腐生肌膏医药
贾汪陶土罐烧制技艺
[1]
徐州市市级非物质文化遗产项目101项，其中入选国家级非物质文化遗产名录9项，江苏省非物质文化遗产名录43项。部分传统美术和手工技艺类非遗项目已列入生产性保护。
徐州剪纸是国家级非物质文化遗产，徐州剪纸是一种江苏省的传统民俗工艺品。广泛分布于邳州、新沂、沛县等地，剪纸技艺在当地世代相传。其形式大致可分为装饰剪纸（窗花、顶棚花、盆花、枕花、帐花、灯花等）、绣花纹样（鞋花样）、特种剪纸等。2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。
徐州鼓吹乐也是国家级非物质文化遗产，它是以唢呐为主奏乐器，以笙、笛等吹管乐器为主伴奏乐器，以梆子击拍，间或配以锣、钹等打击乐器的传统器乐乐种。
国家级的包括：
徐州剪纸（世界非物质文化遗产） 徐州琴书 徐州梆子 江苏柳琴戏 徐州香包
徐州鼓吹乐 邳州跑竹马 邳州纸塑狮子头 丰县糖人贡
江苏省级的包括：
沛县武术
邳州年画
徐州剪纸
徐州琴书
沛县泥模
丰县坠子
彭祖传说
徐州风筝
苏北大鼓
徐州泥塑
柳琴戏
铜山北派少林拳
铜山县汉王石刻艺术
汉王拔剑泉和马扒泉传说
邳州喜床画
丰县糖人贡
江苏梆子戏
江苏柳琴戏
徐州香荷包
丰县吹糖人
邳州绣花鞋
邳州跑竹马
睢宁落子舞
丰县四平调
睢宁龙虎斗
徐州鼓吹乐
子房山庙会
丰县刘邦传说
鼓楼民间花灯
刘邦系列故事
邳州蓝印花布
睢宁县云牌舞
邳州纸塑狮子头
丰县张道陵传说
睢宁鲤鱼戏花篮
沛县织土布技艺
彭祖导引养生术
徐州饣它汤工艺
草编（薛桥草编）
狮舞（邳州舞狮）
九里山古战场传说
柳编技艺（草桥柳编 ）
沛县鼋汁狗肉制作技艺
答：徐州非物质文化遗产有：徐州剪纸、徐州琴书、徐州香包、徐州梆子戏、徐州辣汤。1、徐州剪纸 徐州剪纸广泛分布于邳州、新沂、沛县等地，剪纸技艺在当地世代相传。其形式大致可分为装饰剪纸（窗花、顶棚花、盆花、枕花、帐花、灯花等）、绣花纹样（鞋花样）、特种剪纸等。2、徐州琴书 徐州琴书是一种由徐州...
答：徐州剪纸（世界非物质文化遗产） 徐州琴书 徐州梆子 江苏柳琴戏 徐州香包 徐州鼓吹乐 邳州跑竹马 邳州纸塑狮子头 丰县糖人贡 江苏省级的包括：沛县武术 邳州年画 徐州剪纸 徐州琴书 沛县泥模 丰县坠子 彭祖传说 徐州风筝 苏北大鼓 徐州泥塑 柳琴戏 铜山北派少林拳 铜山县汉王石刻艺术...
答：2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。3、邳州年画 邳州年画是江苏徐州的传统工艺品，有着悠久的历史，兴于唐代，成熟于宋代，明清时期迅速发展。邳州年画的绘画形式和技法多种多样，有手绘、半印半绘、木版手工印刷、机器印刷、刻纸彩绘等。吸取了传统雕刻画的精华，不断创新和提高。构图大...
答：徐州鼓吹乐也是国家级非物质文化遗产，它是以唢呐为主奏乐器，以笙、笛等吹管乐器为主伴奏乐器，以梆子击拍，间或配以锣、钹等打击乐器的传统器乐乐种。
答：徐州市级非物质文化遗产 徐州唢呐（省级项目名称为“徐州鼓吹乐”）睢宁县民间舞龙虎斗（省级项目名称为“睢宁龙虎斗”）睢宁县云牌舞（省级项目名称为“睢宁云牌舞”）铜山县汉王石刻艺术（省级项目名称为“铜山石刻”）丰县张道陵传说（省级项目名称为“张道陵传说”）鼓楼民间花灯（省级项目名称为“徐州...
答：2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。2、徐州辣汤 徐州辣汤是江苏徐州的传统小吃，至今已有4000余年的历史。辣汤是有秘方的，当然不仅仅是胡椒的鲜美，这个秘方中含十几味香料和中草药，用大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡熬制24小时以上，再加上面筋、黑胡椒、姜、鸡蛋花等，所制作出来的辣汤...
答：一、南京市的非物质文化遗产 南京云锦、南京剪纸、南京微雕、南京泥人、南京绒花、南京抖空竹等都是南京市的非物质文化遗产。二、无锡市的非物质文化遗产 无锡泥人、无锡刺绣、无锡酱排骨的制作技艺、无锡道教音乐等都是无锡市的非物质文化遗产。三、徐州市的非物质文化遗产 徐州市拥有大量的非物质文化遗产...
答：1663年），具有深厚的历史背景。3、丁妈妈牛蒡酱：传承自商汤时期，采用传统的“三去、六腌、九熬”等十八道工艺，以地理标志丰县牛蒡为原料，搭配各种食材，制成香、辣、脆、爽的秘制牛蒡酱。4、徐州香包：徐州传统的民间艺术品，2008年入选了第一批国家级的非物质文化遗产的扩展项目名录。
答：徐州剪纸：徐州剪纸是中国非物质文化遗产之一，以其精美的工艺和独特的风格著称。剪纸作品多以民间故事、历史人物、花鸟虫鱼等为题材，色彩鲜艳，形象生动，是非常具有徐州特色的纪念品。徐州香包：香包是徐州的传统手工艺品，通常用五彩丝线绣成各种吉祥图案，内填香料，不仅可以挂在家中作为装饰，还可以...
答：徐州风景名胜主题商品：徐州的云龙湖、彭祖园、汉文化景区等著名景点，都有相应的主题商品，如明信片、邮票、模型等，这些小巧精致的商品不仅能作为旅行的纪念，还能在日后成为装饰品，增添生活情趣。徐州非遗文化产品：徐州的非物质文化遗产资源丰富，如徐州评话、徐州梆子等，相关的音像制品或者书籍，可以让...
