金薯馒头的好吃做法？
红薯馒头
材料：红薯泥150克、馒头粉270克、糖30克、盐1克、酵母3克、水60-70克
做法：
1、红薯去皮切片上锅蒸熟。
2、趁热压成泥，放凉。
3、将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。
4、面团发至2倍大取出。
5、排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。
6、卷起，切成小块，根据自己需求整形。
7、上锅松弛15分钟，然后开火蒸10分钟左右，最后关火虚蒸片刻即可。
营养价值：
红薯制作成面食吃，营养价值还是很丰富的，首先红薯面食是一种高蛋白的食物，因为中的蛋白质是非常丰富的，而且吃了后是可以帮助促进健康，还可以起到延年益寿的效果。
红薯面食中的膳食纤维是非常丰富的，可以起到阻止糖分转化成为脂肪的效果，还可以帮助很好的促进肠胃蠕动，帮助预防便秘问题的产生，再加上吃红薯面食可以帮助治疗肠胃问题，特别是预防直肠癌以及结肠癌等问题，都是有一定效果的。
红薯对肠胃健康有好处，可以起到抑制胆固醇的沉积的效果，还可以保护好血管健康，帮助保持血管有弹性，这样就可以避免肝肾中结缔组织出现萎缩的情况，还可以有效避免胶原病的产生。
紫薯馒头怎么做？把紫薯蒸熟后，加入酵母，面粉，揉捏成面，发开后，分割小块，然后揉捏上锅蒸。
金薯又名红薯、番薯、蕃薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，金薯有补脾益会通便益气生津润肺滑肠，适宜于脾胃气虚营养不良产妇习惯性便秘，便秘慢性肝肾病癌症夜盲症等症状。
将金薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热捣成泥。
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将金薯泥加入面粉中放入发酵粉，加水和面进行发酵。
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将面团用擀面杖擀开，慢慢卷起，切成馒头坯子。
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在笼屉内刷上一层薄油，放入馒头，蒸20分钟即可。
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红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美等作用。由于地瓜中含有大量的淀粉，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，因此可达到减肥瘦身的功效。
1、红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
2、红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
3、红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。
4、红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常常有很大的帮助。
地瓜面馒头的做法1
材料
红薯600g，糖适量
包皮：面粉500g，糖100g，30°温水250ml，无盐溶化牛油2汤匙，干酵母2茶匙
做法
1、红薯削皮切片蒸熟后，加少许糖压成泥，分成每粒40g的薯球。
2、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。
3、面粉过筛，将酵母水和牛油液加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。
4、将面团分成50g的小剂子，擀平后包入馅料，醒发15分钟。
5、大火水滚开后，放入蒸15分钟取出即成。
地瓜面馒头的做法2
材料
面粉250克，红薯二个，水125克，酵母2.5克，黄油20克
做法
1.先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，(红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。)
2.然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟
3.再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了
4.再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用
5.面团材料混合成团，发酵至两倍大取出
6.多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子
7.取其中一个擀平
8.包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感
9.然后收口
10.整形成圆形
11.放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右
12.蒸15分钟即可，三分钟后开盖
地瓜面馒头的做法3
材料
高粉160克，低粉140克，鸡蛋1只，盐4克，奶香红薯泥170克，糖60克，酵母5克，水40克，黄油30克，奶香红薯泥：，红薯去皮后净重100克，奶粉20克，水60ml
做法
1.除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。
2.加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。
3.后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。
4.将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1cm的厚面片。
5.用面刀切割，将面皮切成条状，再切成一个一个小块，放入烤盘中，醒发一小时(不用高温高湿环境)。
6.表面刷上全蛋液。
7.烤焙：预热160度，中层上下火35分钟。
金脆馒头片
用料
馒头 1个
面包糠 100克
黑芝麻 20克
鸡蛋 1个
金脆馒头片的做法
把馒头蒸熟，切成片，准备鸡蛋1个，面包糠、黑芝麻。
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鸡蛋搅均匀，馒头片裹层蛋液，再裹层面包糠，放入盘中，撒入少许芝麻。
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将空气炸锅180度预热三分钟之后，将馒头片放入锅中。
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设置180度，12分钟，在烤制6分钟左右翻面，这样一份超级好吃的面头片就制作完成了！
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金黄酥脆、香味十足，轻轻一咬，嘎嘣脆！
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小贴士
大家可以撒点自己喜欢的作料哦，如撒入盐粒、胡椒粉等，赶快用你的空气炸锅制作吧！
用料用料
红薯 1小个
盐 适量一点点
金龙鱼小麦面粉 500克
安琪酵母 2.5克
红糖 适量
温水 250克
红薯馒头的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红薯 蒸 或 高压锅压熟， 压成泥。 红糖温水里搅拌下再加酵母。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将红薯泥 红糖酵母水 加到面粉中
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉成光滑面团
步，纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖了保鲜膜 发至2倍大
步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉揉揉排完气 切形状 再醒二十分钟
步骤 6步骤1
热水蒸15分钟 闷5分钟 出锅。
馒头好吃的做法，这个需要添加一些食材，这样发酵好之后，楼层馒头蒸好就是非常好吃的。
答：将金薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热捣成泥。请点击输入图片描述 将金薯泥加入面粉中放入发酵粉，加水和面进行发酵。请点击输入图片描述 将面团用擀面杖擀开，慢慢卷起，切成馒头坯子。请点击输入图片描述 在笼屉内刷上一层薄油，放入馒头，蒸20分钟即可。请点击输入图片描述 红薯不但营养均衡，而且具有...
答：红薯馒头：1.先把红薯蒸熟，蒸得软软的，把它的皮剥掉。2将一半的红薯、一半的面粉揉到一块，使劲揉匀。一般不用加水，如果红薯很乾，觉得揉起来费劲，也可以加一点点水，不要太多。3.揉好后捏成馒头大小，上锅蒸熟，蒸出来的样子和馒头一样。蒸馒头很讲究：冷水上笼，中火烧开，中小火蒸十五...
答：红薯面馍糖分过多导致粘粘的。红薯内含有较多的糖分和红薯胶油，红薯在蒸熟的过程中红薯中的红薯胶油和糖分会从红薯的伤口处流出来凝结成白胶状。番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或...
答：据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增...
