一头干鲍鱼几钱
我们家这的鲍鱼是8元1个 不知道你那多少钱
是饭店价钱 要是单买的话是4---5元 不怎么大 答案补充 那要根据你那的物价了,再说鲍鱼的种类很多种啊有棕边鲍 青边鲍 黑边鲍 冰冻鲜鲍 干鲍 鲜鲍 罐头鲍鱼 网鲍 吉品鲍 禾麻鲍 南非干鲍等等 价钱也都不一样
所谓的“三头鲍”、“四头鲍”指单位重量中的鲍鱼只数,简单地说就是一斤能称三只或四只鲍鱼。鲍鱼越重,头数越少,因此我们常说“有钱难买双头鲍”即是此理。
价钱也不等 从80---680-----1480 等 那就看鲍鱼的档次和你那的物价了 答案补充 呵呵 那就不好意思了我是辽宁的 不清楚你那的东西什么价 我们大连这边是 210 就已经很不错了
根据不同的种类从几百到上万元不等. ☆新鲜鲍鱼 新鲜鲍鱼即为活鲍鱼。这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味,其中以“沙西米”生吃法较为普遍,也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。 ☆干鲍鱼 干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼,是海鲜里相当名贵的食材,其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。 干鲍适合整粒以砂锅慢煨的方式来烹调,以保存它的鲜美原味,因此烹制的过程会较其它种类繁杂,也较需技术。基本的处理法有:1.于前一晚泡于冷水中。2.隔天取出鲍鱼,将干鲍四周刷洗干净,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。3.洗净后加水淹过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时。4.于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料,慢炖10小时(也可使用蒸笼或电锅蒸,不过砂锅具保温功能,因此效果最佳)。5.慢炖后取出,加入原汁、蚝油整颗慢煲,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。干鲍的大小通常以每斤的“头数”来计算,如九个头,即表示每斤有9只鲍鱼,因此头数愈小,代表每只鲍鱼愈大,价钱也愈高昂。 在选购干鲍时,可仔细观察外形,选择有完整外形、肥美肉质、正常形状与光鲜色泽者品质较佳。干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。 ☆冷冻鲍鱼 冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得,购回后需储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。冷冻鲍鱼如何烹制呢?首先要解冻,再将它刷洗干净,用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软,加蛋白、酒等调味料拌腌过后,就可快炒或白灼等,口感很不错,若烹饪功夫不错的话,也可以煨制方法处理。 ☆罐头鲍鱼罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类,除了品质不差外,省时方便是它最大的优点,人们在开罐后,即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老,所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期,并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全倒掉,因为若无法一次食用完毕,可将鲍鱼浸在汤汁中,并封紧,置于冷藏中保存,就可避免鲍鱼肉质风干、老化,失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。 酱鲍鱼 原料配方 鲍鱼10条 大头菜叶两张 盐25克 胡萝卜1根 浓酱油50克 白糖20克 蒜2瓣 姜5克 水25克 制作方法 1.把鲍鱼洗净,连壳一起放到盐水里煮一下,然后用勺把鲍鱼肉挖出来。 2.把蒜剁成末,姜切成薄片。 3.掏出鲍鱼的内脏,在鲍鱼肉上划出十字刀花,然后放到锅里,用蒜末、姜、酱油、白糖做调料一起投到锅里,加上25克的水,用旺火煮开后,把火逐渐关小,当煮成黑色且润泽时,将火灭掉。 4.把大头菜叶切成丝,铺在盘子上,然后把鲍鱼一个个装进壳里后捏到盘里,上面再放些切成花形的胡萝卜片做装饰即可。
养殖的鲍鱼大的15一般的7元小的10元3个餐馆就不同了目前在餐馆能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍,名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。400元一斤的6头鲍,每头鲍鱼的价格不到70元。几头鲍是指一斤鲍鱼有几只,两只一斤的鲍鱼称为两头鲍,6只一斤的称为6头鲍。按2019年行情一只一头干鲍(亚洲吉品鲍干制三年及以上还有七百五十克)值九百万人民币左右,拍卖更贵。(干鲍会缩水,所以会越来越小,越来越硬,还会析出氨基酸呈现糖霜状物质,十数年或数十年至少要有六百五十克才能算一头干鲍)
刚7W3?这么便宜?你确定是一头鲍?假的吧,一头鲍有少于100W的?要是真的刚7W3你赚大方了,多买点吧,而且这东西很罕见,有了就是无价之宝,也不凡有有钱人,几年前见过一次,当时成交价是540W,现在估计更稀少了。
有钱都买不了,一头是一只干鲍鱼的重量有足一斤重才叫一头鲍,还是用司马斤计算(注:司马斤是古代用的称量单位)一司马斤是16两,八斤鲜鲍才晒出一斤干鲍,现在根本没有,两头都非常罕见,三头以上的还有,价格可能要几万块一斤!
要看你在哪里买,网上就便宜
答:养殖的鲍鱼大的15一般的7元小的10元3个餐馆就不同了目前在餐馆能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍,名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。400元一斤的6头鲍,每头鲍鱼的价格不到70元。几头鲍是指一斤鲍鱼有几只,两只一斤的鲍鱼称为两头鲍,6只一斤的称为6头鲍。
答:是饭店价钱 要是单买的话是4---5元 不怎么大 答案补充 那要根据你那的物价了,再说鲍鱼的种类很多种啊有棕边鲍 青边鲍 黑边鲍 冰冻鲜鲍 干鲍 鲜鲍 罐头鲍鱼 网鲍 吉品鲍 禾麻鲍 南非干鲍等等 价钱也都不一样 所谓的“三头鲍”、“四头鲍”指单位重量中的鲍鱼只数,简单地说就...
答:目前福建省莆田市秀屿区南日岛干鲍鱼批发价格200元/斤,广西壮族自治区北海市海城区鲍鱼干批发价格195元/斤,福建省漳州市漳浦县黄金鲍鱼干批发价格270元/斤,广东省广州市越秀区大连鲍鱼干批发价格235元/斤,此价格来源于惠农网产地批发价,仅供参考!干鲍鱼为什么那么贵?1、重量缩减在鲍鱼的众多种类当中...
答:鲍鱼的营养价值特别高,蛋白质含量还有钙铁,碘等维生素含量都非常丰富,这也是为什么鲍鱼一的价格一直居高不下的原因,不过小一点的鲍鱼价格并不是特别贵,大概几块钱就能买一个,虽然比大个的鲍鱼差上很多,但好歹也是鲍鱼,营养成分虽然不及大的高,但也要比其他东西好很多。鲍鱼也是属于非常好的保健...
答:澳洲鲜鲍 300元 个;日本吉宾鲍和网鲍,这两种鲍鱼要到香港和日本才吃得到。三-十万一个。 大连鲍 128一斤(含25个左右);南非干鲍五头的 400左右,一头的3700.(五头就是 五个是一斤,一头就是 1个是一斤)。
答:干海参从200到10000的都有,当然1000以下的估计就算是真的也不怎么样。干鲍鱼价格便宜,五六百左右,如果离家路程24个小时左右,建议购买鲜海参和鲍鱼,每斤6-8头的鲍鱼80元到100元每斤,6-8头的海参95元-120元每斤,放保温箱加冰块最多两到三天没问题 ...
答:往往会不太新鲜。2.鲍鱼的价格波动比较大,便宜的一斤50元,贵的一斤400元。通常情况下,一斤鲍鱼称出来有几只,就算是几头鲍,比如三头鲍就是三个鲍鱼加起来有一斤,小一点的还要有六头、八头甚至十六头。鲍鱼长得越大,价格也会越高,两头鲍可以卖到300-400元左右,六头的话价格只有120元。
答:一般最多也就500左右一斤。鲍鱼是不是越干越好,为什么?鲍鱼自然是越干越好因为干制脱水的鲍鱼,一般颜色有些淡黄,放在密闭的、真空的容器里,一般可以保存几年都不坏。这个感觉以淡干的为好。盐干的鲍鱼本身就有湿度,较淡干的鲍鱼要软一些,发制时间上会短许多。但是需要冷冻保存。加了其它东西的...
答:所谓“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的干鲍鱼多少只,如2头、3头、5头、10头、20头等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵。注意,这里的鲍鱼指的是干鲍鱼,不是鲜鲍鱼,干鲍鱼要比鲜鲍鱼要贵的,一般10斤的鲍鱼干发后大概是2斤 ,这个具体是不是这个干发比例不...
答:截止2020年7月3日,市场上五到六个头的鲍鱼一般是在一百九到两百元左右,而十三个头的一般是一百四五左右。市场上鲍鱼酱的价格一般是八十到两百元一桶,而制作鲍鱼酱的冷冻鲍鱼一般是四百块钱一斤。鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为...