石硖龙眼的品种传说

龙眼，正名叫做桂圆，是多年生常绿乔木植物，春天开花夏日结果。其果球形，壳淡黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。是岭南佳果之一。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干 (即桂圆肉)，是一种具有镇静、滋补功能的药材。
龙眼原产中国,已有2000多年种植历史，现广州白云区、海珠区、番禹区、花都区和增城都广种龙眼，其品种有乌圆、石峡、水眼、米仔眼、圆眼等，其中尤以海珠区新沼镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。
石峡龙眼果实大，产量高,清甜之中带有蜜糖的味道。传说，“石硖”最早是\"石夹\"的意思，最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住，只好往深土层里钻，树根吸收了地下的\"精气\"，结出来的龙眼果特别好吃。

先说龙眼和桂圆，在南方一般习惯说龙眼，在北方习惯说桂圆，其实都是同一种水果，只是叫法不一样而已~
石硖是什么，其实就是龙眼（桂圆）这种水果里面的一个品类，常见的品类有石硖、储良等等

传说，“石硖”是“石夹”的意思，最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住，只好往深土层里钻，树根吸收了地下的“精气”，结出来的龙眼果特别好吃。
石硖龙眼母本园位于广西平南县大新镇，南宁至梧州、平南至容县二级公路从旁边穿过，距平南县城30公里，距南广高铁占平南站20公里，占地120多亩，始建于1927年。
石硖龙眼始源
相传在平南大新镇新和街，有一座高大的石山，石山下有一颗龙眼树，果质很好，当地人称为“长寿果”。上世纪20年代，大新上垌村举人覃竹饶之子覃敬清，留学日本早稻田大学，毕业回国后，他带回一些黄榄、银稔良种，在大新购置了近千亩土地，辟为果园。一天，听母亲提到新和石山的“长寿果”，他便去察看。来到石山，细看那棵龙眼树，树从石缝之间钻出，树干有碗口粗，树冠像大伞，树叶青绿茂密，果满枝头。摘下几颗“长寿果”品尝，果大肉厚，晶莹剔透，爽脆清甜，而且糖分高水分少，果真为果中珍品。覃敬清如获至宝。后来，他利用在日本留学时学到的果树嫁接技术，用石山上的那棵龙眼树，成功嫁接培植了108株龙眼树苗。这108棵龙眼树，便是石硖龙眼的母本树，现存于母本园中，石硖龙眼因此而得名。
经中外专家考证，石硖龙眼母本园早期嫁接技术及连片开发的远见实属罕有。