干海星如何煲汤？
不要食用，海星干（就是干海星）可能有毒，目前了解到的药用价值就是消炎，极少有人服用。
海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。
从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。
辐径1-65厘米，多数20-30厘米。腕中空，有短棘和叉棘覆盖。下面的沟内有成行的管足（有的末端有吸盘），使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕沟进入口的食物粒。高等种类的胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。
内骨骼由石灰骨板组成。通过皮肤进行呼吸。腕端有感光点。多数雌雄异体，少数雌雄同体；有的可以无性分裂生殖。
从上文可以看出海星并没有什么食用价值。
扩展资料
国家海洋局第三海洋研究所助理研究员陶翠花介绍说，海星干并不像街头小摊贩吹嘘的能治百病，目前了解到的药用价值就是消炎，极少有人服用。她强调:“在动物学上明确指出海星的触角是有毒的，海星种类繁多，很多都有毒，不建议在市场上购买。真要入药，也应遵循医生建议。”
市中医院药房的彭药师告诉记者:民间偏方里，不排除可以将海星作为入药材料的可能，但正规中医院从来没有用海星入药。
记者搜索资料发现，海星体内含有一种特殊毒素，能引起食物中毒，过敏体质者食用后极易出现急性过敏性皮疹、荨麻疹等症状。即使煮熟了食用，食用过多仍然会引起剧烈头痛。外地曾发现路边购买的海星干是用胶水凝固锯末而成的，甚至有用有毒原料伪造海星干的情况，相比带有毒性的海星更加可怕。
参考资料：百度百科-海星
参考资料：厦门网-毒海星当神药街头高价叫卖 药店基本没有网上很便宜
海星不但可以入药，平时还能用来煲汤。味道鲜美，用它煲出的汤滋味诱人，养生功效特别出色，能补充营养、健脑益智、补虚养体，提高生育能力。海星是生活中常见的海产食材，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类，多呈星形，外表很漂亮！
可以与海带一起煲汤，做成海星海带汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：海带 30克、瘦肉 150克、鲫鱼 1条、红萝卜 150克、无花果 若干、干海星 若干、盐 适量。
1、第一步将准备好的干海星提前泡发，放一旁备用，如下图所示。
2、然后将准备好的鱼用姜、油煎过，放一旁备用。
3、汤锅里放进泡发好的海星、海带、瘦肉、红萝卜，无花果，如下图所示。
4、盖上盖子，按动电磁炉汤粥键，如下图所示。
5、待水开后下煎过的鲫鱼，如下图所示。
6、2小时后，下盐，搅拌均匀，如下图所示。
7、再煲10分钟后即可盛出品尝，这样海星海带汤就做好了。
主料：海星8片、水晶蜜枣2个、枸杞25g、胡萝卜1根
调料：食盐适量、姜适量
步骤：
1、猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用；
2、海星用清水洗净备用；得提防有沙子；
3、胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净；
4、煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用煲汤模式（或小火）煲约两小时，食用时加盐调味即可！
可以和海带做成海星海带汤。
准备材料：海带30克、瘦肉150克、鲫鱼1条、红萝卜一根、无花果3个。
1、首先将需要的材料准备好，干海星和海带需要提前泡发。
2、锅里加油放姜，并将鲫鱼放到锅里煎好备用。
3、锅里放水，将海带、红萝卜、猪肉、干海星等材料放到锅里大火烧开。
4、烧开后将煎好的鲫鱼放入到汤里一起煲。
5、汤煲至2小时左右，下盐调味。
6、接着再盖上盖子煲十几分钟即可。
1、干海星的效用：
干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
2、怎样煲汤
作辅料煲肉汤，。
3、可供参考的汤谱
海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两。
制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。
功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。
海星三宝（煲汤，两人份）
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止
把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟
用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉
把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水
先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效：温补元气，强身健体
注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效
1、干海星的效用：
干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
2、怎样煲汤
作辅料煲肉汤，。
3、怎么洗：一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
4、可供参考的汤谱
海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两。
制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。
功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。
海星三宝（煲汤，两人份）
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止
把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟
用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉
把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水
先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效：温补元气，强身健体
注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效
答：还有一种更简单,煲花生猪脚汤的时候把海星洗干净(就是先用温水泡发三小时,再换温水泡一小时,然后把除了海星肉以外全部去掉就行了)扔了进去，出来的味道还不错，挺鲜的.猪脚汤是可以美容的，花生可以补充维生素B，又加了海星，是用来预防和消除肿块的，应该很有用。
答：解决办法如下：一是泡软了再洗净，把里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤不会有怪味。可以放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。二是洗干净后泡一天。煲汤方法：海星瘦肉汤 1、材料：海星1只、猪瘦肉2两。2、制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。3、功效：此方特别适於...
答：1、干海星的效用：干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。2、怎样煲汤 作辅料煲肉汤，。3、怎么洗：一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲...
答：注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤 材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味...
答：海星与干贝、牛蛙、鲍鱼仔、桂圆肉和瘦肉煲汤，味道鲜美且营养丰富。原料：海星10克、干贝3颗、牛蛙200克、鲍鱼仔300克、桂圆肉若干和瘦肉500克。调料：黄酒适量，生姜适量，盐适量。做法：1、将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止；2、把牛蛙洗净，切块；3、瘦肉入水煮几分钟，用开水将带壳...
答：在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。 海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤 材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克 做法：海星...
答：主料：海星2只、杨桃2个 辅料：姜适量、盐适量、南北杏适量、红枣适量、枸杞子适量 步骤1.瘦肉洗净切块，海星冲洗干净 步骤2.加入生姜，蜜枣 步骤3.将所有材料放进锅里大火煲滚 步骤4.水开以后转小火煲一个小时以上 步骤5.加入适量的食盐调味即可。步骤6.盛出海星汤就可以享用啦~...
答：2、干海星煲汤功效：（1）干海星煲汤有安神作用。临床医学证明，干海星确实有着非常不错的安神和镇静的作用。对一些日常生活工作压力比较大，晚上有一定失眠症状的人来说，在日常饮食中加入一点干海星，对于身体健康是很有帮助的。（2）干海星煲汤可以治疗胃痛或者腹泻。干海星可以很好的调节人的消化系统。
答：在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。 海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤 材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克 做法：...
