豆芽和什么一起炒，素菜也能炒出美味，常吃还能补充植物蛋白呢？
豆芽菜是日常日常生活中普遍食材之一，豆芽的做法也各种各样，能够熬汤，还可以炖着吃。下面我们就来共享一道与豆芽菜相关的小吃，名字叫豆芽菜炒豆干。根据名称咱们就了解这个菜是正宗的荤菜，但是，虽是素材内容，但因为是豆类食品的主要原因，这个菜也非常美味。
豆类食品含有大量的大豆蛋白，经常吃还可以补充蛋白等营养元素。那样，豆芽菜炒豆干有哪些常见问题呢？学好今日的方式和技巧，保证自己炒出豆芽菜营养美味，一起来看看具体作法吧。
食物：豆芽250克，豆腐干100克。
调味品：食用盐、味精、葱段、大蒜、生抽酱油、耗油、小辣椒、植物油。
第一步：取适量的豆芽，清理干净，另取二块豆腐干，清理干净后切割成条形，置放一旁预留。
第二步：葱段、大蒜、麻椒、食用盐、味精、白砂糖、生抽酱油等配料准备好。另取一个红菜椒，清理干净，切成细丝。
第三步：出锅，锅里加入适量冷水，走红将水烧开了后将豆芽添加锅里绰水三分钟，取下沥干水预留。
提醒：豆芽的豆腥味非常重，炒黄豆芽以前最好是多加一个流程，这一步是给黄豆芽焯水，绰水后豆芽不但没有豆腥味，并且后面炒豆芽时更快捷。
第四步：另出锅，锅里加入适量植物油，添加葱段、麻椒、大蒜炒香，添加切成小块的红辣椒丝煸炒至断生之后将切成小块的豆腐干添加锅里，再次煸炒几分钟后添加豆芽，炒匀后加入适量生抽酱油、白砂糖、耗油，最终添加味精与食用盐调料，一道美味的豆芽菜炒豆干就完成了。
然后我们总结一下豆芽菜炒豆干的办法和技巧：这几种食物都是最常见的荤菜，炒上去都没有需注意的事宜，仅仅一般豆芽都是有豆腥味，因此炒以前最好是多加一个流程，是给豆芽焯。给黄豆芽焯水，不但能消除豆芽菜的豆腥味，还能够促使后面炒豆芽更快捷。
豆芽菜与豆腐干都是属于豆类食品，豆类食品含有大量的大豆蛋白。现如今大家生活丰富，大家都在减肥瘦身，这儿提醒一下，减肥时一定别忘记补充蛋白，而植物性蛋白是瘦身人员补充蛋白的绝佳由来，豆芽菜与豆腐干一类的豆类食品含有大量的植物性蛋白，是最合适减肥瘦身人员补充蛋白食材。
蒜片炒出香味，加入切好的红辣椒丝翻炒至断生后将切好的豆干加入锅中，继续翻炒片刻后加入黄豆芽，翻炒均匀后加入适量的生抽、白糖、蚝油，最后加入鸡精与食盐调味，
豆芽和土豆山药，豆腐油菜一起炒，即可以补充维生素和植物蛋白，还可以做得非常美味
豆干。这是1种由黄豆做成、有甚多植物蛋白的东西，甚适合拿来炒豆芽。这道菜是甚美味的。
答：香菇5朵，金针菇50g 胡萝卜100g，香干3块，盐少许 -步 骤- 1. 将除了芹菜和豆芽外的材料洗净改刀；2. 锅中水烧开后下入除了芹菜以外的其他配料，焯烫成熟；3. 成熟后入凉开水盆内降温后捞起备用；4.将芹菜也焯烫成熟；5. 同样入凉开水盆内降温，并沥干切断；6. 所有材料混合在一起，并加入...
答：【黄豆芽烧豆腐】1.首先我们把豆腐切成豆腐条，嫩豆腐、老豆腐都可以，洗干净的线椒两根，切成辣椒圈，小米椒几个，也切成圈，青红椒用来配色比较好看，生姜、切成丝，葱白、切成葱花备用。再准备黄豆芽200克，放入清水中抓洗干净，猪膘肉一小块、切成条，用来煸猪油，猪油炒出来的菜更香。2.下面我们把...
答：第四步：另起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花、花椒、蒜片炒出香味，加入切好的红辣椒丝翻炒至断生后将切好的豆干加入锅中，继续翻炒片刻后加入黄豆芽，翻炒均匀后加入适量的生抽、白糖、蚝油，最后加入鸡精与食盐调味，一道美味可口的豆芽炒豆干就做好了。最后我们总结一下豆芽炒豆干的方法与技巧...
答：一、地三鲜 地三鲜是一道非常经典的素菜，由茄子、土豆和青椒炒制而成。首先将土豆和茄子切成块状，青椒切丝备用。然后在热锅中倒入适量的油，将土豆和茄子煎至金黄色，再加入青椒翻炒，最后加入盐、酱油等调味料即可。二、素炒豆芽 豆芽是一种营养丰富的蔬菜，素炒豆芽做法简单又美味。将豆芽洗净沥干...
答：豆芽、韭菜和土豆丝,当这三种家常食材相遇,又会碰撞出怎样的饕餮美味呢?今天,就让我来揭秘这道简单又令人垂涎的家常菜——豆芽韭菜炒土豆丝的烹饪秘诀,带你开启味觉探险之旅吧!准备食材:- 土豆 2 个- 豆芽 1 把- 韭菜 1 把-盐 适量- 鸡精 适量- 食用油 适量步骤一:处理食材将土豆清洗干净,去皮后切成细丝...
答：绿豆芽炒肉丝：材料： 绿豆芽，瘦肉，豆油，料酒、白糖、精盐。做法：1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。2、把猪肉切成丝。3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆...
答：豆芽菜是生活很常见的一种蔬菜，它是由黄豆或者绿豆经过泡发而成的。人们一般吃的豆芽菜分为黄豆芽和绿豆芽两种。它们两个的差别主要在于黄豆芽的豆瓣比绿豆芽更大，根茎也更为纤细，它们两的营养价值都很高。黄豆芽做起来很简单，也可以搭配其他食材一起烹饪。那么，黄豆芽配什么菜炒好吃呢?一、黄...
答：这个菜配上猪肉口感更好。首先把豆芽洗净控水，猪肉切丝或片，葱切碎，粉条焯水，辣椒洗净擦干水（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）。然后锅中加油烧热，放入葱花、辣椒炒出香味，猪肉下锅放入酱油翻炒至变色，放入豆芽快速翻炒，淋入适量蚝油，当豆芽变色后放入粉条翻炒。最后放盐出锅 ...
答：生抽小勺，木薯淀粉少许植物油适当猪瘦肉切成丝用少量生抽和面粉腌渍十分钟，葱姜炒羊肝，韭菜切条。文火焖到汁水粘稠后，锅内留底油。下葱姜末炒出香味。再添加黄豆芽，翻炒两下。倒进炒过和韭菜段。翻炒20-50秒，就可以起锅。非常普通的一道家常素菜，经济实惠，几元解决，也非常好吃。
答：操作：1、将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6：1的比例掺在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅；2、锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片；3、锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味，后加入盐、糖、鸡精、少量水...
