熟茶七子饼普洱茶上有白色霉点能继续泡水喝吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
如何分辨普洱茶上的白点是霉斑还是结晶白霜

鉴定方法如下:


1、看:从茶饼上来看,产生“白霜”的茶饼是干燥的,条索是相对紧结的,因为如上所说构成“白霜”的物质大部分,都是结晶析出的,而造成结晶析出现象的原因是水分的散失。而霉菌是在相对潮湿的环境下产生的,茶饼整体会显得潮湿,且饼形松散,条索不紧结。

至于如果茶饼上出现青色、绿色、红色等较为鲜艳的物质,那最好还是不要品饮了,自然界的规则就是越鲜艳的物质越危险。
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2、摸:霉变所产生的霉变菌落也会呈白色,但霉变的霉菌摸上去感觉潮而滑。而“白霜”摸上去是干燥的,且会有质感、或者小颗粒感,有一部分摸上去也会滑,但那种滑是干滑,不像霉变的那种湿滑。




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3、闻:闻起来“白霜”是没有明显气味的。而霉变的白色霉变菌落是有刺鼻,或者令人不适的异味的。
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4、溶:将茶饼上的白色物质取一些下来,放入装有温水的无色玻璃杯中,真正的“白霜”是能够像食盐一样溶入水中,而霉菌是不会的。



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熟茶正常的是像红酒一样好看透亮,墨汁一样的茶不好。

  有白色霉点就不要喝了,质量有问题,喝了对身体不好。
  普洱茶洗茶、泡茶方法如下:
  1、先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。)
  2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水马上就倒出,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来,然后用此洗茶的沸水来烫杯,之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次,熟普洱茶洗2次。
  3、头道。倒沸水冲泡3-5秒钟,出茶汤倒入公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,让汤色清亮。然后就可以倒入各个小瓷碗,温了就可以品了。
  4、2-4道茶,每泡5-13秒钟,然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看,味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。
  5、5-N道茶,每增加一泡即增加5-8秒钟,以此类推,泡至无味为止。

为了健康,不要喝,如果你的七子饼比较昂贵(但一般熟茶都很便宜,最贵的熟茶相比同档次的生茶也只有1/5左右),你可以晒一下之后马上拆开喝,晒过之后就别存放了,晒了之后存放会越存越淡。

出现白色霉点是属于正常情况,但是这些可能会对身体不好,我更建议不要盲目的喝了,还是撬开茶饼,让普洱茶自然陈化一段时间在喝这样相对要好一些的。

不能

  • 七子饼普洱茶上有霉点是否还能泡着喝
    答:可以喝,拿来晒晒就好了
  • 熟茶七子饼普洱茶上有白色霉点能继续泡水喝吗?
    答:有白色霉点就不要喝了,质量有问题,喝了对身体不好。普洱茶洗茶、泡茶方法如下:1、先用沸水烫热茶具,放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。)2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水马上就...
  • 如何分辨普洱茶上的白点是霉斑还是结晶白霜
    答:1、看:从茶饼上来看,产生“白霜”的茶饼是干燥的,条索是相对紧结的,因为如上所说构成“白霜”的物质大部分,都是结晶析出的,而造成结晶析出现象的原因是水分的散失。而霉菌是在相对潮湿的环境下产生的,茶饼整体会显得潮湿,且饼形松散,条索不紧结。至于如果茶饼上出现青色、绿色、红色等较为鲜艳...
  • 怎么分辨普洱茶有没有发霉
    答:发霉的普洱茶最好不要喝了
  • 熟普洱茶存放10年以上还能喝吗
    答:如果随后水分减少了,微生物会停止生长,但是菌丝留下来了,就变成了霉斑。所以我们说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用,就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。如果家里面通风条件较差的,可以买通风设备强制通风。如果门窗打开能明显感觉到房间里有风,空气能够流动起来,就没...
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  • 怎么样辨别普洱茶的好坏
    答:可以打开包装纸看外形是否符合上述的品质特征,有无霉点,杂物,原材料茶叶压制是否均匀.若条件允许,可以开汤冲泡,看汤色是否清亮者品质较好.普洱茶品质好,规范贮藏,经过发自然发酵的陈年普洱的确比新茶好喝,但保存的条件也相当的严格,如与有异味的物品同处存放,茶叶就会充有异味,温度和湿度等条件不合适,...