德江刨汤肉怎么样
中国有很多特色美食,如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。
一、哈尔滨红肠
原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。
二、冰糖葫芦
又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
三、狗不理包子
是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶
四、肉夹馍
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。
五、过桥米线
是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
1.【尺颊生香】:吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。比喻言辞、诗文意味深长,令人回味。
2.【齿甘乘肥】:食美味,骑骏马。形容生活豪奢。
3.【大烹五鼎】:烹:烧煮。古代祭礼,后用以指吃特别美味的饭食。形容生活奢华。
4.【肥醲甘脆】:醲:指酒性浓烈;甘脆:美味。味美的食物。泛指美好的酒食。
5.【焚香列鼎】:焚:燃烧,点燃;列:排列。点起名贵的香,摆满很多的美味佳肴。形容生活阔气和讲究排场。
6.【丰衣美食】:丰厚的衣服,美味的食品。
7.【凤髓龙肝】:比喻珍奇美味。
8.【甘旨肥浓】:泛指佳肴美味。
9.【膏梁子弟】:膏:肥肉;梁:细粮;膏梁:泛指美味的饭菜。旧时指官僚、地主、有钱人家的子弟。
10.【海错江瑶】:海错:指海产品种类繁多,后用以指海味;江瑶:蚌属,肉不能食,但前后两柱味美,俗称“江瑶柱”。泛指美味佳肴。
11.【嘉肴美馔】:肴:做熟的鱼肉等;馔:饮食。美味的饭菜美食。
12.【嘉肴旨酒】:旨酒:美酒。指美味的酒食。
13.【见弹求鸮炙】:弹:弹丸;鸮:猫头鹰;炙:烤肉。看到弹丸,就想得到吃到美味的烤鸮肉。比喻过早估计实效。
14.【金齑玉鲙】:古代吴郡制作的一种美味食品,用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成,鲈鱼鲜白如玉,菰菜嫩黄如金,因而得名。泛指美味佳肴。
15.【脍炙人口】:脍:切细的肉;炙:烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
16.【山肤水豢】:本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。
17.【山珍海味】:山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。 出处:唐·韦应物《长安道诗》:“山珍海错弃藩篱,烹犊羊羔如折葵。”
18.【食鱼遇鲭】:比喻调换口味,使不单调。鲭,鱼肉合烧的美味。
19.【食指大动】:原指有美味可吃的预兆,后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。
20.【殊滋异味】:奇异的滋味。指美味佳肴。
扩展资料:
美食的句子:
1、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
2、白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶。
3、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
4、大望潮肉质肥美,红烧后口味醇厚鲜甜。
5、特别好吃的海螺!肉质很紧韧润,鲜美!
6、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
7、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
8、无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
9、品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
10、椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红。
也不咋地,就是吃了让人口齿留香、回味无穷、吃了还想吃而已。
答:随着“刨汤肉”的沸腾,闻到的是满桌的清香。虽然闻到“刨汤肉”的清香四溢,但入口则有吃不消,其不但辣而且又较麻,但就其又辣又麻的味道,好多原想“蠢蠢欲动”之人,就此也住了手。【泡萝卜】这或是我那天吃得最多的一道菜,但从其的外观上来看,其萝卜上的辣椒比“刨汤肉”...
答:由绿豆为原料做成,呈薄纸状,切成长条状后煮食,味道鲜美而毫不滞腻,可以将汤水和佐料吸入粉内,增加口感。铜仁的人们,每日的早餐、宵夜锅巴粉都是人们餐桌上的常客,其吃法多样,不仅可以像煮粉面一样煮着吃,还可以作为火锅配菜,每一种吃法都能让人回味无穷。卷粉是铜仁最具特色的小吃之一,...
答:凉米虾、脆潲锅粑粉、蹄膀(名菜)、铜仁油炸粑、铜仁雪枣、豆腐青菜汤;4、德江县:德江天麻、德江猕猴桃、铜仁绿豆粉、土家红茶、德江白果、土家熬熬茶(小吃)、德江土家族麻饼、泉口灰豆腐和豆腐丝、土面条、红军饼、麦酱、西部牛肉干;蒿菜靶、黔东草海生态鹅、松桃锅巴粉、松桃绿茶、松桃牛肝菌、盘信豆腐;5、石阡...