什么品种的柿子甜？
柿子的品种很多，据不完全统计约有800多个品种。由于品种之间有种种差异，分类时依某一特征特性来进行。因此分类方法很多，现就常用的几种分类法介绍如下：
(1)以软熟前脱涩而分：
在树上软熟能完成脱涩的甘柿有罗田甜柿、日本的富有、次郎等。
在树上软熟前不能完成脱涩，采后必须经过人工脱涩或后熟作用才可食的有涩柿。
(2)以果实形状分：
长柿：果实纵径大于横径：有椭圆形、卵圆形、圆锥形等类型。
圆柿：果实横断面呈圆形，纵横径近似。有圆形、馒头形、心脏形等类型。
扁柿：横径大于纵径。有扁圆形、扁方型等。
方柿：横断面近方形或有四棱，纵横径略相等。如四棱形、升底形、高方形、纺锤形等。
其他：除上述四种形状之外，属于这一类型的还有如重台形、五棱形、六棱形、八棱形、番茄形等。
(3)依果大小分：
极大：单果实重200克以上。
大果：单果重150～200克。
中果：单果重75～150克。
小果：单果重75克以下。
(4)按成熟期分：
早熟：10月以前成熟的柿子。
中熟：10月上旬至lO月下旬成熟的柿子。
晚熟：11月上句以后成熟的柿子。
上述分类法并不是一种完整的方法，所依据的各个特点：仅
识别品种的一些重要方面。
柿子品种依柿树栽培的优良品种又可分为两大类：
一是涩柿类：柿果在树上不能自身脱涩。此类又可分为硬食、软食、制饼用、兼用四品种。如树梢红、磨盘柿、水板柿、荣阳八月黄柿等为硬食品种;软食品种有火罐柿、摘家烘、临潼太晶柿(又名为火晶柿);制饼品种有博爱八月黄、镜面柿、富平尖柿、绵柿(又名绵瓤柿、绵羊头)、小萼子、荣阳水柿、华南柿等;兼用品种有安溪油柿、橘蜜柿(又名旱柿、八月红、梨儿柿、水柿、水沙红)、青州大萼子柿、元宵柿等。
二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。此类柿品种有罗田甜柿、日本富有柿、日本次郎柿、伊豆柿、西村早生柿、祥寺丸等品种。
总之.柿子以形状来看有尖柿、塔柿、牛心柿、镜面柿、磨盘柿、葫芦柿、莲花柿等，其中牛心柿、镜面柿、尖柿等是制作柿饼的优良品种，磨盘柿、甜心柿为有名的食用品种。我国比较有名的柿子有北京的大盖柿、河北的莲花柿、安徽的铃灯柿、陕西的鸡心柿、浙江的铜盆柿、河北的红柿等。柿子制成柿饼状食品的有白柿饼、乌柿饼两种。目前栽培柿子比较普遍，其中以河南、河北、陕西、湖南等地区出产的较为著名。
柿子历来有“铁杆庄稼”之称，它不仅是甘甜的水果，也是营养价值很高的食粮。
目前，我国栽培的绝大多数柿子品种属于涩柿，甜柿多属日本引入的品种。
富有（日本甜柿），目前市场上较好的品种，富有，即日本甜柿。该品种树势强健，树冠形成快。在仙游县游洋镇种植，萌芽期3月上旬，现蕾期3月下旬，花期4月中下旬，果实成熟期10月下旬至11月上旬，落叶期11月下旬至12月下旬。春季发芽较迟；无雄花，单性结实能力较弱，需配置授粉树；果实成熟期比‘次郎’迟12～15天，属于晚熟品种；果实扁圆形，横断面为圆形，果顶平而微凹，完熟时果皮色鲜艳，呈橙红色，果粉少，有光泽，果蒂部凹陷；果肉橙黄色，均一，无褐斑，肉质松软，口感甜爽，汁多味浓，风味佳；种子数 0～3个，平均单果重200～246克，可溶性固形物15%～21%，可食率91%左右；成熟鲜果硬度大，耐贮运。经福建赛福食品检测研究所有限公司检测：单果重278.2克，可溶性固形物14.9%，单宁754毫克/千克。经莆田市植保植检站田间调查，该品种病虫害主要有柿炭疽病、柿角斑病、柿棉蚧等，发生情况与对照‘次郎’甜柿相似。
甜脆柿、阳丰甜柿、日本甜柿、西村早生、罗田甜柿。
一、甜脆柿
甜脆柿属于落叶乔木植物。果实扁圆，可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿，又称脆柿，是柿子的一种，但是又与平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是软的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。
二、阳丰甜柿
果实扁圆形，平均果重230克，最大果重400克，成熟时果面橙红色，果顶浓红色，外观艳丽迷人。果肉橙红色，肉质硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉质致密，味浓甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品质特佳。单独栽培时无核，配置授粉树后产量增加，但果实种子数增多。
三、日本甜柿
为柿树科柿属的一种经济树种。日本甜柿早熟、果大、硬果期和货架期长，营养丰富，风味独特，品质甜脆，外形美观，味道鲜美，耐贮耐运，医疗保健功效显著。是一种经济价值很高的栽培果树。
四、西村早生
原产日本，该品种果实大，平均重180-200克。比富有略高的扁圆形，果面淡黄橙色，完熟后略带橙红色。有4粒以上种子时，果肉中都有褐斑，且能完全脱涩。褐斑大而密。肉质粗而脆，软后粘质。糖度16%左右，味甜，汁液少，品质中上。
五、罗田甜柿
是自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上，而錾子石甜柿不超过三颗子，所以既方便食用，更方便加工。罗田县为“中国甜柿之乡”。
参考资料来源：百度百科-阳丰甜柿
参考资料来源：百度百科-甜脆柿
参考资料来源：百度百科-日本甜柿
参考资料来源：百度百科-罗田甜柿
参考资料来源：百度百科-柿
品种的柿子甜的有镜面柿、鸡心黄柿子、四周柿、罗田甜柿、尖柿。
1、鸡心黄柿子
这个品种的柿子虽然果皮相对较厚，但是味道却出奇的好，主要的是没有果核，不但如此，鸡心黄柿子的果皮十分富有光泽，看起来就让人充满食欲。
2、镜面柿
这个品种的柿子就很厉害了，古代时，曾是进贡给朝廷的贡品，最著名的吃法是做成柿饼，不但保质期长，口感还十分香甜，果肉细腻。
3、四周柿
这种柿子是日常中最常见的一种，外观上有十分明显的四个凹陷，味道甜美多汁，成熟的时期也相对较早，于每年的9月份成熟。
4、罗田甜柿
这个品种的柿子，最主要的特点就是不经人工就可以自己脱涩，成熟后可摘下来直接尝鲜，果肉十分细腻，口感也很好，最主要是十分的方便。
5、尖柿
这个品种的柿子，果实相对个头较小，表皮呈橙红色，吃起来，浓郁多汁，十分甜美。尖柿因为果实不易脱落，所以产量很高。
参考资料来源：百度百科-柿
甜柿：果实扁圆形，平均果重230克，最大果重400克。成熟时果面橙红色，果顶浓红色，外观艳丽迷人。果肉橙红色，肉质硬，味浓甜，甘美爽口，糖度17度，可溶性固形物18.4％，品质特佳。单独栽培时无核，耐贮运，不裂果。重庆地区在8月中下旬即可食用，9月上旬开始着色，9月中下旬成熟，可留树至国庆节后上市，而品质风味更佳。采后自然存放20天后即变软，肉质软粘，糖度更高。?
该品种树势中庸，较开张，极易成花，座果率特别高，生理落果轻，单性结实较强，早结丰产性好，是目前品质最优良、丰产性最好的甜柿品种之一。密植园（2米×1.5米，222株/亩）第二年挂果，第四年进入丰产期，每亩产量可达3000公斤以上。但结果过多后对树势影响较大，因此，生产上，必须严格疏果，控制产量，并加强肥水管理。抗病力强，适应性广，在我国亚热带、热带、温带地区都表现优质丰产。?
该品种极丰产，品质优，果大，着色好，外观漂亮，耐贮运，是目前综合性状最好的甜柿品种之一
柿子红了：超甜的富平尖柿，在我国300多个柿子品种之中名列前茅
日本甜柿，生的就能吃
答：甜脆柿、阳丰甜柿、日本甜柿、西村早生、罗田甜柿。一、甜脆柿 甜脆柿属于落叶乔木植物。果实扁圆，可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿，又称脆柿，是柿子的一种，但是又与平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是软的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。二、阳丰甜柿 果实扁圆...
答：5、火晶柿子：是最好吃的柿子品种之一，因为它的果实颜色鲜艳，形状扁圆，质地细腻，口感甜脆。6、四周柿：是柿子中最常见的一种，它的皮薄肉多，味道甘甜，汁水颇多。7、高脚柿子：是一种脆甜柿子的品种，原产于浙江、江西等地，虽然口感甜度不高，但汁水少，肉质粗糙，但含糖量高。8、西村早...
答：1、罗田甜柿：这种柿子以其极佳的甜味著称，果实大小均匀，色泽鲜艳，非常吸引人。它的主要优点是口感佳，无需任何加工即可食用。2、新安牛心柿：该品种的柿子形状像牛心，果皮细腻，果肉松脆且汁水充足。其显著特征是易于破皮，但经过脱涩处理后，甜味浓郁，肉质细腻。3、磨盘柿：在脆甜柿品种中，磨盘柿...
答：1、罗田甜柿 罗田甜柿是自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。2、磨盘柿子 这种柿子外形的颜色是橙色的，并且里面的果肉颜色也都是黄色或者是橙黄色的，没有什么果核，肉质吃起来比较清脆，并且汁水比较充足，味道非常的甜。3、新安...
答：与其他品种相比叶片较厚，叶色深绿，正面有蜡质，有光泽。果肉金黄色或橙红色，肉质绵甜。2、方柿 方柿经济价值很高。无核方柿是临安市昌北山区特有的优良柿种，因呈方形又无核而得名。3、珠柿 珠柿品质优良、营养丰富、果大核小。珠柿加工而成的柿饼具有柔软、清香、凉爽、甜美的风味。
答：1、磨盘柿：果实极大，扁圆形，橙黄色或浅橙红色。果肉橙黄色，无核，肉质松脆多汁，味甜。主产地在燕山、太行山地区，在我国分布最广。2、新安牛心柿：长心形，橙红色，果皮细腻。肉质松脆，汁液特多，味浓甜，品质上等，可用于加工柿饼或鲜食。主要分布在河南新安一带。3、陕西鸡心黄：优质；丰产...
答：1.罗田甜柿 2.富平尖柿 3.磨盘柿 4.镜面柿 5.牛心柿 6.甜脆柿 7.次郎甜柿 8.火晶柿子 9.老鸦柿 10.鸡心柿 11.黑柿子 12.黑糖柿子 1.牛心柿 产地:山东、陕西、河南等 上市时间:10月中下旬 口感:果形呈方心脏形，果皮阳面橙红色阴面橙黄色，无纵沟或甚浅，皮薄易破肉质细软，纤维少，...
答：新安牛心柿的果皮非常薄，颜色是橙红色的，吃到嘴里味道很甜，而且它的品质也非常高，肉质还是松脆的，一些人会把新安牛心柿加工成柿饼，也可以直接新鲜食用，这种柿子主要在我国河南一带分布。以上是关于柿子哪个品种最好吃，当然不同的人喜欢吃的味道不一样，所以具体哪个品种的柿子好吃，还需要自己去...
答：牛心柿因为外表像牛心而得名。牛心柿是由渑池县石门沟的当地群众栽培出来的一个品种，花期6月，果熟期10月。牛心柿刚脱涩后食用果脆爽口，烘熟后食用汁多甘甜、肉质细腻，且用牛心柿晒制的柿饼质软味甜，受人喜爱。2、镜面柿 镜面柿产自山东菏泽，由于菏泽古称曹州，所以也叫曹州镜面柿。镜面柿制...
答：1.草莓柿子 也叫铁皮柿子、鹰爪柿子，绿腕柿子，单果重约80-150克，番茄底部呈绿色，果面青红相间，果皮稍硬，肉厚味甜，肉质脆爽，酸度和糖度都非常高，口味非常出众。2.大红西红柿 果实呈扁圆形，表皮红色，鲜艳光亮，平均单果重150-175克，最大果重可达715克，果形大而整齐，果面光滑，果汁多，...
