糖尿病患者，平时吃什么比较好，吃米饭还是面条呢？
糖尿病患者在饮食方面一定要进行合理的控制，这样才能够有效控制血糖的升高。米饭和粥这两种食物相对来说对糖尿病里面会更好一些。
有一项研究糖尿病患者在吃米饭之后，我的血糖相对来说会比较平稳的时候，能够达到相对比较好的控制水平。常吃粥的糖尿病患者，在饭后血糖出现升高的几率会更大一些。
大米它的主要成分是淀粉，而这种淀粉一般不溶于水。在加热，加水之后，淀粉的颗粒就会出现有膨胀而呈现出焦化，这时候就更容易被消化和吸收。而这种淀粉溶解程度会和烹饪方法有一定的关系。
在煮米饭的时候，由于水放的比较少，就是时间相对来说比较短一些，这时候淀粉的溶解程度会小一些。而在煮粥的时候，由于降水比较多的时间也比较长的时候，变成会溶解得更为彻底。因此相对来说，粥里面的淀粉溶解程度会更高一些，消化的也更快。
糖尿病人他的本质就是是血液当中的葡萄糖调控出现异常。由于消化速度比较快，因此在吃了之后，很快就会有很多的葡萄糖，快速地融入到血液当中的时候，就会引起患者血糖快，因此不利于病情的控制。
因此相对来说，米饭比粥更适合糖尿病人吃。以及午饭前是糖尿病患者血糖就能控制的一段时间。所以对于糖尿病患者来说，在早餐的时候吃干饭更有利于血糖控制。
首先必须要明白一个转归的问题：糖尿病基础治疗就是运动和饮食，也就是说，控制每天甚至每顿餐的摄入的热量是很关键的一个问题。（在这里我们不探讨关于患者的一个治疗问题）
那可以考虑 一下现在比较推荐的全素饮食和乳蛋素食。
PS：一般遵循一个拳头一个巴掌原则：拳头就是患者拳头大小的一碗饭，巴掌就是巴掌大小的肉类。
全素就是主食以谷物为主（利用地瓜，玉米等谷物杂粮代替一部分细粮，即米饭，面条等主食），然后搭配蔬菜，此类饮食很大程度上会很平稳的控制血糖，防止血糖过度波动，非糖尿病人士摄入可以一定程度降低糖尿病的发病风险，弊端就是摄入的氨基酸及蛋白质过少，会引发其他部分相关疾病。（此种饮食碳水摄入量是足够的）建议每日可摄入400u 维生素D胶囊以预防和治疗骨质疏松症。
第二种就是乳蛋素食，建议就是降低一部分主食以及部分肉类的摄入量，调整为两个鸡蛋和一杯牛奶（此种方法也可以适用于糖尿病合并痛风或单纯痛风的患者，痛风期间因减少海鲜，肉类的摄入，会引起蛋白急剧减少，但唯一不会引起痛风发作的就是牛奶和鸡蛋），这种是比较适合大众化，并且成本低，可以考虑一下。（优质蛋白对于糖尿病这种慢性消耗性疾病尤为重要）
生酮饮食就不考虑了，这种饮食最初是用于癫痫的患者的。
最后说明一下：中国膳食宝塔中规定
薯类及谷类属于碳水化合物 一般在每顿餐重摄入量占总热量的55-65%，蛋白质是10-15%，脂肪是20-30%。也就是说，能量守恒意味着麻麻必须每顿控制好自己的摄入量。但是6-7年时间过长，因为并发症以及病史，年纪和靶器官的损害，会使血糖控制的标准有着很大的区别，即刻控制饮食，是最好的方案。
同时尽可能避免半流质和流质饮食，这类对于血糖波动太大，尽可能使当天血檀波动范围如下：
最高点和最低点之间波动范围在4.4mmol/L内；
点和点之间不超过2.2mmol/L。
欢迎追问及私聊，希望能够帮助你，纯手打！
糖尿病患者就要在饮食上控制好，平时多吃一些粗粮杂粮，多吃黑色食物，避免吃那些含糖量比较高的食物。米饭含糖量比较高，如果不单纯吃米饭，而是放很多杂粮在一起煮饭，那么也是可以的，面条多吃一些，比如荞麦面条，玉米面条之类的。
家里有糖尿病患者，所以和大家分享一些相关的生活经验。糖尿病患者在日常生活中避免吃那些含糖量比较高的食物，蔬菜，水果，多吃一些利于糖尿病人的食物，比如多吃豆类食物，多吃高粱米，玉米等等，在煮米饭时可以加进去一些玉米，糙米等等。曾经听营养学家讲的一节健康养生课，他说食物吃的越杂越好，越粗越好，因为那些细粮中所含有的营养也相对少一些。多吃五谷保健康，日常要关注身体，就会给我们保驾护航。
多吃一些高粱米，玉米，小米，荞麦等等婆婆得了糖尿病有很多年，在饮食上控制得很好，经常吃一些粗粮，很少吃白米饭，因为大米里含糖量很高。她会经常吃一些苞米碴子粥，捞小米水饭，荞麦面条等等，因为这些粗粮里含有的糖分都比较低。要多吃一些绿色蔬菜，糖尿病人多吃山药比较好，冬瓜，苦瓜也应该常吃，苦瓜能够降血糖，保证糖尿病人身体的机体平衡。多吃一些黑色食品，比如黑豆，木耳，荞麦等等，这些东西不仅是绿色无污染，同时对糖尿病人控制病情有很好的作用。
糖尿病人把生活安排好，在饮食上进行科学规划，进行一定量的体育锻炼，每天都要出去晒太阳，这样就会很好控制住病情。糖尿病人最害怕得合并症，所以如果把身体控制得很好，不让病情继续发展，那么糖尿病人也能够延长寿命。
对于大部分国人来讲，米饭、面条就是我们一日三餐的主要食物。
那么，哪一个主食升糖指数低，糖尿病患者又应该选择哪一种当主食？
主食升糖指数对比：
如何评估食物对糖尿病人影响，主要就是从升糖指数进行比较。
根据研究结果，这2种主食升糖指数为：米饭83.2＞面条81.6＞玉米55。
这2种食物的升糖指数相差不大，而且2者都明显高于玉米。这是因为越是精加工的食物，升糖指数就越高。
对于米饭、面条这2种精加工食物，身体消化吸收很快，很容易导致血糖升高。
而玉米等粗粮未经过精加工，纤维含量高，因此升血糖速度慢。
因此，建议米饭、面条都不要多吃，如果喜欢吃的话，建议用粗粮代替精致大米、面粉。
糖尿病患者平时吃什么比较好？
1.适量主食，少零食
每日进食主食是糖尿病肾病患者热量摄入的重要保证，应当适量摄入，保证血糖水平稳定。控制三餐之间进食零食量，尤其需要注意，无论是日常糕点还是所谓的“无糖食品”，事实上都是由粮食做成，含有丰富的碳水化合物，进食过多会造成血糖水平升高。
2. 避免高蛋白质饮食
糖尿病肾病患者每日膳食中的蛋白质按照0.6~0.8 g/kg标准体重给予，并尽量提高优质蛋白质的比例（至少达到总量的50%~70%），优质蛋白质食品应尽量均匀分配在三餐，这样既能减轻肾脏负担，又能保证身体更好地吸收利用。
3. 限盐以及避免高脂饮食
建议糖尿病肾病患者清淡饮食，包括少盐以及避免高脂肪摄入。高钠盐摄入会加重水钠潴留，引发高血压，同时也加重肾脏和心血管系统负担。患者应当主动避免进食腌制品，如腊肠、火腿或酱菜等；可以采用一日一顿无盐饮食，以及烧菜起锅时加少量盐等方法来控制盐摄入。
高脂肪摄入会造成饮食热量增加，引发血糖血脂控制不佳。患者一方面需要减少高脂肪食物摄入；另一方面，在炒菜时也应减少食用油的使用，可以选择蒸、煮、汆拌等烹饪方式。此外，注意尽量不吃或少吃煎炸食品，这些食物大多数油脂含量高。
4. 适量进食水果
水果含有丰富维生素等多种营养物质，可以根据自身血糖水平合理进食水果。首先，血糖水平过高，建议宜以黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果；其次，血糖控制良好的糖尿病肾病患者，建议选择含糖量低的水果，如苹果、梨、草莓、樱桃、猕猴桃等，避免进食高糖分的水果如橘子、水蜜桃等；最后，避免餐后即刻食用水果，进而诱发餐后高血糖。另外，为了保持每日总热量摄入平衡，当日进食水果后应该适当减少主食摄入量。而对于中重度肾功能减退的患者则需要注意避免进食高钾水果，应当少量食用含钾量相对低的水果，如苹果、梨、菠萝等。
5. 喝水而非饮料，切勿贪杯
糖尿病肾病患者不宜饮酒，建议饮用白开水或以茶代酒，避免饮用各类含糖或甜味饮料。对于存在明显水肿的患者，建议适当限制水摄入量。
糖尿病患者平时最好是吃面条，面条里面的糖分是比较少的，也可以多吃一些粗粮，像高粱米玉米面，这样的东西是非常好吃的，而且对糖尿病患者也不会有什么太大的影响。
含糖量少的五谷杂粮，荞麦和黑米含糖量比较少。吃米饭，米饭的热量和含糖量低于面条。
相对来说吃面条好一些，米饭含糖量更多。糖尿病人平时吃主食也要控制少吃含糖量多的食物。
答：2型糖尿病患者不宜吃的五谷及其制品：油条、月饼、麻花、饼干、蛋糕、方便面、汉堡包、三明治、比萨饼、锅巴、爆米花、西谷米。1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等...
答：杂豆类和非淀粉类蔬菜。咨询注册营养师：注册营养师可以提供个性化的饮食建议，帮助糖尿病患者选择合适的饮食计划，包括主食的选择。管理糖尿病饮食并不容易，但通过仔细选择主食，糖尿病患者可以控制血糖水平，提高整体健康。
答：如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。三、糖尿病不能吃什么？糖尿病患者最好不要吃容易升高血糖的食物。白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱...
答：糖尿病人患者可多食用富含维他命B、C的食品,可以减轻糖尿病的进程,并减少其它并发症。鱼类、牛奶、白菜、豆类、青菜、甘蓝、青椒、鲜枣等富含维他命的食品。另外,在饮食方面,糖尿病人还应该控制总热量,以清淡为主,不吃甜食...
答：可以吃的主食：玉米、小米、薏米、黑米、燕麦、荞麦、莜麦、红小豆、绿豆、黑豆。糖尿病患者的饮食应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.意见建议...
答：老玉米中糖的含量比普通大米低%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。血糖高吃什么主食最好 3...
答：糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：1、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食\(米、面、玉米、小米、荞麦等\)250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。待血糖下降和尿糖\(...
答：饮食以低脂、低盐、低糖为主，也可以多吃一些富含粗纤维的食物，有利于控制血糖。对于糖尿病患者而言，如果可以选择面食和米饭这两个最主要的主食，最好还是选择米饭，因为对于中国人而言，面食大多数属于精制的面，这种面食...
答：不过呢，我们说糖尿病人没有绝对的禁忌，不能够吃什么东西。只是当糖尿病患者血糖偏高时就不能吃含糖分过高的食物，若血糖降低时则需要适当补充。比如说，蜜饯中含有较高量的糖分，老少都爱吃，但是对于高血糖的人，一定要...
答：很多糖尿病患者觉得自己得了糖尿病，这也不能吃那也不能吃，实际上，糖尿病饮食也不意味着要过苦行僧一样的生活，糖尿病患者的饮食是在掌握大原则的基础上灵活变通的，把你的喜好融入到平时的饮食方案中更容易坚持。
