120种野菜鉴别册看你认识几种？快收起来春游踏青用得上
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-11
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”其实最先感受到春天温暖的并不只有鸭子，还有漫山遍野的各种野菜，也全都欣欣然从松软的泥土中钻出头来。古话说得好：“春食野菜赛仙丹”，吃腻了大鱼大肉，吃烦了大棚蔬菜的朋友们，来，小美教给你这120种野菜，图名并茂。长了见识，咱就提起篮子，踏青去咯。
1.芦苇笋芦芽笋不是芦笋，是芦苇这种草本植物在早春新长出来的嫩芽。有人疑惑了：咦，这种东西还能吃？大文豪苏轼曾说：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，能够与味道鲜美的河豚相媲美的，能够入得了大吃货苏东坡的眼的野菜，味道必定差不了。将芦笋芽外皮全部扒干净，只要里面鲜嫩的茎，切断焯水之后与肉辣椒同炒，有营养，又美味，也很下饭。
2.蒌蒿蒌蒿，菊科多年生草本，四嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。与艾草很像，可做艾的替代品。与艾叶一样，有清香，且全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之功效。娄蒿也只取嫩茎，焯水之后与香干丝、辣椒丝同炒，开胃又营养。
3.荠菜荠菜鲜嫩清香，洗净剁碎了用来包饺子、包包子，那是一绝。荠菜被称为野菜中的高钙之王，自古以来就有护生草的美称，有降血脂，降血压之效果。
4.折耳根折耳根，有的地方又叫鱼腥草，看到上面这种白白嫩嫩的鱼腥草，是不是馋得爱吃折耳根的朋友们口水直流呢。折耳根最经典的做法就是凉拌了，爱吃的伙伴们一个人能干掉一大盘。
5.蕨每年的3月到5月是采挖的最佳时机，而且越早采的蕨，味道越好。大家赶紧趁着春日好时光，上山采蕨去吧。蕨采回来，将上面的“小拳头”摘掉，焯水之后用来凉拌，或者加点辣子大蒜叶一炒，不用加肉，比肉好吃（亲身体会，哎呦，流口水了）。
6.蕨菜这是一种不同的蕨类的嫩芽，以前在广东工作的时候见到过，但是没有亲自尝过，不知道味道怎么样，有尝过的朋友来说一说。
7.香椿香椿芽，最经典的做法应该是香椿芽炒鸡蛋吧。不过在炒鸡蛋或者凉拌之前，一定要先焯水哦。
8.苜蓿主要的食用部分是苜蓿草的嫩芽头，口感鲜嫩，营养丰富，据说它的蛋白质含量是白菜的5倍呢。
9.地木耳亩亮又叫地皮菜，雷公屎。打汤或凉拌都特别好吃，就是有点难清洗。
10.水芹菜长在水边的一种野菜，与芹菜很相像。去掉叶子，只要杆儿，切成段，与腊肉同炒，味道十分的清香甜美。
11.蒲公英又叫婆婆丁，味道有点苦，需要焯水，春天正是鲜嫩之时。
12.车前草具有一定的药用价值，作野菜食用时，一定要趁着早春还鲜嫩的时候去挖，等它长出花剑的时候就老了。
13.春笋雨后春笋长得特别快，一定要趁它还没有长得太高之前挖回来吃，不然就老啦。
14.班竹笋这种竹笋是斑竹的嫩芽。我们这里叫斑竹，不知道你们那里叫什么呢？
15.小竹笋这也是另外一种小型竹子的笋芽，具体的名字不知道叫啥。
16.野葱又叫胡葱子，时常和折耳根一起出现。
17.野蒜长得和野葱很像，但是两者叶子还是有些不同的。
18.刺嫩芽和香椿很像，但是刺嫩芽是长在一种带刺儿的枝干上的。
19.枸杞叶，枸杞汁如果幸运的话，在野外是可以找得到野生的枸杞的，不仅果实可以吃，嫩嫩的叶也可以用来打汤，枸杞瘦肉汤可是一道非常有名的广东菜哦。
20.艾蒿，细叶艾经常用来做艾灸的就是这种艾蒿；右边的细叶艾枯吵，常在幼嫩时用来做野菜。
21.苦菜，刺儿菜刺儿菜是菊目菊科蓟属，苦菜是桔梗目菊科苦荬菜属。两者虽然像，但完全不同。
22.泥胡菜菊科泥胡菜属。
23.野苋菜，刺苋区别在于刺苋的枝干上有尖刺。在物质匮乏的年代，这两者都是可食用迅败宽的野菜，后面就主要用来喂猪，现在是猪也不吃了。
24.野豌豆掐它的嫩尖，越嫩越好吃。
25.鼠曲草又叫清明菜，做清明粑粑的主要材料。
26.曲曲菜和苦菜长得很像，但是比苦菜的叶片要厚一些。
27.野韭菜既然有野葱野蒜，那肯定就有野韭菜。
28.茶叶，桑叶新鲜茶叶可以做菜吃，这是云南一些少数民族的独特吃法；桑叶也不止可以喂蚕虫，人也可以吃的。
29.刺刺菜又叫刺菜。
30.麦蒿菊科植物，山东地区常见，与茵陈很像。
31.白茅根小时候孩子们的零食，大人也常常用来煮水喝。
32.刺杆儿蔷薇科植物长出来的笋芽，剥了皮就可吃，清脆香甜。
33.野百合百合有药用的，有食用的，一定要分清楚品种。
34.洛神花，金花茶洛神花又叫红桃K，是女性的补血佳品，既可以做花茶，也可以做花酒，还可以做花酱。金花茶十分的金贵，是国家保护植物，但是目前在广东广西等地大量人工栽培。
35.构穗构树新长出来的花序，裹上面粉之后蒸熟了吃。
36.扫帚菜，猪毛菜左边是扫帚菜，幼时可食用，老了做扫帚；右边是猪毛菜，叶片更加的细长，像一根根猪毛。
37.鹅肠菜小的时候吃过，长大了不吃了，因为口感不好。
38.青岗藤，虎杖青岗藤在早春的时候新长出来的嫩芽，焯水之后炒辣子吃超级下饭；虎杖在有的地方是入侵植物，嫩芽可吃，味道有点酸酸的。
39.血皮菜，灰灰菜血皮菜又叫紫背菜。灰灰菜能除湿止痒，治白癜风。
40.红梗马兰头，青梗马兰头马兰头可食用的主要分红梗的和青梗的，据说红梗的比青梗的更好吃一些。
41.麦瓶草又叫面条菜。
42.霸王花仙人掌科的一种植物，花朵可以制成干货，煲汤十分的甜美。
43.费菜，牡丹吊兰又叫土三七，是景天科的多肉植物，听说对心脑血管蛮好的。牡丹吊兰，既可观赏也可食用。
44.猫儿蕨，蛰麻子上左，猫儿蕨，又叫薇菜，是一种蕨类。上右，蛰麻子，嫩的茎叶可吃，含有丰富的维生素和胡萝卜素。
45.石斛兰石斛兰被列为我国的九大仙草之首，长在悬崖峭壁之上。目前已被大量的人工繁殖，甚至家里面就可以养石斛兰。
46.二月兰，黄鹌菜2月兰开紫色的漂亮花朵，黄鹌菜开黄色的小花朵。
47.刺五加这是一种云贵地区特有的野菜，枝干上长着小尖刺。
48.芦笋芦笋营养价值很高啊，不过野生的比较少见，都是人工栽培的。
49.金银花，茉莉花春夏之际是采摘金银花的好时节，茉莉花也是做花茶的好材料。
50.黄花菜，萱草花黄花菜的花和花苞都是黄色的，最好在花苞没有打开之前采摘下来；而萱草花是不可食用的，它的花和花苞基本上都是橘红色的。
51.葛根，蕨根葛根和蕨根都是可以用来提取淀粉，做葛根粉或蕨根粉，也是非常美味的美食。
52.三月泡这种泡又叫乌泡子，酸酸甜甜的。
53.覆盆子另一种泡，比较大个。
54.菊花脑，柳蒿芽菊花脑指的是一种野菊的嫩尖儿，柳蒿芽是指的柳蒿的嫩芽。
55.茶泡茶树
120种野菜鉴别册看你认识几种?快收起来春游踏青用得上
答：做野菜的话主要吃它的嫩叶,像菠菜一样滑滑嫩嫩的。118.紫花地丁开紫色小花朵的一种中草药,也是一种野菜。紫花地丁吃法简单,裹上面粉,蒸熟后加点香油、辣子,特别好吃,很清香。119.马齿苋马齿苋是春夏之际比较受欢迎的一种野菜,味道有点微酸,但是可以起到很好的清热降火,利尿消炎之作用。由于马齿苋含有很多草酸,...
你都见过哪些野菜?
答：7、小野蒜。小野蒜也是我每年春天非常热衷于去挖的一种野菜。它的生长环境不同于前面几种野菜,它多生长于条件艰苦的山坡上。它细细的叶子,在山坡一片枯黄的的杂草丛中,或者从一块块石头下面钻出,与我有一种神奇的吸引力。 小野蒜可以炒鸡蛋,可以烙饼子,也可以用作调味。8、白蒿。初春的一种野菜,多生长于山坡...
你都见过哪些野菜?
答：鱼腥草也是一种野菜,每年到了鱼腥草生长的季节,我外婆就喜欢去田埂上采集一背篓的鱼腥草回来,因为我实在是不喜欢鱼腥草,所以我从来都不愿意跟着外婆去采摘鱼腥草,每年采摘回来的鱼腥草我外婆会用来煮水制作成凉茶,即便明知道我非常讨厌鱼腥草,但是还是会逼着我喝几碗鱼腥草茶,说是喝了对身体好,因此鱼腥草茶贯穿了我的整...
你都见过哪些野菜?
答：蕨菜,就是蕨类植物的嫩芽,春夏季节生长,在我们山里是也是比较受欢迎的野菜之一。蕨菜炒腊肉成为最欢迎的吃法。蕨菜还可以晒干,做泡菜等等。 在农村来说最不缺的就是野菜,要说有多少种那可就数都数不过来了,可谓遍地都是,用多如牛毛这词来形容那是一点都不为过,只要你认识都可以把它做成 美食 端上自家的餐桌...
农村野菜大全,你认识几种,有吃过几种
答：荠荠菜 荠荠菜是最常见的一种野菜，质地鲜嫩，柔软，无特殊气味，富含水分，有助于增强机体免疫功能，具有清热解毒，凉血止血，健脾明目等功效。荠菜肉饺：将荠荠菜洗净焯后切碎，加入鲜肉馅和调味料拌匀，用面皮包成饺子。苦菜 苦菜相信大家都不陌生吧，一到春天就会冒出来，嫩嫩的，...
15种生长在丛林山溪边的野菜,煲汤或炒食都美味,你认识几种?_百度...
答：天胡荽又名破铜钱、鱼鳞草、满天星。是山溪、菜园、水田等地常见的一种小草。全草可以用来炒食、炖汤或凉拌。广东地区多用来煲凉茶。12. 雀舌草 雀舌草别名天蓬草、地耳草、瓜子草、指甲草、滨繁缕、雪里开花。多生长在山溪、河沟、水田等湿润的地方。食用嫩茎叶部分。焯水后炒食、蒸食或凉拌。13...
野菜有哪几种
答：野菜的种类：1、荠菜：又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。2、枸杞头：为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。3、马兰头：又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有白梗、红梗之分，以红...
农村不知名的野菜,你见过哪些?
答：农村里野菜有很多种,叫不出名的也见过很多,都叫不出名字了,就是见过也不好介绍,下面说说见过,能叫出名字的几种野菜吧。1. 蒲公英:蒲公英在农村的田间地头,马路边,果园里都会有,也是春天时常见的野菜之一,蒲公英挖回来清洗干净后可以做成菜吃,可以炒,也可以凉拌。2. 蕨菜:蕨菜也是农村里比较多的野菜,夏天时...
这些田地里的野菜,你能认识的有几种?
答：野芝麻灵儿也叫野苋菜，叶面有凸起，不如家种的苋菜平滑，仿佛为了方便人们采摘，大多长在地头路边，吃法和灰灰菜一样，只是口感有点干，不滑润。野苋菜 红叶菜，叶背的颜色微红，应该因此得名吧；比较瘦弱，分散各处零零碎碎生长着，若是整棵拔下来还要择，一下一下弯腰去掐，感觉是要掐很久很多才够...
野菜分哪几种?
答：1.荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。2.马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草，也是常见的可食用野菜之一，性寒，可清热解毒、利水消肿、消除尘毒。马齿苋的吃法也有很多种，...
1.芦苇笋芦芽笋不是芦笋，是芦苇这种草本植物在早春新长出来的嫩芽。有人疑惑了：咦，这种东西还能吃？大文豪苏轼曾说：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，能够与味道鲜美的河豚相媲美的，能够入得了大吃货苏东坡的眼的野菜，味道必定差不了。将芦笋芽外皮全部扒干净，只要里面鲜嫩的茎，切断焯水之后与肉辣椒同炒，有营养，又美味，也很下饭。
2.蒌蒿蒌蒿，菊科多年生草本，四嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。与艾草很像，可做艾的替代品。与艾叶一样，有清香，且全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之功效。娄蒿也只取嫩茎，焯水之后与香干丝、辣椒丝同炒，开胃又营养。
3.荠菜荠菜鲜嫩清香，洗净剁碎了用来包饺子、包包子，那是一绝。荠菜被称为野菜中的高钙之王，自古以来就有护生草的美称，有降血脂，降血压之效果。
4.折耳根折耳根，有的地方又叫鱼腥草，看到上面这种白白嫩嫩的鱼腥草，是不是馋得爱吃折耳根的朋友们口水直流呢。折耳根最经典的做法就是凉拌了，爱吃的伙伴们一个人能干掉一大盘。
5.蕨每年的3月到5月是采挖的最佳时机，而且越早采的蕨，味道越好。大家赶紧趁着春日好时光，上山采蕨去吧。蕨采回来，将上面的“小拳头”摘掉，焯水之后用来凉拌，或者加点辣子大蒜叶一炒，不用加肉，比肉好吃（亲身体会，哎呦，流口水了）。
6.蕨菜这是一种不同的蕨类的嫩芽，以前在广东工作的时候见到过，但是没有亲自尝过，不知道味道怎么样，有尝过的朋友来说一说。
7.香椿香椿芽，最经典的做法应该是香椿芽炒鸡蛋吧。不过在炒鸡蛋或者凉拌之前，一定要先焯水哦。
8.苜蓿主要的食用部分是苜蓿草的嫩芽头，口感鲜嫩，营养丰富，据说它的蛋白质含量是白菜的5倍呢。
9.地木耳亩亮又叫地皮菜，雷公屎。打汤或凉拌都特别好吃，就是有点难清洗。
10.水芹菜长在水边的一种野菜，与芹菜很相像。去掉叶子，只要杆儿，切成段，与腊肉同炒，味道十分的清香甜美。
11.蒲公英又叫婆婆丁，味道有点苦，需要焯水，春天正是鲜嫩之时。
12.车前草具有一定的药用价值，作野菜食用时，一定要趁着早春还鲜嫩的时候去挖，等它长出花剑的时候就老了。
13.春笋雨后春笋长得特别快，一定要趁它还没有长得太高之前挖回来吃，不然就老啦。
14.班竹笋这种竹笋是斑竹的嫩芽。我们这里叫斑竹，不知道你们那里叫什么呢？
15.小竹笋这也是另外一种小型竹子的笋芽，具体的名字不知道叫啥。
16.野葱又叫胡葱子，时常和折耳根一起出现。
17.野蒜长得和野葱很像，但是两者叶子还是有些不同的。
18.刺嫩芽和香椿很像，但是刺嫩芽是长在一种带刺儿的枝干上的。
19.枸杞叶，枸杞汁如果幸运的话，在野外是可以找得到野生的枸杞的，不仅果实可以吃，嫩嫩的叶也可以用来打汤，枸杞瘦肉汤可是一道非常有名的广东菜哦。
20.艾蒿，细叶艾经常用来做艾灸的就是这种艾蒿；右边的细叶艾枯吵，常在幼嫩时用来做野菜。
21.苦菜，刺儿菜刺儿菜是菊目菊科蓟属，苦菜是桔梗目菊科苦荬菜属。两者虽然像，但完全不同。
22.泥胡菜菊科泥胡菜属。
23.野苋菜，刺苋区别在于刺苋的枝干上有尖刺。在物质匮乏的年代，这两者都是可食用迅败宽的野菜，后面就主要用来喂猪，现在是猪也不吃了。
24.野豌豆掐它的嫩尖，越嫩越好吃。
25.鼠曲草又叫清明菜，做清明粑粑的主要材料。
26.曲曲菜和苦菜长得很像，但是比苦菜的叶片要厚一些。
27.野韭菜既然有野葱野蒜，那肯定就有野韭菜。
28.茶叶，桑叶新鲜茶叶可以做菜吃，这是云南一些少数民族的独特吃法；桑叶也不止可以喂蚕虫，人也可以吃的。
29.刺刺菜又叫刺菜。
30.麦蒿菊科植物，山东地区常见，与茵陈很像。
31.白茅根小时候孩子们的零食，大人也常常用来煮水喝。
32.刺杆儿蔷薇科植物长出来的笋芽，剥了皮就可吃，清脆香甜。
33.野百合百合有药用的，有食用的，一定要分清楚品种。
34.洛神花，金花茶洛神花又叫红桃K，是女性的补血佳品，既可以做花茶，也可以做花酒，还可以做花酱。金花茶十分的金贵，是国家保护植物，但是目前在广东广西等地大量人工栽培。
35.构穗构树新长出来的花序，裹上面粉之后蒸熟了吃。
36.扫帚菜，猪毛菜左边是扫帚菜，幼时可食用，老了做扫帚；右边是猪毛菜，叶片更加的细长，像一根根猪毛。
37.鹅肠菜小的时候吃过，长大了不吃了，因为口感不好。
38.青岗藤，虎杖青岗藤在早春的时候新长出来的嫩芽，焯水之后炒辣子吃超级下饭；虎杖在有的地方是入侵植物，嫩芽可吃，味道有点酸酸的。
39.血皮菜，灰灰菜血皮菜又叫紫背菜。灰灰菜能除湿止痒，治白癜风。
40.红梗马兰头，青梗马兰头马兰头可食用的主要分红梗的和青梗的，据说红梗的比青梗的更好吃一些。
41.麦瓶草又叫面条菜。
42.霸王花仙人掌科的一种植物，花朵可以制成干货，煲汤十分的甜美。
43.费菜，牡丹吊兰又叫土三七，是景天科的多肉植物，听说对心脑血管蛮好的。牡丹吊兰，既可观赏也可食用。
44.猫儿蕨，蛰麻子上左，猫儿蕨，又叫薇菜，是一种蕨类。上右，蛰麻子，嫩的茎叶可吃，含有丰富的维生素和胡萝卜素。
45.石斛兰石斛兰被列为我国的九大仙草之首，长在悬崖峭壁之上。目前已被大量的人工繁殖，甚至家里面就可以养石斛兰。
46.二月兰，黄鹌菜2月兰开紫色的漂亮花朵，黄鹌菜开黄色的小花朵。
47.刺五加这是一种云贵地区特有的野菜，枝干上长着小尖刺。
48.芦笋芦笋营养价值很高啊，不过野生的比较少见，都是人工栽培的。
49.金银花，茉莉花春夏之际是采摘金银花的好时节，茉莉花也是做花茶的好材料。
50.黄花菜，萱草花黄花菜的花和花苞都是黄色的，最好在花苞没有打开之前采摘下来；而萱草花是不可食用的，它的花和花苞基本上都是橘红色的。
51.葛根，蕨根葛根和蕨根都是可以用来提取淀粉，做葛根粉或蕨根粉，也是非常美味的美食。
52.三月泡这种泡又叫乌泡子，酸酸甜甜的。
53.覆盆子另一种泡，比较大个。
54.菊花脑，柳蒿芽菊花脑指的是一种野菊的嫩尖儿，柳蒿芽是指的柳蒿的嫩芽。
55.茶泡茶树
答：做野菜的话主要吃它的嫩叶,像菠菜一样滑滑嫩嫩的。118.紫花地丁开紫色小花朵的一种中草药,也是一种野菜。紫花地丁吃法简单,裹上面粉,蒸熟后加点香油、辣子,特别好吃,很清香。119.马齿苋马齿苋是春夏之际比较受欢迎的一种野菜,味道有点微酸,但是可以起到很好的清热降火,利尿消炎之作用。由于马齿苋含有很多草酸,...
答：7、小野蒜。小野蒜也是我每年春天非常热衷于去挖的一种野菜。它的生长环境不同于前面几种野菜,它多生长于条件艰苦的山坡上。它细细的叶子,在山坡一片枯黄的的杂草丛中,或者从一块块石头下面钻出,与我有一种神奇的吸引力。 小野蒜可以炒鸡蛋,可以烙饼子,也可以用作调味。8、白蒿。初春的一种野菜,多生长于山坡...
答：鱼腥草也是一种野菜,每年到了鱼腥草生长的季节,我外婆就喜欢去田埂上采集一背篓的鱼腥草回来,因为我实在是不喜欢鱼腥草,所以我从来都不愿意跟着外婆去采摘鱼腥草,每年采摘回来的鱼腥草我外婆会用来煮水制作成凉茶,即便明知道我非常讨厌鱼腥草,但是还是会逼着我喝几碗鱼腥草茶,说是喝了对身体好,因此鱼腥草茶贯穿了我的整...
答：蕨菜,就是蕨类植物的嫩芽,春夏季节生长,在我们山里是也是比较受欢迎的野菜之一。蕨菜炒腊肉成为最欢迎的吃法。蕨菜还可以晒干,做泡菜等等。 在农村来说最不缺的就是野菜,要说有多少种那可就数都数不过来了,可谓遍地都是,用多如牛毛这词来形容那是一点都不为过,只要你认识都可以把它做成 美食 端上自家的餐桌...
答：荠荠菜 荠荠菜是最常见的一种野菜，质地鲜嫩，柔软，无特殊气味，富含水分，有助于增强机体免疫功能，具有清热解毒，凉血止血，健脾明目等功效。荠菜肉饺：将荠荠菜洗净焯后切碎，加入鲜肉馅和调味料拌匀，用面皮包成饺子。苦菜 苦菜相信大家都不陌生吧，一到春天就会冒出来，嫩嫩的，...
答：天胡荽又名破铜钱、鱼鳞草、满天星。是山溪、菜园、水田等地常见的一种小草。全草可以用来炒食、炖汤或凉拌。广东地区多用来煲凉茶。12. 雀舌草 雀舌草别名天蓬草、地耳草、瓜子草、指甲草、滨繁缕、雪里开花。多生长在山溪、河沟、水田等湿润的地方。食用嫩茎叶部分。焯水后炒食、蒸食或凉拌。13...
答：野菜的种类：1、荠菜：又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。2、枸杞头：为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。3、马兰头：又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有白梗、红梗之分，以红...
答：农村里野菜有很多种,叫不出名的也见过很多,都叫不出名字了,就是见过也不好介绍,下面说说见过,能叫出名字的几种野菜吧。1. 蒲公英:蒲公英在农村的田间地头,马路边,果园里都会有,也是春天时常见的野菜之一,蒲公英挖回来清洗干净后可以做成菜吃,可以炒,也可以凉拌。2. 蕨菜:蕨菜也是农村里比较多的野菜,夏天时...
答：野芝麻灵儿也叫野苋菜，叶面有凸起，不如家种的苋菜平滑，仿佛为了方便人们采摘，大多长在地头路边，吃法和灰灰菜一样，只是口感有点干，不滑润。野苋菜 红叶菜，叶背的颜色微红，应该因此得名吧；比较瘦弱，分散各处零零碎碎生长着，若是整棵拔下来还要择，一下一下弯腰去掐，感觉是要掐很久很多才够...
答：1.荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。2.马齿苋，又名马齿菜、马齿草、五方草，也是常见的可食用野菜之一，性寒，可清热解毒、利水消肿、消除尘毒。马齿苋的吃法也有很多种，...
