生活中常常会发生一些变化，下列变化中属于化学变化的是（ ）A．用果汁机把水果榨成果汁B．在口中咀嚼
A、用果汁机把水果榨成果汁：水果榨成汁，是形态的变化，属于物理变化．B、在口中咀嚼馒头时感到有甜味：淀粉等糖分在唾液淀粉酶的作用下，转化为小分子的葡萄糖，分子发生改变，是化学变化．C、电熨斗通电产生热量，是电阻的作用，是物理变化．D、水成冰霜雪是分子间隔的改变，属于物理变化．故选B．
果汁口感新鲜而且含有丰富的营养，能给人体带来充足的水分及维生素，但有的水果榨汁后，容易造成养分流失。
容易流失的维生素C
哪怕是榨完之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞，有着复杂的超微结构。就像储物室，每一个空间存放的东西都不一样，不能混淆。比如，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，当所有东西都混在一起时。维生素C就会遭遇多种氧化酶，自然就会损失惨重。番茄、小白菜等也有类似的结果。
除维生素C外，类黄酮、花青素等抗氧化成分在榨汁过程中，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，不溶性元素如钙则会被留在渣子中。
榨前烫一下营养好保存
在果蔬榨汁时进行热烫处理有利于营养的保存。即把需要榨汁的水果蔬菜在沸水中略微烫一下，将氧化酶“杀灭”，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
至于完整蔬菜水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好，榨汁不是理想的选择。
鲜榨果汁最多存一天
如果没有经过烫煮，榨汁之后应马上喝，不可久存。鲜榨的果汁每一分钟，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，密封后可以放在冰箱里暂存。
B、在口中咀嚼馒头时感到有甜味：淀粉等糖分在唾液淀粉酶的作用下，转化为小分子的葡萄糖，分子发生改变，是化学变化．
C、电熨斗通电产生热量，是电阻的作用，是物理变化．
D、水成冰霜雪是分子间隔的改变，属于物理变化．
故选B．
答：A、给电熨斗通电产生热能过程中只是能量改变，没有新物质生成，属于物理变化．B、樟脑球在衣柜中渐渐消失过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．C、以大米、高粱等粮食为原料酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．D、海水蒸发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．...
答：A、汽油挥发的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．B、植物腐败的过程中有新物质生成，属于化学变化．C、干冰升华的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．D、在晾干的咸菜表面出现白色晶体的过程中随着水分的蒸发，会有食盐析出，只是水与食盐分离，没有新物质生成，...
答：A、煤气燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．B、湿衣服晾干过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．C、钢铁生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．D、食物腐败过程中有新物质生成，属于化学变化．故选B．
答：要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．A、樟脑球在衣柜中渐渐消失，物质升华，由固体变为气体，无新物质生成，故A为物理变化；B、吃进的食物一段时间后在消化酶的催化作用下，
答：钢铁生锈、食物腐败过程中都有新物质生成，属于化学变化．C、石灰水受热浑浊是因为氢氧化钙的溶解度随温度的升高而减小造成的，没有新物质生成，都属于物理变化； 石灰水敞口放置浑浊过程中都有新物质碳酸钙等生成，属于化学变化．D、酒精挥发、干冰升华过程中都没有新物质生成，都属于物理变化．故选C．
答：没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误；C、以大米、高粱、小麦等粮食为原料酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．故选项正确；D、樟脑球在衣柜中渐渐消失是因为樟脑球升华，只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．故选项错误．故选C．
答：A、用果汁机把水果榨成果汁：水果榨成汁，是形态的变化，属于物理变化．B、在口中咀嚼馒头时感到有甜味：淀粉等糖分在唾液淀粉酶的作用下，转化为小分子的葡萄糖，分子发生改变，是化学变化．C、电熨斗通电产生热量，是电阻的作用，是物理变化．D、水成冰霜雪是分子间隔的改变，属于物理变化．故选B．
答：A、敞放的固体烧碱质量增加是因为烧碱会潮解并与二氧化碳反应，自身质量变大，发生化学变化，故不选；B、吃进的食物一段时间后在消化酶的催化作用下，被消化，生成新物质，故不选；C、樟脑球在衣柜中渐渐消失，物质升华，由固体变为气体，无新物质生成，故选；D、鸡蛋变臭是生成了新的物质，露天堆放...
答：A、樟脑球在衣柜中渐渐消失是由固态直接变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；B、在晾干的咸菜表面出现白色晶体是因为水分的蒸发，食盐溶解不了就会以晶体的形式析出，属于物质的溶解现象，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；C、给电熨斗通电产生热能是电能转化为热能...
答：A、吃进的食物一段时间后被消化了，要通过消化酶的作用下使大的分子颗粒分解成小的分子，容易被人体吸收的分子，有新的物质生成，属于化学变化，故A正确；B、樟脑球在衣柜中渐渐消失是由于樟脑球由固体直接升华为气体，属于状态发生了变化，没有新的物质生成，属于物理变化，故B错；C、通电产生热能并...
