海鲜是高蛋白食物吗？如海虾，蟹，海鱼等
严格来说，海参是优质蛋白质食物。除此之外，海参还富含海参多糖、皂甙等有益活性成分，对于提高机体免疫力、延缓衰老有着重要作用。海参中的岩藻多糖还能降低血脂。对那些体质虚弱的人来讲，常吃确能起到强身健体的作用。
海参进补作用多，海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。
海参不是药，却能帮很多人恢复健康
1、慢性消耗性疾病者
对于糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病来说，海参无疑是很好的滋补品选择，海参中含有的微量元素、酸性粘多糖和海参皂甙具有激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养补品。
吃海参有助于补血，主要原因是海参中含有丰富的生血、补血成分。像海参皂甙能刺激骨髓红细胞生长；酸性粘多糖能促进肌体造血功能的恢复；微量元素钒能使机体更加充分利用铁元素，形成血红蛋白，刺激造血机制。
2、心脑血管疾病者
海参对动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者也有很好的滋补效用。海参中的酸性粘多糖能有效的防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞，具有抗凝、降低血脂和降低血粘度及血浆粘度的作用。
海参是低糖、低脂肪、零胆固醇食品，长期食用对降低血糖、血脂、胆固醇有一定的作用，对冠心病、动脉硬化等患者的病情改善也有一定的帮助。
3、免疫力低下、体虚体弱者
长期坚持食用海参可以有效的提高人体的免疫能力，海参含有的蛋白质，皂甙等成分能有效的补充人体的营养，增强体质，有效的改善体虚、体弱等症状。
4、亚健康、各种现代病患者
亚健康是一种临界状态，虽然不是明确的疾病，但是会出现精神活力和适应力下降，长此以往非常容易引起身心疾病。
对于亚健康目前还是以食疗为主，海参高蛋白、低糖、低脂肪，含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白等活性物质，长期食用对改善亚健康患者的综合体质也有一定的作用。
5、孕产妇、术后恢复者
孕妇食用海参，可以直接获取大量的“脑黄金”DHA并提供给胎儿，从而促进胎儿的生长发育。妇女从怀孕期进补海参，在哺乳期就会在母乳中为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。
海参中的精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，有助于伤口的愈合，同时还可以有效地改善患者的体制，对修复损伤的机体有特效。
6、发育期儿童和老年人
儿童长期食用海参可以有效提高自身免疫能力，同时补充DHA。脂肪酸DHA是大脑磷脂的重要组成部分，缺少DHA会导致脑功能的损坏、智力低下，降低学习推理能力和判断能力，影响智商水平。
老年人普遍身体机能开始衰退，免疫力逐渐降低，容易被病菌侵染患病，海参可以有效地提高身体的免疫能力，同时海参中的精氨酸可促进人体细胞的再生和机体的修复，延年益寿。
拓展资料海鲜过敏和痛风的人能不能吃海参
沿海地区老百姓过年过节，必不可少的就是海鲜了，什么海鱼海虾海螃蟹，各种海产品都得来上一点。不过这可就苦了一部分人了，这些人可能不是不喜欢吃海鲜，但却出于各种原因不能吃——要么对海鲜过敏，要么患有痛风，这两种人都是没有办法吃海鲜的。
那么，海鲜过敏和痛风的人能吃海参吗？很多人在想当然的情况下，认为海参既然是海鲜，那过敏和痛风的人肯定就不能吃了，但事实很有可能不是这样的。
首先我们需要来看一下，海参到底是不是海鲜。一般来说，能被人类吃掉的海洋生物都可以称为海鲜，但是，狭义的海鲜是指未经过加工或者经过简单加工的海产品，像海参这样在上市之前要经过多道工序进行加工的，一般不会被认为是“海鲜”，除非吃的是刚刚打捞出海的鲜活海参。
一、海鲜过敏的人能不能吃海参
从上面海鲜的定义我们可以看出，海参和普通海鲜还是有很大区别的，那是不是就可以认为，过敏的人是可以吃海参了？其实并不是这样的。
如果平常对虾、蟹以及贝类等海鲜过敏的人，最好还是要谨慎食用海参，因为过敏的可能性极大；同时，海参属于高蛋白食物，大部分过敏的人都属于“异体蛋白过敏”，也就是说，人体会自动排斥和身体不同的蛋白质，
海参和其他过敏原中的蛋白对于人体来说就属于异体蛋白，是常见的过敏原，如果对蛋白质过敏的话吃海参就有可能过敏。所以说，易过敏体质在吃方面一定要谨慎，海鲜过敏的人尽量不吃海产品，蛋白质过敏的人就要尽量不吃高蛋白的食物。
二、患有痛风的人能不能吃海参
越来越多的人都知道，吃海鲜太多会造成痛风，尤其是过年过节期间，沿海老百姓经常是连吃几顿海鲜，通常情况下还要再多喝几扎啤酒，然后问题就来了。痛风在医学上被称为“高尿酸血症”，是人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱造成的。
大部分海鲜的嘌呤含量都较高，而海参也是海产品，所以不少人认为患有痛风的人不适合吃海参。事实上海参的嘌呤含量比较低，每百克含嘌呤量只有4-5毫克，是海产品中嘌呤含量最低的，并且经过烹饪后嘌呤的含量会继续下降，而且每个人食用海参的数量本来就比普通海鲜少得多，所以痛风病人适量食用海参是没有大碍的。
1、螃蟹和虾含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹和虾还有抗结核作用，尤其吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹和虾性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
2、螃蟹和虾营养相似，每100克营养成分：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素E6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。
3、海蟹，海虾和河蟹，河虾相比，海蟹，海虾营养价值更高，但海蟹没有河蟹美味。
是的。鱼、虾、蟹、贝类、软体类等几大类
虾，鱼，螃蟹，鱿鱼
是滴
答：海鲜的蛋白含量都很高。不算鱼干，最高的是虾米，此外含蛋白质高的常见海鲜品种还有虾皮、香海螺、鲨鱼、塘水虾、比目鱼、鳕鱼和红螺。
答：海鲜属于高蛋白食物。它的蛋白质含量一般都是非常高的，比如说虾、鱼、螃蟹等食物。适量的吃一些海鲜，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以吸收其中的多种营养成分，增强人体的免疫力。高蛋白食物一般指高蛋白质食物，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，因此，它是与生命及与各种...
答：海鲜通常含有比较高的蛋白，营养价值很丰富，对身体健康有一定的益处。意见建议:但有的人对于海鲜可能会发生过敏反应，另外有痛风、尿酸高、甲亢等疾病的人就不宜过多食用海鲜的。
答：海鲜有海参，鲍鱼，乌贼，螃蟹，虾等等。1、海参 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。2、鲍鱼 鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。素称“海味之冠”，海产“八珍”之一。因其形如人耳，也称“海耳”。3、乌贼 乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪...
答：虾属于高蛋白食物。1、高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白，不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高。2、根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右，动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
答：但是若是改变烹饪的手法的话，其热量也会改变，一般清蒸的烹饪方式是最能够保持海鲜的鲜美的方式，也是热量最少的烹饪方式，若是将其虾用红烧或者香辣爆炒的方式来烹饪的话，其热量会要比螃蟹高出许多。2 虾和螃蟹哪个更加有营养 各有各的营养价值。虾中含有20%的蛋白质，是一种高蛋白的食物，是鱼...
答：虾是高蛋白食品。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。虾皮中含有丰富的钙，还含有...
答：虾是属于高蛋白食物高血压患者就要少吃，一些要求低蛋白饮食的疾病也应该少吃虾吃多会影响消化功能1虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒养血固精化瘀解毒益气滋阳通络止痛开胃化痰等功效适宜于肾虚阳痿遗精早泄；6虾子不能与什么食物同吃1虾子吃多了会怎么样呢 多种海产品，如虾蟹蛤牡蛎等，体内均含有化学元素砷...
答：海虾是高蛋白的食物但不是高热量的食物。每100克营养：热量79 千卡硫胺素0.01 毫克钙146 毫克蛋白质16.8 克核黄素0.05 毫克镁46 毫克脂肪0.6 克烟酸1.9 毫克铁3 毫克碳水化合物1.5 克维生素C0 毫克锰0.11 毫克膳食纤维0 克维生素E2.79 毫克锌1.44 毫克维生素A0 微克胆固醇117 毫克铜0...
答：此时，可用低脂酸奶或低乳糖牛奶代替。虾大部分鱼类和海鲜都具有高蛋白质、低脂肪的特点。虾是其中最具代表性的一个。100克海虾含蛋白质16.8克，脂肪仅有0.6克，。100克对虾含蛋白质18.6克，脂肪仅有0.8克。 除少数过敏者外，绝大部分成年人，即使在疾病状态下，对虾或海鲜的耐受性都良好。有...
