想要给宝宝做出爽滑的南瓜蒸蛋，都有哪些妙招？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-29
相比我们在日常生活中遇到的儿童辅食，如果要选择一种既适合做家常菜，又能让宝宝营养又容易吸收的，估计很多人会推荐蛋羹。
其实对于家常版的蛋羹，如果想做成牛奶般柔滑的质感，也需要一定的工艺。如果步骤处理稍有不当，蛋羹要么会布满毛孔，要么会变成烂坨。
至于今天分享的这个南瓜鸡蛋羹用甜的方式把南瓜混到蛋羹里，整体口感突出了嫩度和甜度。我相信这应该是孩子们非常喜欢的美食。
如果你很喜欢这种育儿食品，我们来看看它是怎么做的，希望能喜欢。
[食物名称]: 南瓜鸡蛋羹。
【准备材料】:南瓜100克，鸡蛋两个，白糖5克，纯牛奶80毫升。
第一步:首先，我们将南瓜去皮去籽，切成小块，然后用冷水煮沸，用大火煮15分钟；然后取出，适当冷却，放入破壁机中，加入准备好的白糖和纯牛奶，制成精致的南瓜奶糊。
第二步:准备一个更大的碗，将南瓜奶糊倒入碗中，加入准备好的鸡蛋，用打蛋器打匀两分钟。对于这一步，应该算是南瓜鸡蛋羹嫩好吃的重点之一，两分钟是最低的底线。
第三步:准备好滤网，将准备好的南瓜蛋糊用滤网过滤两次，使蒸好的蛋羹变得嫩滑，减少毛孔的产生。
第四步:最后用冷水蒸，在蛋羹模具外面盖一个碗，防止水蒸气滴入碗中，影响蛋羹整体“面”；之后用大火模式煮20分钟，再拿出来品尝。
相对于现在的食物，应该是很多家长都愿意尝试的婴儿辅食。毕竟好吃的蛋羹是吃惯了的，加一点甜的蛋羹应该是很不错的选择。如果你很喜欢这种美味的食物，不妨在家自己尝试一下。
1、嫩南瓜洗净后切成细丝，南瓜可以去皮也可以不用去皮。切好后放在一个大一点碗中加入少许的盐，腌制一会。2、在放南瓜丝的碗中打入两个鸡蛋，调入适量的盐、少许南德、适量的香油搅拌均匀，然后加入适量的清水，再次搅拌均匀。3、把搅拌好的鸡蛋液连碗一起放在蒸锅上蒸15分钟左右（先大火烧开，蒸5分钟左右后换中小火），鸡蛋蒸好后在上面加上一勺面条鲜，加好后再次放在蒸锅上焖3分钟左右，时间到后就可以拿出开吃了。营养美味，很适合给小朋友吃。
首先要买那种小南瓜，然后把南瓜瓤挖干净，再把搅拌好的鸡蛋放入南瓜里，鸡蛋里面要加一些水，可以让鸡蛋羹更加爽滑。
用料：贝贝南瓜 1个 土鸡蛋 1个 纯牛奶 50克 白砂糖5g（可不加）
步骤1：准备简单的原材料。
步骤 2：贝贝南瓜洗干净，切出一个盖子和盆身，挖掉南瓜心，上锅蒸10分钟左右，蒸6分熟就可以了，不需要全部蒸熟。蒸好后取出来冷一下，挖掉点南瓜肉，留合适的空间装鸡蛋液。
步骤 3：用电子秤称取50克牛奶，5克糖，与鸡蛋混合均匀。牛奶分量可自己调整，一周岁以内的宝宝可以不加糖。
步骤 4：把混合好的鸡蛋液倒入南瓜里，表面盖上保鲜膜，用针扎几个洞透气。
步骤 5：放入锅里继续蒸，直到蒸熟。
答：第一步:首先，我们将南瓜去皮去籽，切成小块，然后用冷水煮沸，用大火煮15分钟；然后取出，适当冷却，放入破壁机中，加入准备好的白糖和纯牛奶，制成精致的南瓜奶糊。第二步:准备一个更大的碗，将南瓜奶糊倒入碗中，加入准备好的鸡蛋，用打蛋器打匀两分钟。对于这一步，应该算是南瓜鸡蛋羹嫩好吃...
答：步骤1 食材：贝贝南瓜1个、鸡蛋2个。调味料：盐1克。步骤2 南瓜放入微波炉高火叮2分钟。取出南瓜，切去顶盖，用勺子舀出籽，舀出部分南瓜肉。步骤3 鸡蛋打散，加入适量温水，放入盐拌匀成蛋液。步骤4 将蛋液倒入南瓜中，入蒸锅蒸15分钟即可。
答：宝宝辅食小南瓜蒸蛋的做法步骤 准备好食材，最好用农家鸡蛋，营养高 2. 将小南瓜在三分之一处切开，把底部籽去掉，鸡蛋将蛋黄分离出来备用 3. 蛋黄内加入蛋黄两倍的水，不要加多哦，清水最好是凉开水 4. 将蛋黄液倒入南瓜，盖上盖子 5. 将水烧开后放入锅内隔水煮大约15分钟 6. 成品，营养很...
答：1。南瓜蒸蛋的做法步骤99.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。南瓜蒸蛋的做法步骤1010.裹上保鲜膜。南瓜蒸蛋的做法步骤1111.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。南瓜蒸蛋的做法步骤1212.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。
答：南瓜蒸蛋 食材列表和月份 参考月龄：8M+ 操作时间：25分钟 鸡蛋：1个 南瓜：70克 猪里脊：30克 食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量 详细步骤分解 南瓜去皮，将南瓜切成小丁。瘦肉切成薄片。瘦肉放几片生姜去腥辟味。打入一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留着备用。往料理杯中倒入南瓜丁，瘦肉...
答：1、南瓜80g，鸡蛋1个，温牛奶3个半蛋壳。2、南瓜去皮切块上锅蒸熟。3、南瓜蒸熟后放入料理机打成泥。4、鸡蛋打入碗中。5、把南瓜泥加入鸡蛋中，再加入3个半蛋壳的温牛奶。6、把所有材料搅拌均匀。7、盖上盖子上锅蒸10分钟左右 8、这样香喷喷的南瓜蒸蛋就完成了。
答：南瓜中间装满后，盖上南瓜顶，蒸锅烧水，水开放入南瓜。大火蒸20分钟，取出蒸熟的南瓜即可。这一份香喷喷的南瓜蒸蛋就制作好了，蒸蛋与南瓜的结合，里面包裹着南瓜的清甜，以及蒸蛋的嫩滑，营养价值不止一点点呢，上桌之后，宝宝一定会喜欢吃的。厨工爸爸做辅食经验总结 有了南瓜作为蒸蛋模具，宝宝一定...
答：南瓜蒸蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，它结合了南瓜的甜香和鸡蛋的嫩滑，非常适合老人和小孩食用。要想做出又嫩又滑的南瓜蒸蛋，需要注意以下几个步骤：材料准备：新鲜的南瓜一块（约200克），鸡蛋3个，适量的清水（或高汤），盐少许，鸡精或味精适量（可选），葱花少许用于装饰（可选）。南瓜...
答：南瓜蒸蛋是一道简单又营养的家常菜，它结合了南瓜的甜味和鸡蛋的嫩滑，适合各个年龄段的人群。下面是一份详细的南瓜蒸蛋的做法：材料：南瓜 200克 鸡蛋 3个 清水 适量 盐 少许 鸡精（可选）少许 葱花 少许（用于装饰）步骤：准备南瓜，将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间大约为15-...
答：大火蒸约10-15分钟，具体时间根据蛋液的量和容器深浅来调整。蒸的过程中可以用锅盖略微开一个小缝，防止水蒸气滴入影响口感。步骤六：出锅装饰 蒸好后，打开锅盖，用筷子轻轻插入蛋液中心，如果筷子上没有液体粘附，即表示已经蒸熟。关火，小心取出蒸好的南瓜蒸蛋。撒上葱花增加色彩和香气，如果喜欢，...
