牛油果简单吃法

牛油果番茄沙拉 By Pan小月经典的牛油果吃法！原料易得、做法简单，许多人都是因为这道菜爱上了牛油果。用料牛油果 1个番茄 1个柠檬汁 1大勺黑胡椒粉 一点点盐 一点点蛋黄酱 可省略做法牛油果去皮去核，切小块。番茄洗净，切小块。牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺柠檬汁。撒上盐和胡椒粉，都只要一小搓就好。我还挤了点儿蛋黄酱，可省略。拌匀，开吃。

1、首先用刀沿牛油果周边均匀割一圈，打开牛油果，如下图所示：

2、用小刀卡住牛油果果核，直接拔出，去除牛油果核，如下图所示：

3、之后横纵切开牛油果，切出均匀小方块，如下图所示：

4、然后把牛油果小方块用叉子逐块取出后即可食用，如下图所示：

牛油果的神奇之处在于：单吃它可能觉得不适应，但加在三明治里，即便是最简单的三明治，也会一下子有了亮点！营养美味，好看又好吃。早餐这么吃，一天都元气满满。牛油果又名油梨，鳄梨、奶油果，口感绵密细致，有“森林黄油”之美称，一旦爱上了就欲罢不能。

据说牛油果营养满丰富的哦，换着花样吃起来吧

以下几种做法都特别简单好吃。牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了，青色的硬邦邦还是生的。

牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽。用一个小勺子将果肉挖起来，牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗，所以不用另外准备餐具啦。（不要弄成大块，因为比较难捣烂）然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般会多一点点。继续捣烂，加了白糖牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。

牛油果去皮去核，切小块。番茄洗净，切小块。牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺柠檬汁。撒上盐和胡椒粉，都只要一小搓就好。我还挤了点儿蛋黄酱，可省略。拌匀，开吃。

牛油果切对半，沿着核旋开。无核的那一半用刀朝内划片后小心剥去外皮，即可切出均匀无破损的果片。豆腐切成和牛油果片差不多的大小，然后一片豆腐一片牛油果摆盘。底部倒入少许调味的酱油，不要太咸。顶上随意撒上葱花或肉松装饰，我随手用了鲑鱼海苔松效果也不错。

牛油果或切片或捣成泥。放在米饭上，米饭一定要热气腾腾的。挤上一点蛋黄酱。吃的时候加一点点酱油和芥末。