花胶和什么一起煲汤好
前几天有朋友送了我一些花胶,我听说花胶是一种很滋补的食品,一般都用来煲汤,我想请问一下花胶和什么一起煲汤好?
花胶和什么一起煲汤好
花胶也就是鱼胶,因其营养丰富,故被誉为八大珍品之一,素有海洋人参之称,花胶中含有丰富的蛋白质,约占主要成分的84.2%,同时还含有多种维生素以及钙、钠、锌、铁等多种微量元素,是一种十分理想的高蛋白低脂肪的滋补品,一般来说,它可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用。下面推荐几种煲汤方法。
花胶莲子乌鸡汤
材料:乌鸡1只,花胶15克,莲子肉25克,桂圆肉20克,生姜4片,黄酒、食盐适量。
做法:
1、将乌鸡处理干净,去毛、去内脏,洗净切块备用。
2、花胶用温水泡发后洗净备用。
3、莲子泡发、去芯,桂圆肉、生姜洗净备用。
4、将所有食材一同放入炖锅中。
5、加入适量黄酒及清水。
6、大火煮沸后改小火炖2小时左右,直至食材熟烂。
7、最后加入食盐调味即成。
虫草花胶鸽子汤
材料:虫草15克,花胶25克,鸽子1只,生姜3片,料酒、食盐各适量。
做法:
1、将虫草洗净,备用。
2、花胶用清水浸泡,直至发胀,洗净,切小块备用。
3、白鸽宰杀,去毛、去内脏备用。
4、将鸽子、虫草、花胶、生姜一同放入炖盅中。
5、倒入适量料酒去腥。
6、加入清水,炖煮3小时左右。
7、加入食盐调味即可。
花胶水鸭汤
用料:水鸭一只,淮山、杞子、花胶各25克,八角一粒,食盐适量。
做法:
1、将水鸭宰杀后,用滚水泡一泡,去毛及内脏备用。
2、将花胶用水泡开,洗净后切丝备用。
3、将鸭、淮山、杞子、花胶、八角一齐放入炖蛊,。
4、加入适量的开水,约炖3小时。
5、最后下盐调味,盛出食用即可。
花胶鹧鸪汤
材料:花胶20克,鹧鸪1只,排骨100克,鸡汤适量,食盐适量。
做法:
1、将鹧鸪处理干净,洗净备用。
2、花胶用温水泡胀,切片备用。
3、排骨洗净,切块备用。
4、将鹧鸪、排骨一同放入炖锅中。
5、倒入鸡汤炖煮,待食材熟后加入花胶。
6、再炖20-30分钟。
7、调入适量食盐后即可食用。
花胶汤多久喝一次
建议可以隔2-3天喝一次。
喝花胶汤可以根据自身的身体情况来决定多久喝一次,可以隔2-3天喝一次,也可以连喝7-8天再停喝2-3天,但是不宜过量喝,因为花胶汤中富含胶原蛋白,食用过多人体无法完全吸收其营养成分,还可能导致过多的蛋白质积累在肠道内,引起消化不良。
答:准备一些花胶,银耳以及红枣,花胶泡发一下,然后再把银耳撕成小朵,红枣清洗干净,把里面的核去除,再把银耳红枣一起放进砂锅当中,加入适量的水用大火煮开,改成小火煮10分钟,花胶放进去,用小火继续煮20分钟左右就可以了。干贝炖花胶 准备料酒,精盐,生姜片,枸杞,红枣,猪排骨,干贝,花胶。把...
答:我知道的花胶煲汤最佳搭配是:一、花胶淮山猪骨汤。二、花旗参花胶鸡汤。三、枸杞花胶炖鹌鹑。希望我的回答对你们有所帮助! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一...
答:1、牛奶炖花胶,可以有效提高抵抗力,对皮肤极好,可以消除黑眼圈。花胶提前泡发剪开,牛奶准备好,把花胶和牛奶,红枣一起放入炖盅,加7分满的牛奶,盖好盖子炖2个钟头即可,如果是小的花胶则缩短时间,等到好了加冰糖即可食用。2、椰汁鲍鱼炖花胶,花胶,鲍鱼,新鲜椰子,枸杞准备好,花胶提前2个小...
答:1、花胶煲鸡汤可以放入点枸杞、芡实、花菇等,都具有很高的滋补功效,能为整个汤品增加营养价值。一般选择花胶煲鸡汤的话,建议选用乌鸡,其营养价值更高,味道也非常鲜美。2、花胶就是平时我们所说的鱼鳔,它具有很好的保健身体作用,平时适量的饮用些花胶煲鸡汤,能提高身体免疫力,为身体补充许多营养元...
答:下面推荐几种煲汤方法。花胶莲子乌鸡汤 材料:乌鸡1只,花胶15克,莲子肉25克,桂圆肉20克,生姜4片,黄酒、食盐适量。做法:1、将乌鸡处理干净,去毛、去内脏,洗净切块备用。2、花胶用温水泡发后洗净备用。3、莲子泡发、去芯,桂圆肉、生姜洗净备用。4、将所有食材一同放入炖锅中。5、加入适量黄酒...
答:生姜。4.用水煮开,小火炖2小时左右。(6)青木、冬瓜、椰子、花胶汤。1.青木瓜1个,洗净去皮切成小块(在网上找黄海堂的老胶,效果更好)2.去掉老椰子的硬壳,留下白色的椰子肉,然后把它切成小块。3.把椰子汁一起放入锅中做成汤。4.加水,放入花胶、青木瓜和椰肉。5.汤开后转小火40分钟。
答:生活中的杨老师 2023-12-12 · 贡献了超过2002个回答 关注 花胶搭配不同食材可增强营养和口感,如排骨、鸡肉、鸽子等肉类食材,也可搭配药材如枸杞、红枣、当归等。 我认为要选择质量好的花胶如野生花胶或进口花胶,并注意火候和时间以保留营养成分和口感。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
答:一起炖汤是比较好的滋补品,特别是秋冬的时候,多炖汤煲汤喝十分适合养生,石斛一般有治肾阴虚证,滋肾阴,兼能降虚火的功效,松茸有提高免疫力,抗衰老养颜。制作方法食材:鸽子1只,石斛15克 ,花胶100克,枣干10个,黄酒1汤勺,食盐5克,姜3片, 清水1000克。1、将花胶提前一天浸泡至软,剪成小...
答:一、花胶炖鸡。二、花胶枸杞糯米粥。三、花胶淮山猪骨汤。四、花胶瘦肉粥。五、枸杞花胶炖鹌鹑。六、人参花胶鸡汤。七、花胶猪骨汤。八、海参花胶肉骨汤。九、猴头菇炖花胶。材料:花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。做法:1、猴头菇用水浸泡一晚发好;2、发制花胶:将花胶蒸半小时,...
答:想着在秋冬天买些花胶回来煲汤补一补,可以单用花胶煲汤觉得食材比较单一,那么花胶和什么一起煲汤最适合呢?花胶和什么煲汤最适合 健康食材均适宜。从中医角度看,花胶极有滋补食疗的作用,这种食物是取鱼鳔晒干制成的,其中含有极为丰富的高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等矿元素,有滋阴养颜...