苏打是什么东西?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-27
小苏打是什么东西

小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

扩展资料:
小苏打的作用
一、清洁作用
1、衣服上的领袖和袖口,脏了一般是很难清洗的。可以用苏打粉加洗衣粉浸泡衣服(温水),这样可以洗的很干净。
2、鞋子穿久了有异味,但是洗不了的,可以把苏打粉撒在鞋子上,能够祛除异味。
二、发馒头
苏打粉受热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可使馒头更加蓬松。
三、恢复银器的光亮   
银质餐具失去光亮的色泽时,可以用小苏打恢复银器的光亮。
参考资料来源:百度百科-碳酸氢钠
参考资料来源:人民网-馒头比大饼有营养(营养ABC)

碳酸钠(Na2CO3),俗名苏打、石碱、纯碱、洗涤碱,化学式:Na₂CO₃,含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体,结晶水不稳定,易风化,变成白色粉末Na2CO3,为强电解质,具有盐的通性和热稳定性,易溶于水,其水溶液呈碱性。

在日常生活中,苏打也有很多用途,比如它可以直接作为洗涤剂使用,在蒸馒头时加一些苏打,可以中和发酵过程中产生的酸性物质。

苏打是碳酸钠Na2CO3,小苏打是碳酸氢钠NaHCO3,大苏打是硫代硫酸钠Na2S2O3

是一种盐,是碳酸钠,它的溶液呈碱性,可用于蒸馒头。

碳酸钠,和小苏打不同,小苏打是碳酸氢钠。你就想哪个相对原子质量小谁是小苏打。

碳酸氢钠

  • 苏打和苏打粉有什么区别
    答:1.苏打是碳酸钠(Na2CO3)的俗称,小苏打是碳酸氢钠(NaHCO3)的俗称。碳酸钠(Na2CO3)是正盐;碳酸氢钠(NaHCO3)是酸式碳酸盐。碳酸钠(Na2CO3)稳定;碳酸氢钠(NaHCO3)不稳定,受热分解,放出二氧化碳使澄清石灰水变浑浊。2.各取1克加水10毫升级搅拌溶解,不溶也不要紧,用PH试纸检验,小苏打...
  • 苏打是什么
    答:苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3.它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉.带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O),七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种.十水碳酸钠又叫洗濯苏打,洗濯碱或晶碱.无水碳酸钠是白色粉末或细粒,易溶于水,水...
  • 碳酸钠是什么东西
    答:碳酸钠是一种无机化合物,化学式为Na2CO3,也称为纯碱或苏打。碳酸钠详细介绍:它是一种白色固体,具有吸湿性,易溶于水,但不溶于乙醇。碳酸钠在工业上被广泛用于玻璃、肥皂、纸张、纺织品等领域,也常用于家庭和餐馆中作为洗涤剂和食品添加剂。碳酸钠具有碱性,可以与酸反应生成盐和水。这一性质使其...
  • ...不同的东西还是两种不同的东西,分别的含义是什么?有什么
    答:苏打(也叫碱面)、小苏打、大苏打,是三种不同的东西。详见如下:1、苏打,化学式为Na2CO3苏打是一种化学原料,叫做无水碳酸钠,又名纯碱,别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。主要作用:纯碱主要用于生产玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级...
  • 苏打和碱是一样的东西吗 苏打和碱是一类吗
    答:1、苏打和碱是一样的东西。纯碱,又名苏打,学名为碳酸钠,是一种非常重要的化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产,还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。2、苏打是Soda的音译。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名除叫苏打外,又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有...
  • 苏打是什么东西
    答:苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳 酸钠。俗名除小苏打外,还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。小苏打是白色晶体,溶于水,水溶液呈弱碱性。在热空气中,它能缓慢分解,放出一部分二氧化碳;加热至270℃时全部分解放出二氧化碳 我们化学老师说每天喝一小杯苏打...
  • 苏打是什么东西?
    答:碳酸钠(Na2CO3),俗名苏打、石碱、纯碱、洗涤碱,化学式:Na₂CO₃,含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体,结晶水不稳定,易风化,变成白色粉末Na2CO3,为强电解质,具有盐的通性和热稳定性,易溶于水,其水溶液呈碱性。在日常生活中,苏打也有很多用途,比如它可以直接作为洗涤剂使用,在蒸...
  • 碳酸钠是什么东西?
    答:碳酸钠是什么? 碳酸钠,俗名苏打、纯碱、洗涤碱,化学式:Na2CO3,普通情况下为白色粉末,为强电解质。密度为2.532g/cm3,熔点为851°C,易溶于水,具有盐的通性。 [编辑本段]基本介绍 sodium carbonate 【化学式】Na2CO3 【相对分子质量】106 【俗名】块碱、纯碱、苏打(Soda) 、口碱(历史上,一般经张家口和古北口转...
  • ...不同的东西还是两种不同的东西,分别的含义是什么?有什么
    答:1,小苏打:碳酸氢钠(NaHCO₃)(Sodium Bicarbonate),俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。2,苏打或碱面:无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱,别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打...
  • 问:火碱、烧碱、纯碱各指什么?苏打、大苏打、小苏打各指什么?化学...
    答:烧碱和火碱就是氢氧化钠,还有一个名字是苛性钠 NAOH 纯碱是碳酸钠。NA2CO3 苏打:Na2CO3(碳酸钠,俗名纯碱)小苏打:NaHCO3(碳酸氢钠,俗名...就是小苏打)大苏打:Na2S2O3(硫代硫酸钠,俗名海波)