红烧青虾怎么做法好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-02
怎样做出好吃美味的红烧虾?

做红烧虾之前先去除虾线,然后按一定的比例调配好红烧汁,再把虾和红烧汁放到锅中煮熟即可。具体做法如下:
准备材料:青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。
1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。

2、葱、姜、蒜洗净切好备用。

3、取一小碗,倒入适量的红烧汁,然后加适量的清水,拌匀备用。

4、起锅倒油烧热,放入葱姜蒜煸香。

5、倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖5分钟。

6、大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐,然后加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火。

7、用一个干净的容器,把做好的红烧虾盛出即可享用。

注意事项
1、做红烧虾之前一定要先挑去虾线,这样才不会吃出沙子。
2、虾入锅后翻炒至虾壳变红时,立刻倒入红烧汁。


红烧青虾的做法步骤
红烧青虾的做法步骤:1 1青虾洗净放上姜片待用
红烧青虾的做法步骤:2 2锅烧干水分倒入色拉油,至油七成熟
红烧青虾的做法步骤:3 3倒入青虾翻炒至青是变红。这步因青虾是活的,在倒入青虾是马上盖上锅盖闷一下,防止油溅起伤到手。
红烧青虾的做法步骤:4 4虾变红后放入料酒、盐、酱油再翻炒几下。
红烧青虾的做法步骤:5 5最后再加入水没过虾,盖上盖子烧开就可以装盘了。
红烧青虾的做法步骤:6 6装盘撒上葱就好啦,看看,还可以吗?因虾本身比较鲜所以我没有放味精,如果要放味精的朋友可以在起锅时放入适量味精。

步骤
1.把虾剪去须,并洗干净
2.起油锅,加入大蒜和生姜
3.倒入大虾
4.翻炒到虾转为红色,加入盐和料酒
5.再加入适量的生抽和番茄酱,加适量的小用大火烧至汤汁收进即可

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