千层饼的做法，如何做千层饼，怎样才能把千

千层饼怎么做？把饺子皮刷上油加入盐，葱花再盖一张饺子皮，一是刷油加上葱花，然后擀成面皮，下锅煎致。

• 步骤

• 1.面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。

• 2.把面团分割成3等分。

• 3.把其中的一份擀成薄片

• 4.均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。

• 5.把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。

• 6.把面片擀开

• 7.热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。

• 主料

• 面粉

  400克

• 温水

  215克

• 猪肉馅

  250克

• 辅料

• 大葱

  适量

• 鸡蛋

  1个

• 盐

  2小勺

• 料酒

  1小勺

• 生抽

  2小勺

• 老抽

  1小勺

• 胡椒粉

  1小勺

• 香油

  适量

• 姜末

  适量

• 色拉油

  适量

• 步骤

• 1.1.葱洗净，切成葱花备用，姜切末备用，面粉和成面团揉透揉匀。在肉馅中加入盐、料酒、姜末、葱末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、十三香，色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲（适量加水），肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

• 2.2.下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形。

• 3.3.用勺子均匀的涂上一层肉馅。

• 4.4.再撒上一层葱花

• 5.5.按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了。

• 6.6.叠起。

• 7.7.在叠起。

• 8.8.放到中间。

• 9.9.把两边的饼片分别放到中间。

• 10.10.在叠起。

• 11.11.把中间的饼坯放到上面，两边的分别放到上部。

• 12.12.电饼铛预热，把包好的千层饼放到电饼铛里面，倒入半碗水，盖上蒸锅的盖子。

• 13.13.烙好的千层饼。

• 小贴士

• 千层饼最好用电饼铛烙，如果家里没有就用平底锅，那么就把火候开到最小，填半碗水，听到锅里有刺啦刺啦的声音了，就证明好了，然后反面烙另一面。

• 主料

• 面粉

  400克

• 温水

  215克

• 猪肉馅

  250克

• 辅料

• 大葱

  适量

• 鸡蛋

  1个

• 盐

  2小勺

• 料酒

  1小勺

• 生抽

  2小勺

• 老抽

  1小勺

• 胡椒粉

  1小勺

• 香油

  适量

• 姜末

  适量

• 色拉油

  适量

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• 步骤

• 1.1.葱洗净，切成葱花备用，姜切末备用，面粉和成面团揉透揉匀。在肉馅中加入盐、料酒、姜末、葱末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、十三香，色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲（适量加水），肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

• 2.2.下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形。

• 3.3.用勺子均匀的涂上一层肉馅。

• 4.4.再撒上一层葱花

• 5.5.按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了。

• 6.6.叠起。

• 7.7.在叠起。

• 8.8.放到中间。

• 9.9.把两边的饼片分别放到中间。

• 10.10.在叠起。

• 11.11.把中间的饼坯放到上面，两边的分别放到上部。

• 12.12.电饼铛预热，把包好的千层饼放到电饼铛里面，倒入半碗水，盖上蒸锅的盖子。

• 13.13.烙好的千层饼。