吃芋头的禁忌是什么

芋头是一种非常好吃的美食，大家知道吃芋头的禁忌是什么吗？

吃芋头时的禁忌

芋头生吃有微毒，会引起舌头、咽喉刺痛、瘙痒、头痛、消化不良等情况，严重时会导致听力障碍。芋头中的淀粉、纤维素含量丰富，多吃容易增加消化负担。且食用之后，容易在胃肠道堆积发酵，产生气体，引起腹胀、放屁增多，所以不能和红薯、土豆、板栗、黄豆、青豆等淀粉含量高的食物或者豆类一起吃，否则会加重胃肠道产气的情况，引起尴尬。

吃芋头的好处

长时间吃芋头的好处有，保护牙齿、提高免疫力、抗便秘的作用。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

对于体弱的老年人来说，常吃芋头能提高免疫力，更重要的是，芋头有抗便秘作用。因为芋头中含大量优质水溶性膳食纤维，它有助于排出肠道中的宿便和隐藏在宿便中的各种毒素物质。

总的来说，芋头不可以生吃，芋头生吃有毒，会引发不良状况，严重时会导致听力障碍。但芋头中营养物质丰富，适量食用对身体有好处。