玉米面含糖量是多少?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
玉米面和馒头哪个含糖量高?

  玉米面属于粗粮,含糖量比白面含糖量低。面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量1%-2%,另外含有淀粉70%,淀粉水解产生葡萄糖。而玉米面的含糖量是4.3毫克,低于小麦。
  但是玉米面和小麦粉每100g所提供的能量都在340kcal左右,而脂肪含量约在1-2%。从对人体的影响来看没有什么大的区别,能量的话小麦粉稍高一些,大概高约1-2%。

含量70%左右。
玉米面主要是淀粉,属于多糖类型,其中含量70%左右,而这种面粗纤维含量是大米的9倍,玉米面当中含有的膳食纤维能够延缓碳水化合物,就是糖分吸收的速度和程度,有很好的平稳血糖、降低糖尿病发生率的功效,能够降低超重和肥胖的发生,因为玉米面当中的膳食纤维能够吸水膨胀增加饱腹感,进而能够避免摄入其它过多的食物,在预防超重和肥胖方面的作用非常明显。

扩展资料:
注意事项:
吃玉米面的时候还需要小心,要注意食物的搭配,这也是吃玉米面需要小心的。对玉米面来说,如果和海螺一起吃,这时候就会出现身体不适的情况产生,如果和田螺一起吃,这时候就容易导致中毒的问题,是吃玉米面需要小心的。
对于发霉的玉米面来说是一定不能食用的。如果说出现了发霉变质的问题,这时候就会产生有毒物质出现,而这样的物质是能够起到致癌的,这样对肝脏健康威胁比较大。
参考资料来源:百度百科-玉米面
参考资料来源:人民网-玉米吃多了也升糖
参考资料来源:人民网-玉米糁比玉米面有营养 吃时需要注意什么?

玉米面的含糖量一般在73到75之间,最多不会超过80。而需要更多了解到的知识点就是,鲜玉米的含糖量为22.8左右,干玉米为74.7左右,所以不难看出,玉米面的含糖量是高于其他类型玉米的。

  • 玉米含糖量高吗
    答:玉米甜度是比较低的,影响其甜度的关键因素就在于玉米的胚乳,这种作物在成熟的过程中,会通过光合作用产生葡萄糖,提升甜度。玉米含糖量一般来说,鲜玉米的含糖量在22-23左右,但是玉米面的含糖量可以达到73.1,主要成分为水溶性多糖,不建议血糖高的人常吃。适当食用玉米是不会导致发胖的,因为玉米中...
  • 那位知道摄入大米,白面,小米,玉米面的含糖量?
    答:100克大米的含糖量是5.8毫克,白面的含糖量是2.1毫克,小米含糖量是3.2毫克,玉米面的含糖量是4.3毫克,低于小麦。每天吃6两(300克)大米(符合膳食指南推荐量)可以获得24克蛋白质,大约是普通成年人每日蛋白质推荐量的1/3。虽然米饭中蛋白质质量的确不如鱼肉蛋奶,但大米蛋白质与其他来源的...
  • 米和面里哪个含糖多?
    答:富强粉:含糖量75.2%(也就是说100克食部的富强粉含碳水化合物75.2克)标准粉:含糖量73.6% 粳米(标二):含糖量77.7% 糯米(江米):含糖量78.3% 黑米:含糖量72.2% 玉米面(黄):含糖量75.2% 小米:含糖量75.1% 所以米和面的含糖量差不多,面和米主要成分是碳水化合物...
  • 玉米的含糖量高吗?
    答:鲜玉米含糖量为22.8;干玉米为74.7;玉米面为73.1。甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,加强甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业...
  • 玉米面含糖量多少
    答:1、玉米面主要是淀粉,属于多糖类型,其中含量70%左右,而这种面粗纤维含量是大米的9倍,所以糖尿病患者建议少吃。2、常见的饮食来调节,从食物的种类,分量和次数3方面来控制。3、食物种类多的选择高纤维的食物,如高粱、燕麦、麦麸、玉米等粗粮,肉类多选择白肉,如鸭肉、鱼肉等,特别是海鱼,不仅利于...
  • 我想问一下.玉米面.白面.大米哪个含糖量高?
    答:100克大米的含糖量是5.8毫克,白面的含糖量是2.1毫克,小米含糖量是3.2毫克,玉米面的含糖量是4.3毫克,低于小麦。每天吃6两(300克)大米(符合膳食指南推荐量)可以获得24克蛋白质,大约是普通成年人每日蛋白质推荐量的1/3。虽然米饭中蛋白质质量的确不如鱼肉蛋奶,但大米蛋白质与其他...
  • 玉米的含糖量
    答:其实,玉米只是粗纤维多些,不是含糖量少。鲜玉米含糖量为22.8;干玉米为74.7;玉米面为73.1。甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,加强甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,极易引起血糖升高。还有,玉米所含粗纤维和可溶性糖低,如老玉米中的含糖量就比普通大米低2.3%,而...
  • 玉米面含糖量高吗
    答:玉米面的含糖量不算高。相对于其他的谷物来说,玉米的含糖量较低,但它本身也属于是淀粉类的谷物,所以相对于其他的非谷物类的食物,它的含糖量还是较高的。玉米面含糖量高吗 含糖量一般指的是碳水化合物,而玉米面中含淀粉比较高,所以玉米面的含糖量不少,但玉米粗纤维含量也高。老玉米的...
  • 新鲜玉米的含糖量是多少
    答:鲜玉米含糖量为22.8;干玉米为74.7;玉米面为73.1。甜玉米富含水溶性多糖,含糖量达到了8%,含糖指的是碳水化合物,在营养学来讲。有些产品标示上会把膳食纤维单列出来,主要目的是为了给商品加价。
  • 粘玉米面,大黄米面,江米面各含糖是多少
    答:粘玉米面,大黄米面,江米面各含糖是:1、粘玉米面的含糖量为百分之七十。2、大黄米面的含糖量为百分之十。3、江米面的含糖量为百分之七十四。