辽宁庄河特产：庄河牡蛎
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-01
庄河牡蛎的基本介绍
庄河招牌牡蛎，庄河市是牡蛎的主要产区，毗邻黄海是全国重要的海产区。牡蛎又被叫做生蚝，是一种经济型养殖物，牡蛎可以生长出珍珠，也可以食用它的肉。在大街上处处可以见到烤生蚝的招牌，这个生蚝就是牡蛎。
庄河牡蛎有什么营养价值？
1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂。
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；
5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用；
庄河牡蛎的产品特点有哪些？
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。"
庄河牡蛎的历史是怎么由来的？
牡蛎产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。中国汉朝就有“插竹养蛎”。《神农本草经》说：“牡蛎有三，皆生于海”。唐代的牡蛎已是海中珍馐，肉称“蛎房”、“蚝房”。李白有“天上地下，牡蛎独尊”的题句。韩愈有《初南食贻元十八协律》诗“蚝相黏为山，百十各自生。”。宋代苏颂说“南海闽中龙多，皆附石而生，磈磊相连如房，呼为蛎房，初生只如拳石，四面渐长至一二文者，崭岩如山，俗呼蚝山。”刘子翚《食蛎房》诗：“江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质。”南宋陆游有《绍兴中予初仕为宁德主簿与同官饮酒食蛎房甚》诗：“同寮飞酒海，小吏擘蚝山。”元代柳贯有“鹢首去乘潮浪白，蛎房催出酒波红”诗咏。明朝时牡蛎有“西施乳”之称。李时珍《本草纲目·介二·海月》载：“《王氏宛委録》云：‘奉化县四月南风起，江珧一上，可得数百。如蚌稍大，肉腥韧不堪。惟四肉柱长寸许，白如珂雪，以鸡汁瀹食肥美。过火则味尽也。’”郁达夫说：“福州海味，在春三二月间，最流行而最肥美的要算来自长乐的蚌肉，与海滨一带的蛎房。”
庄河牡蛎的制作方法
洋葱牡蛎
原料：牡蛎300g，洋葱、香菜各少许。
调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许
淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：1.将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2．撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。
3．将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
4．取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
辽宁庄河特产:庄河牡蛎
答：庄河招牌牡蛎，庄河市是牡蛎的主要产区，毗邻黄海是全国重要的海产区。牡蛎又被叫做生蚝，是一种经济型养殖物，牡蛎可以生长出珍珠，也可以食用它的肉。在大街上处处可以见到烤生蚝的招牌，这个生蚝就是牡蛎。庄河牡蛎有什么营养价值？1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体...
庄河市美食
答：庄河市美食有绒山羊汤、庄河牡蛎、大骨鸡、庄河滑子菇、铁板鱿鱼、烤鱼片等。1、绒山羊汤：绒山羊多分布于步云山周围各市县，以体大、产绒量高、适应性强而闻名，其肉质的鲜美深得吃货们的厚爱，庄河羊汤色泽光亮，呈乳白色，汤质优美，营养丰富，不膻不腥。2、庄河牡蛎：庄河市是牡蛎的主要产区，...
庄河特产 庄河特产有哪些
答：庄河特产有：庄河招牌牡蛎、庄河大骨鸡、绒山羊汤、庄河蓝莓、庄河草莓、庄河大米等。庄河大米是辽宁省大连市庄河市的特产，为国家农产品地理标志保护产品。庄河水稻的种植历史悠久、水源清澈、土壤肥沃，使这里出产的大米晶莹剔透、富含多种矿物质和微量元素。素有“国宝”之称的绒山羊，是庄河北部山区的特...
庄河有哪些特产
答：庄河特产有庄河大骨鸡、庄河大米、庄河草莓、庄河杂色蛤、庄河滑子菇、庄河牡蛎、庄河山牛蒡、辽宁绒山羊、庄河蓝莓、大连黄桃等。1、庄河大骨鸡：庄河大骨鸡体大、蛋大、肉质鲜美、营养丰富。2003年和2004年庄河大骨鸡和庄河大骨鸡蛋先后被认定为-绿色食品。2、庄河大米：庄河大米晶莹剔透、富含多种...
大连特产有哪些
答：大连的特产有大连红灯樱桃、庄河牡蛎、沟帮子熏鸡、旅顺鲍鱼、庄河草莓等。大连红灯樱桃：大连红灯樱桃是大果型樱桃中的新品种，其果实个头大、甜度高，口感肥厚多汁，酸甜可口，被称之为“水果中的钻石”，每年6、7月份上市。庄河牡蛎：庄河养殖牡有悠久历史，当地有“冬至到清明，蛎肉肥晶晶”的说法。
外地买不到的大连特产
答：庄河牡蛎生长的海域地理条件优越，即气候、地质、水质及饵料等方面都非常适合牡蛎的繁殖和生长。庄河牡蛎历史悠久，有县志文字记载就以“蛎子”闻名。民间有“冬至到清明，蛎肉肥晶晶”的俗谚。庄河牡蛎外形褶皱较多，贝壳较厚，肉肥爽滑，营养丰富。鲍鱼：大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔...
庄河牡蛎是哪里的
答：庄河市作为牡蛎的特产之乡，凭借着得天独厚的自然资源以及便捷的交通一定会成为黄海地区的一颗海岸明珠。庄河牡蛎地域范围庄河牡蛎主要是指在中国黄海北部、辽宁省庄河市海域，北纬39°27′--39°45′，东经122°43′--123°30′范围内自然生长和人工养殖的牡蛎，具体地区界定为：石城岛、王家岛、黑岛、...
大连特产有哪些特产
答：的俗谚。庄河牡蛎外形褶皱较多，贝壳较厚，肉肥爽滑，营养丰富。5、旅顺赤贝。旅顺赤贝，辽宁省大连市旅顺口区特产，全国农产品地理标志。赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等， 呈斜卵圆形，极膨胀。足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。肉味鲜美，富含营养，宜鲜食。
大连特产适合送朋友的 大连特产适合送朋友的有哪些
答：牡蛎一直是人们非常喜爱的一款海鲜，而庄河牡蛎更是将肉肥爽滑发挥到了极致。因庄河的水资源十分的丰富，庄河海水的营养物质也很充分，因此生产的牡蛎一直具有品味纯正、质量上乘的特点，也极受国内外很多消费者的喜爱。7、大连鲍鱼 大连是中国皱纹盘鲍的主要生产地，这种鲍鱼喜欢生活在水质透明度较高、...
大连特产有哪些
答：大连特产有大连海参、庄河牡蛎、庄河草莓、大连鲍鱼、庄河大米、旅顺海虾米、海八珍、大连樱桃、旅顺大樱桃、庄河牡蛎、大连虾片、大连黄桃、东马屯苹果、大连鲍鱼。大连海参大连海参是大连市的著名特产，这是产于大连沿海的一种海刺参，是名贵海产动物。海参的肉质软嫩，而且营养丰富，是典型的高蛋白、低...
庄河招牌牡蛎，庄河市是牡蛎的主要产区，毗邻黄海是全国重要的海产区。牡蛎又被叫做生蚝，是一种经济型养殖物，牡蛎可以生长出珍珠，也可以食用它的肉。在大街上处处可以见到烤生蚝的招牌，这个生蚝就是牡蛎。
庄河牡蛎有什么营养价值？
1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂。
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；
5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用；
庄河牡蛎的产品特点有哪些？
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。"
庄河牡蛎的历史是怎么由来的？
牡蛎产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。中国汉朝就有“插竹养蛎”。《神农本草经》说：“牡蛎有三，皆生于海”。唐代的牡蛎已是海中珍馐，肉称“蛎房”、“蚝房”。李白有“天上地下，牡蛎独尊”的题句。韩愈有《初南食贻元十八协律》诗“蚝相黏为山，百十各自生。”。宋代苏颂说“南海闽中龙多，皆附石而生，磈磊相连如房，呼为蛎房，初生只如拳石，四面渐长至一二文者，崭岩如山，俗呼蚝山。”刘子翚《食蛎房》诗：“江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质。”南宋陆游有《绍兴中予初仕为宁德主簿与同官饮酒食蛎房甚》诗：“同寮飞酒海，小吏擘蚝山。”元代柳贯有“鹢首去乘潮浪白，蛎房催出酒波红”诗咏。明朝时牡蛎有“西施乳”之称。李时珍《本草纲目·介二·海月》载：“《王氏宛委録》云：‘奉化县四月南风起，江珧一上，可得数百。如蚌稍大，肉腥韧不堪。惟四肉柱长寸许，白如珂雪，以鸡汁瀹食肥美。过火则味尽也。’”郁达夫说：“福州海味，在春三二月间，最流行而最肥美的要算来自长乐的蚌肉，与海滨一带的蛎房。”
庄河牡蛎的制作方法
洋葱牡蛎
原料：牡蛎300g，洋葱、香菜各少许。
调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许
淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：1.将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2．撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。
3．将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
4．取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
答：庄河招牌牡蛎，庄河市是牡蛎的主要产区，毗邻黄海是全国重要的海产区。牡蛎又被叫做生蚝，是一种经济型养殖物，牡蛎可以生长出珍珠，也可以食用它的肉。在大街上处处可以见到烤生蚝的招牌，这个生蚝就是牡蛎。庄河牡蛎有什么营养价值？1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体...
答：庄河市美食有绒山羊汤、庄河牡蛎、大骨鸡、庄河滑子菇、铁板鱿鱼、烤鱼片等。1、绒山羊汤：绒山羊多分布于步云山周围各市县，以体大、产绒量高、适应性强而闻名，其肉质的鲜美深得吃货们的厚爱，庄河羊汤色泽光亮，呈乳白色，汤质优美，营养丰富，不膻不腥。2、庄河牡蛎：庄河市是牡蛎的主要产区，...
答：庄河特产有：庄河招牌牡蛎、庄河大骨鸡、绒山羊汤、庄河蓝莓、庄河草莓、庄河大米等。庄河大米是辽宁省大连市庄河市的特产，为国家农产品地理标志保护产品。庄河水稻的种植历史悠久、水源清澈、土壤肥沃，使这里出产的大米晶莹剔透、富含多种矿物质和微量元素。素有“国宝”之称的绒山羊，是庄河北部山区的特...
答：庄河特产有庄河大骨鸡、庄河大米、庄河草莓、庄河杂色蛤、庄河滑子菇、庄河牡蛎、庄河山牛蒡、辽宁绒山羊、庄河蓝莓、大连黄桃等。1、庄河大骨鸡：庄河大骨鸡体大、蛋大、肉质鲜美、营养丰富。2003年和2004年庄河大骨鸡和庄河大骨鸡蛋先后被认定为-绿色食品。2、庄河大米：庄河大米晶莹剔透、富含多种...
答：大连的特产有大连红灯樱桃、庄河牡蛎、沟帮子熏鸡、旅顺鲍鱼、庄河草莓等。大连红灯樱桃：大连红灯樱桃是大果型樱桃中的新品种，其果实个头大、甜度高，口感肥厚多汁，酸甜可口，被称之为“水果中的钻石”，每年6、7月份上市。庄河牡蛎：庄河养殖牡有悠久历史，当地有“冬至到清明，蛎肉肥晶晶”的说法。
答：庄河牡蛎生长的海域地理条件优越，即气候、地质、水质及饵料等方面都非常适合牡蛎的繁殖和生长。庄河牡蛎历史悠久，有县志文字记载就以“蛎子”闻名。民间有“冬至到清明，蛎肉肥晶晶”的俗谚。庄河牡蛎外形褶皱较多，贝壳较厚，肉肥爽滑，营养丰富。鲍鱼：大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔...
答：庄河市作为牡蛎的特产之乡，凭借着得天独厚的自然资源以及便捷的交通一定会成为黄海地区的一颗海岸明珠。庄河牡蛎地域范围庄河牡蛎主要是指在中国黄海北部、辽宁省庄河市海域，北纬39°27′--39°45′，东经122°43′--123°30′范围内自然生长和人工养殖的牡蛎，具体地区界定为：石城岛、王家岛、黑岛、...
答：的俗谚。庄河牡蛎外形褶皱较多，贝壳较厚，肉肥爽滑，营养丰富。5、旅顺赤贝。旅顺赤贝，辽宁省大连市旅顺口区特产，全国农产品地理标志。赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等， 呈斜卵圆形，极膨胀。足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。肉味鲜美，富含营养，宜鲜食。
答：牡蛎一直是人们非常喜爱的一款海鲜，而庄河牡蛎更是将肉肥爽滑发挥到了极致。因庄河的水资源十分的丰富，庄河海水的营养物质也很充分，因此生产的牡蛎一直具有品味纯正、质量上乘的特点，也极受国内外很多消费者的喜爱。7、大连鲍鱼 大连是中国皱纹盘鲍的主要生产地，这种鲍鱼喜欢生活在水质透明度较高、...
答：大连特产有大连海参、庄河牡蛎、庄河草莓、大连鲍鱼、庄河大米、旅顺海虾米、海八珍、大连樱桃、旅顺大樱桃、庄河牡蛎、大连虾片、大连黄桃、东马屯苹果、大连鲍鱼。大连海参大连海参是大连市的著名特产，这是产于大连沿海的一种海刺参，是名贵海产动物。海参的肉质软嫩，而且营养丰富，是典型的高蛋白、低...
