打烊时间到了但客人不打算离开，你如何让他们离开？
一、巧妙提醒客人
如果我们直接对客人说“请抓紧时间用餐，我们要下班了”，很有可能会引起客人的不快，使他们觉得自己在被驱逐。至于以不加茶水、关灯，或打扫、搬桌椅等动作提示客人加快用餐的做法，就更不明智了，因为这样会使客人非常反感，感觉到不被尊重。
其实，我们可以换一种说法，巧妙地提醒客人。如，在客人刚进餐馆时，如果看起来行色匆忙，我们可以这样提醒，“您好，还有一个小时才关门呢，别急，小心地滑！”这样善意的提醒会让客人觉得非常温暖，同时也告诉了对方什么时候打烊，让其心中有数。当然，即便有的客人过了打烊时间还没有离开，我们也要真诚地面带微笑为之服务，这样既方便客人，又会给我们的餐馆加分，于人于己都有利。
二、在餐馆门口挂上营业时间
我们也可以在餐馆门口挂上一个牌子，将营业时间清楚地写在上面，以便客人进门的时候就知道我们什么时候打烊。需要注意的是，既然挂上营业时间，就要严格遵守，不能看到没有客人光临就随时关门，这样餐馆的信誉才能越来越好。
三、播放温馨送客语
一些大型超市经常在快要下班时播放一些轻音乐，伴随着温馨的送客语，我们也可以这样做。比如，“各位亲爱的顾客朋友们，我们今天的营业时间还有一个小时就要结束了，感谢大家的光临，祝大家用餐愉快！”听着这样舒服的送客祝福，相信每位客人都会心情愉快地结束用餐。
一、巧妙提醒客人
如果我们直接对客人说“请抓紧时间用餐，我们要下班了”，很有可能会引起客人的不快，使他们觉得自己在被驱逐。至于以不加茶水、关灯，或打扫、搬桌椅等动作提示客人加快用餐的做法，就更不明智了，因为这样会使客人非常反感，感觉到不被尊重。
其实，我们可以换一种说法，巧妙地提醒客人。如，在客人刚进餐馆时，如果看起来行色匆忙，我们可以这样提醒，“您好，还有一个小时才关门呢，别急，小心地滑！”这样善意的提醒会让客人觉得非常温暖，同时也告诉了对方什么时候打烊，让其心中有数。当然，即便有的客人过了打烊时间还没有离开，我们也要真诚地面带微笑为之服务，这样既方便客人，又会给我们的餐馆加分，于人于己都有利。
二、在餐馆门口挂上营业时间
我们也可以在餐馆门口挂上一个牌子，将营业时间清楚地写在上面，以便客人进门的时候就知道我们什么时候打烊。需要注意的是，既然挂上营业时间，就要严格遵守，不能看到没有客人光临就随时关门，这样餐馆的信誉才能越来越好。
三、播放温馨送客语
一些大型超市经常在快要下班时播放一些轻音乐，伴随着温馨的送客语，我们也可以这样做。比如，“各位亲爱的顾客朋友们，我们今天的营业时间还有一个小时就要结束了，感谢大家的光临，祝大家用餐愉快！”听着这样舒服的送客祝福，相信每位客人都会心情愉快地结束用餐。
对于快打烊时来的客人，服务员在给顾客安排位置的时候，可以带到包厢用餐。因为在包厢用餐的话，不耽误其他用餐区域打扫卫生。如果客人当天走得很晚，这个包厢的卫生可以留给明天早班的工作人员来打扫。如果是没有包厢的餐厅，可以找一个方便留卫生的区域来接待。要保证顾客用餐时的灯光、冷暖气、音乐、服务员服务等没有少，毕竟顾客来吃饭并没有给人家打折，所以餐厅提供的服务也不能打折。
一般要是客人的餐刚刚才上的话，我会等到他们吃完的，一般如果快要吃完了，我会走到身旁礼貌的提醒客人马上要打烊了，请快速用餐之类的话。但如果是吃完饭在聊天的客人，我会利用广播器礼貌提醒客人打烊时间已到。
我们也可以在餐馆门口挂上一个牌子，将营业时间清楚地写在上面，以便客人进门的时候就知道我们什么时候打烊。需要注意的是，既然挂上营业时间，就要严格遵守，不能看到没有客人光临就随时关门，这样餐馆的信誉才能越来越好。
后厨保证拖桌顾客的菜品质量，产品是餐厅的生命，如果产品质量打折扣，让顾客不满意，甚至还导致了顾客投诉，那前厅做的服务、环境全都没有用了。因为人家是来吃饭的，如果饭菜不好吃，其它做得再好也是白费。
餐厅里一般都会有小食或者果盘，可以给顾客赠送一个作为提醒，说：“抱歉顾客打扰了，这是送给大家的水果，我们的大厨要下班了，还有想加的菜加一下，一会儿我们收银员要下班了，哪位方便的话先结一下账。”如果催顾客买单，尽可能委婉地去说，给顾客点便宜占，花不了你多少成本，还给顾客留下好印象，
答：对于快打烊时来的客人，服务员在给顾客安排位置的时候，可以带到包厢用餐。因为在包厢用餐的话，不耽误其他用餐区域打扫卫生。如果客人当天走得很晚，这个包厢的卫生可以留给明天早班的工作人员来打扫。如果是没有包厢的餐厅，可以找一个方便留卫生的区域来接待。要保证顾客用餐时的灯光、冷暖气、音乐、服...
答：你首先要清楚自己的立场，客人始终是客人你不能发气，一个酒店最重要的是服务，面的一些像这样的客人，也要以乐观的心态去面对，微笑是很有力量的。首先你要知道他们为什么不走，知道原因，在有乐观的心态，你应该就知道怎么做了，你微笑去面对客人，他们是不会和你吵架的。万一遇到的是万中无一的混...
答：可以换一种说法，巧妙地提醒客人。如：在客人刚进餐馆时，如果看起来行色匆忙，我们可以这样提醒，“您好，还有一个小时才关门呢，别急，小心地滑！”这样善意的提醒会让客人觉得非常温暖，同时也告诉了对方什么时候打烊，让其心中有数。当然，即便有的客人过了打烊时间还没有离开，我们也要真诚地面带...
答：一直在他们身边晃来晃去，或是问问他们还要加什么菜吗？厨师要下班了。也可以很勤快的一直不停倒茶水，让他们主动察觉应该要结账了
答：应该是委婉的装，不是婉转的作用，就是委婉的告诉这个客人，本店就要打烊了，可以告诉我这个客人，这个店铺的经营时间也就是什么时候开店？什么时候关店，就是说他下次还能够再来，下次早点来，这次真的是没有机会了，很遗憾，然后的话对客人表示你的歉意，相信客人应该能够理解你的 ...
答：可以先客人还要加菜吗？然后问还需要别的什么吗？最后解释一下如果不需要的话，这边准备打烊了。一般熟客都是知道打烊时间的。不熟悉的也大部分都是聊天聊的多了，基本上一问还需要别的什么吗，就知道人家要打烊了。
答：不用怎么控制，告诉她，10点以后没有工资，自然她们就不去加班了
答：在太空舱酒店住宿,你可以放心大胆地入睡就可以了,很多的太空舱都是给你有叫醒服务的,只要你设了你的叫醒的时间,到点了,会有人直接把你叫醒。一般情况下,这种太空舱是非常适合商务人士来入住的,住这样的酒店,能确保你在第二天还是可以元气满满的,要是在其他的地方蹭睡的话,总觉得自己睡不踏实。要想休息好一些...
答：过了晚上十点,正想关门打烊,店门又被拉开了,一个女人带着两个男孩走了进来。 老板娘看到那女人身上的那件不合时令的斜格子短大衣,就想起去年大年夜那三位最后的顾客。 “……这个……阳春面一碗……可以吗?” “请,请里边坐,”老板娘将他们带到去年的那张二号桌,“阳春面一碗——” “好咧,阳春面一碗—...
答：找出相关网站的电话，向网站打去询问。
