不锈钢筷子可以长期用吗？

家家户户都有的筷子，一不小心就是霉菌素发酵地，长期使用等于慢性自杀！筷子一旦出现这些情况，一定要赶紧扔掉！ 变色、长霉斑的筷子 ：许多家庭清洗完筷子没有沥水或擦干，直接放入碗柜，筷子在潮湿的环境下久放，非常容易滋生细菌，导致筷子表面颜色变深、发霉甚至是“长毛”。筷子一旦发霉，其中的黄曲霉素含量将会大大提高。黄曲霉素是一种剧毒致癌物，它对肝脏的破坏伤害非常大，已经被广泛认定为是可诱发肝癌的物质。如果家里的筷子发霉，一定要直接换掉。
有刮痕、磨损的筷子 ：不论什么样的筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆，以便让筷子的表面不易被细菌所附着。如果筷子表面的生漆有脱落或者破损的情况，失去了保护色的筷子，表面会变得粗糙，特别容易滋生细菌微生物。因此，如果发现家里的筷子出现刮痕、磨损，要及时更换。
一次性筷子 ：不要使用一次性筷子！一次性筷子在制作过程中须经过硫磺的熏蒸，硫磺遇高温会散发。如果使用一次性筷子，遇热释放出的二氧化硫会跟随食物进入口中，频繁使用容易腐蚀人体呼吸粘膜，引起癌变。 而且，一次性筷子在制作时需要经过双氧水漂白。双氧水具有强烈的腐蚀性，易对口腔、食道甚至是肠胃造成腐蚀。同时，打磨一次性筷子所使用的滑石粉，如果消除不干净，在人体内慢慢累积，容易造成结石。
变色的塑料筷子 ：塑料筷子一般很好看，儿童很喜欢。这种筷子的材质多标注为密胺，是以三聚氰胺和甲醛为原料所制造的。遇到高温，容易分解出有害的化学物质，对人体有极大的损害，建议大家少用。尤其是塑料筷子出现掉色、发白、开裂、颜色变浅的情况，有害物质更容易析出，一定要换掉。

可以

我印象中不锈钢筷子是随着韩国烤肉一起流行的，自从韩国烤肉店里的不锈钢扁筷子大家用起来后，发现真好用啊，这筷子不会发霉，又好洗，干净卫生。于是淘宝搜索下不锈钢筷子，出来一大堆，大多都是韩国不锈钢扁筷子这样的关键词。

不锈钢筷子，有人体必需的微量元素铬，此外还有镍，镍就是防止不锈钢筷子发霉生锈的元素。而铬呢，适量对人体有益，如果过多的摄取，就会造成危害。所以，选购不锈钢筷子一定要选购符合国家标准的。

现在大多数不锈钢餐具产品都是用304食品级不锈钢，而这种304食品级不锈钢，经过国家认证鉴定，是对人体无害的。所以如果你选购的不锈钢筷子是304食品级材质，那么请放心使用，不会对身体造成伤害。

至于你说的长期使用，其实人都喜欢喜新厌旧，不知道多长算长期呢？有可能你的不锈钢筷子使用1年，你自己就想换新的了。所以完全不用担心你的筷子会随着你用10年20年这么久吧。

不过不锈钢筷子也有不好的地方，就是太重了啊！吃饭还好，如果是下面的时候，从锅里捞面起来，简直要命，要用好大力气才行。

还有一个坏处，导热功能好啊，吃面的时候容易烫到嘴巴！这点不得不说，还是老祖宗聪明啊，知道用木筷子竹筷子，不用铁筷子什么的啊。要不然嘴巴分分钟烫好几个包。

如果要买不锈钢筷子，买扁筷子好点，因为不会滚来滚去。我家目前用的就是不锈钢扁筷子，很重，但是不会在碗里面滚来滚去。家里也留着木筷子捞面！

具体不锈钢制品选购指南： 不锈钢餐具一般印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。所以选购不锈钢餐具时应从以下几点来分辨：

1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。

3、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。

4、由于材料的不同，合格的不锈钢餐具其重量要大于“水货”产品。 综上所述，在选购不锈钢保温杯，不锈钢餐具时，最好选择304不锈钢，而18-10医用不锈钢当然是最好的，但是价格更贵。

比竹木筷子好多了，竹木筷子用了一段时间筷子头就磨损，一定不卫生了，总更换还是很麻烦的。 首先，不锈钢的成分是由铁、铬、镍等成分组成，食用级不锈钢钢质包括300和400系列不锈钢。

我们平时能买到的2-3块钱一双的不锈钢筷子可以肯定不是采用这两种系列的不锈钢制作的，一般都采用200系列制作，这种钢质不在国标中，含有重金属，国内的大型不锈钢生产商宝钢、太钢等都不会生产这种钢质，小作坊生产的不锈钢筷子不会到太钢、宝钢等厂商那里购买高成本不锈钢材料，所以便宜的、没有标注厂家等信息的不锈钢筷子一定是不合格的，建议不要购买。

钢质型号我们用肉眼看不出，不过做工我们是可以看出来的，做工好、抛光好的不锈钢筷子，不容易生锈，小作坊的做工是达不到要求的，所以一些筷子都是圆形的，这种筷子没有工艺可言，另外实心的不锈钢筷子也不建议选择，不仅是沉的问题，实心筷子工艺简单，一般小作坊可能会做实心的。