家用烤箱选购如何避坑？如何不花冤枉钱买到高性价比烤箱？

有许多小伙伴兴冲冲入烘焙，烤箱模具买一堆，钱花了不少，但是没多久就倦了，所以建议新手入烘焙的小伙伴先入手一台“平价入门级烤箱”，这样呢即便是中途放弃，也不会觉得太心疼。

首先呢，先来聊一聊烤箱选购的知识点。

1.容量选多大？

家用台式烤箱的容量推荐在30~42L左右，为什么最低要30L呢，其实这和家庭人数没有关系，主要是因为烤箱能放置的最大层数，只有30L以上的烤箱可以分为上、中、下层，这个也并不是说我们要同时用这么多层来烤东西，而是我们可以根据食材大小来灵活调整与加热管之间的距离，小的烤箱最多上下两层，空间更小，整个受热不均匀甚至容易烤糊，十几升的烤箱用来玩烘焙是玩不转的，所以容量推荐30L以上的烤箱。

2.最好有热风循环

热风循环就是在烤箱内部有一个风扇，它可以让烤箱内部的空气流动更加的快速，让温度更加均匀，那什么情况下我们可以开启热风循环功能，第一、如果是烤鸡肉或者鸡翅，希望表皮更加酥脆，就可以开启热风循环，第二、如果用来烤肉脯、果干，开启热风循环可以让风干速度更加快，第三、烘烤曲奇或起酥类的甜点，开启热风循环你会发现口感会更好哦。

这里呢要说明一下热风循环和风炉不是一个概念，因为现在很多烤箱都宣传自己有热风循环功能，很多小伙伴就会认为热风循环就是风炉，热风循环只是在烤箱内部嵌入一个小风扇，只是加速烤箱内部的空气流动，风炉呢是用单独的风机来吹出热风，简单来说就是在风扇的周围有一个加热管加持，如果说要买一个真正的风炉烤箱，预算一般在一千元以上。

2.选电子控温烤箱

机械式烤箱优点是便宜，很多刚入门的小伙伴考虑得更多的是两三百买一个烤箱便宜实惠不心疼，但是机械式烤箱只能估摸着调控时间和温度，在烘烤时会提升失败率，而电子控温烤箱呢可以精准的调控时间和温度，烘烤中也能实时观测到烤箱温度和时间。

很多烘焙新手预算有限，可以试试如下几款整理好的性价比高、也符合烘焙实际需求的入门级烤箱。

以上几款都是非常适合新手烘焙的入门级烤箱，完全可以满足各方面的需求，那么也希望可以帮到大家在理性的路上买买买，在烘焙上少走弯路。