用面粉做南瓜饼要不要加发酵粉
南瓜饼放面粉了就不用再放发酵粉发酵，要放糯米粉。
南瓜饼的配料：南瓜半个、糯米粉约300克、红豆沙一罐、黄油约50克、芝麻适量。
小提示：南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。带皮蒸不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。
【南瓜饼】南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。
【南瓜】南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
【营养成分】南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用；其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药， 常吃南瓜也有助于防治糖尿病；南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。
南瓜饼放面粉了就不用再放发酵粉发酵，要放糯米粉。
南瓜饼的配料：南瓜半个、糯米粉约300克、红豆沙一罐、黄油约50克、芝麻适量。
小提示：南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。带皮蒸不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。
【南瓜饼】南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。
【南瓜】南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
【营养成分】南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用；其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药， 常吃南瓜也有助于防治糖尿病；南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。
需要。
发面南瓜饼制作步骤：
1、准备用料：面粉600g、南瓜300g、油适量、白糖5茶勺、酵母6g
2、把南瓜洗净去皮切小块
3、装大碗里用蒸锅蒸熟
4、加进料理机里加少许水
5、打成南瓜泥，倒出凉透
6、面粉里加白糖粉、酵母拌均匀，加南瓜泥
7、和成光滑的面团
8、加盖发酵成3倍大时
9、把面团再多揉揉排气成面团
10、用擀面杖擀成厚厚的大饼坯
11、电饼铛刷上一层植物油，上盖也刷上一层植物油， 预热按下大饼键，加饼坯提示声音翻面
12、再按下大饼键，有提示声音取出即可
13、成品。
一般不需要，就是不要加水。
自己做南瓜饼，就是把南瓜去皮以后蒸熟了
然后加面粉，一直加到可以做饼子，就好了。
这样没有加水，面粉的比例就会小一点，南瓜饼就会松软一些
用面粉做南瓜饼要不要加发酵母粉？
答：注意在蒸的时候一定要冷水大火蒸。做南瓜饼的时候要不要高活性酵母粉的呢？南瓜饼中的烘焙酵母会增加面糊的膨胀性，从而影响原料的质地。南瓜饼是以南瓜和面粉为主要材料制成的美味食品，甜而不腻。南瓜饼的味道不同，所以使用的原料也略有不同。制作南瓜饼时，可以在饼中加入少量牛奶，使其具有奶油味...
答：不用吧 做南瓜饼只要把南瓜蒸熟了 和糯米粉和在一起搅拌就可以做了啊 要发酵粉干什么
答：——【南瓜饼】——【主要食材】：南瓜，面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋，盐，食用油 【具体制作步骤】：1、首先将南瓜去皮，去掉里面的瓤，然后切成片，锅中上汽放入南瓜，大火蒸十五分钟 2、南瓜蒸好取出来，蒸好的南瓜倒盆里面，放入白糖，给它捣成泥，捣成泥之后放入酵母粉，再来点盐，然后打入一个...
答：南瓜饼用了发酵粉怎么办 南瓜饼是不需要放发酵粉的，但是如果不小心放了发酵粉也是可以吃的，不会产生什么有毒有害物质，只是形状可能没有这么好看。南瓜饼用了发酵粉的话，只要在醒面的时候少醒五分钟就可以了，炸出来的南瓜饼一样好吃。南瓜饼怎么做呢 南瓜：糯米粉3:2的比例，细砂糖、食用油面包...
答：2、蒸南瓜：锅中烧水，水开之后，放上篦子，然后放入南瓜片，大火蒸十五分钟左右，蒸好后用筷子扎一下，能扎透就可以了 3、和南瓜面：将蒸好的南瓜放盆里面，然后放入适量白糖，将南瓜捣成泥，然后加入糯米粉，搅拌成絮状，给它揉成面团。4、做饼坯：取适量的面团，给它搓成圆球，取一个圆球，...
答：将蒸熟的南瓜捣烂成泥，少量多次加入糯米粉，混合成不黏手的面团。而用老南瓜做成的南瓜饼，更是深受大众喜欢。是一道无论日常还是节气，都上得台面的一道点心。有发酵的做法，但是一般情况下，做南瓜饼是不需要发酵的。其实南瓜饼做法很多，烹饪手法来说，可以蒸，也可以炸，这里推荐蒸，因为健康又简单...
答：一、南瓜饼的做法 做南瓜饼之前需要准备南瓜、面以及发酵粉和糖等食材。准备好之后，要将南瓜削皮切成薄片，并放入锅中蒸熟。将南瓜蒸熟之后，用勺子将南瓜捣成泥，并且放入适量的面粉进行搅拌，之后加入三克酵母，搅拌之后揉成面团，然后放置一旁进行发酵。等面团发酵好之后就可以进行第2次揉面，然后将...
答：用发面。1、南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。2、红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小...
答：食材 南瓜 小块 白砂糖 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 首先将南瓜去皮洗净，切薄片，放在锅里蒸熟 2 将蒸熟的南瓜放在盆里放凉，加入适量的酵母粉，白砂糖（也可以不加，根据自己的口味来添加），放入适量的面粉（根据南瓜蒸熟之后含的水量）活成一块面团，用保鲜膜将盆的口封住，放置一段时间 3 等...
答：南瓜饼主要是以南瓜为主要原料做成的饼，各个地方做法不太一样，有的可能喜欢油炸，加一些蜂蜜、豆沙，用来做点心和甜点吃，有的喜欢放入电饼铛里烙熟，用来做主食吃，有的直接加入糯米粉、面粉直接制作，有的则需要将面粉发酵后再制作，大家可以根据自己喜欢的口味选择制作方法，今天就给大家介绍一下...
