为什么越来越多的人不吃鲶鱼了，是因为它不健康，还是另有隐情？
说起鲶鱼，在中国的口啤一直是极佳的，而且《本草纲目》记载有其有药用价值，民间一直把它作为产妇坐月子的大补品，主要作用是补治体虚，营养健体，常吃有养颜滋补的功效。可是，为什么越来越多的人不吃鲶鱼呢。
首先，我们发现，鲶鱼外表憨厚，却隐藏着的可怕生存能力，他们什么都吃，口杂不挑食的能力远远秒杀小龙虾。而且?鱼在水潭里面，还可以用穷凶极恶来形容它，它们疯狂的吞食自己所看见的一切生物，甚至于老鼠这样的哺乳动物，以及来河边喝水的鸟类都难逃敌手，用一句规范的话来说—鲶鱼堪称是污水生态坏境里面的佼佼者。
另一方面，从我们的生活经验上看，鲶鱼这类的无鳞鱼，由于缺少内存鳞片的保护，所以他们的皮肤上会分泌大量的粘液，让自己变得滑不溜秋，这其实是一种出于无奈的自我保护，但这种自我保护，也会带来一个副作用，就是有股猝不及防的土腥味，所以我听过很多美食爱好者，都说鲶鱼太臭了。
总之呢，其实只要正规养殖场出来的、大型超市卖的应该没啥问题，不过，如果你实在感觉心里不爽，也可以不吃这种长着八根胡子的鲶鱼，想吃鲶鱼的话，可以选择被中国人吃了上千年的土鲶，洄鱼等等。
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中国的饮食文化源远流长，博大精深，中国人爱吃鱼，除了鱼肉营养价值高、味道鲜美外，鱼同“余”谐音，寓意生活满足，年年有余，鲶鱼是我们日常生活中十分常见的一种鱼类，肉质细腻，味道也非常鲜美，营养价值又高，一直以来都是人们追捧的肉食鱼类。而且它的成本比较低，经济效益比较高，有很多人养殖，市面上也很常见。现在越来越多的人不吃鲶鱼了，这到底是为什么呢？
1、这是一种以食腐肉、粪便、死尸为主的鱼种。它的食物全是腐烂的肉屑等，网上曾流传这样的一个视频：鱼塘里成群的鲶鱼争相在黏稠肮脏的黑水里抢食，还有养殖户把一桶桶粪便倒进鱼塘的视频在网上流传。
2、鲶鱼生存的环境比较脏。鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟都能生存下来。鲶鱼脏还因为它的内脏，长期生活在恶劣的环境中，喜欢吃小鱼小虾，或者腐烂的食物，可能会导致体内的贡重金属，含量比其他的高，这些毒素无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。
3、鲶鱼本身属于发物，特殊人群要注意禁忌。像风湿骨痛关节炎，痼疾、疮疡皮肤出现化脓感染等，食用以后有可能会加重病情，所以很多人会禁口。
4、由于鲶鱼生活在比较脏的环境中，烹饪的时候如果没有清洗干净，会出现一股淡淡的泥腥味和腐臭味，这个味道也是好多人接受不了的。
有些鲶鱼的重金属含量比较高，一些特殊疾病的人不能吃。
主要是鲶鱼的养殖环境真的是特别脏，看了就吃不下了。
鲶鱼的味道太腥了，胆固醇比较高。
这种鱼大部分都是死鱼，而且味道也不好。
答：生活水平高了，人们所享受的物质也越来越多了。鲶鱼很多人都已经吃够了，人们当然去选择其他那些没有吃过的新鲜东西。毕竟每个人都是想让自己享受更好的。
答：这两条鲶鱼就在黑暗的下水道生活了半年，直到新任房主搬进来。可见鲶鱼的生命力有多强，居然能在那么脏的环境下生存这么久。除了鲶鱼生存的环境太差以外，一些黑心养殖户发现鲶鱼什么都喜欢吃，不论什么东西。所以为了能降低养殖成本，这些人就会把一些烂菜叶子、剩菜剩饭等东西扔进水里供鲶鱼食用，更有甚...
答：现在不吃鲶鱼的人越来越多，主要是因为鲶鱼的总类繁杂，根本分出出来，哪种是好吃的鲶鱼，哪些是不好吃的，甚至不能吃的。还有就是因为鲶鱼主要以动物性为主（吃肉食腐）什么小鱼小虾之类。人工养殖的也会投食各种动物下水内脏以及其他一些我们并不想知道的东西。比如你吸收后的残渣。。。来吧，我要...
答：越来越多的人不吃鲇鱼不外乎就是担心鲇鱼不干净不卫生，毕竟埃及胡子鲶鱼在江湖上可是有着世界上最脏鱼的称号。
答：其营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。鲶鱼特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，而且容易消化，特别适合老人或小孩子食用。鲶鱼的味道鲜美，但是为什么现在越来越多的人不吃鲶鱼了呢？
答：第二，吃鲶鱼不利于养生。很多人虽然爱鲶鱼的味道，但是却因为注重养生而放弃了这道美食。咱们现在处于一个好时代中，谁都希望自己能够长命百岁，多活一段时间，因此，日常养生就是大家注意的点。而鲢鱼这种食物，腥味儿特别重，如果不用重口味儿的调料去压制它的腥味，那么还是会觉得不好吃。故而，咱们...
答：鲶鱼营养高，肉质比较一般，价格也很便宜，所以不少人会选择吃鲶鱼，但其实它并不像大家看起来的这样干净。在全国其他地方，多次发现过用泔水或动物尸体、内脏喂养鲶鱼的信息。鲶鱼本身就爱吃这种腐烂变质的东西，人工养殖的鲶鱼大都是在这种环境中长大的。鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，...
答：古人曾说过:鲶鱼是一种很好的补充，富含蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱、衰弱和营养不良的人。它经常被食用来滋养和美化面部，并且当被产妇食用时，它具有促进哺乳和减少哺乳的神奇效果。鲶鱼是一种杂类动物。它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑和其他生物，如吃小鱼和老鼠。它甚至在不饱的时候...
