红豆沙小吐司！松软可口！香甜不腻
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
一、材料
波兰种：高粉60克、水60克、酵母1克
主面团：高粉240克、蛋清35克、水约100克、糖20克、盐1克、酵母2克、黄油20克
其他：红豆沙160克，刷表面蛋液适量
二、做法
波兰种材料混合搅拌至无干粉，发酵至表面气泡和内部拉丝
主面团除黄油外材料混合，加入波兰种，揉至光滑后加入黄油，再揉至手套膜
面团发酵至两位大，排气后分成8份滚圆，每份约67克
取一个面团擀开，包入豆沙收口，将面团擀长，自上面下卷起，依次完成8个
再从第一个开始，将面团擀长，切成3条，编成辫子，头尾折身背面放入模具
二次发酵后，表面刷上蛋液，170度中下层烤20分钟
答：主面团:高粉240克、蛋清35克、水约100克、糖20克、盐1克、酵母2克、黄油20克 其他:红豆沙160克,刷表面蛋液适量 二、做法 波兰种材料混合搅拌至无干粉,发酵至表面气泡和内部拉丝 主面团除黄油外材料混合,加入波兰种,揉至光滑后加入黄油,再揉至手套膜 面团发酵至两位大,排气后分成8份滚圆,每份约67克 取一个...
答：【具体制作步骤】1，把面粉、酵母、鸡蛋、白糖、盐，全部放入厨师机的搅拌桶中。2，然后加入280毫升的凉水。这个水量跟季节有关，如果是夏天加270毫升的凉水，揉出的面团软硬刚好。如果是冬天，同样硬度的面团，可以加到280毫升（这是南方，室内没有暖气的情况）3，把搅拌桶放在机器上，启动揉面程序，...
答：⑥先将原味面团擀开，之后抹茶面团取原味面团的一半大小即可，面团重叠压实，中间不可以有多余干粉。⑦铺撒适量红豆，左右两侧留出一小部分供捏合用。⑧向前卷起，注意在的时生左右两侧一定是卷一下捏紧一下。⑨放进模具里二次发酵60分钟，之后放入预热160℃的烤箱，烘烤40分钟，取出冷却即可。Tips:①两...
答：85度C：这是一个知名的连锁烘焙品牌，其豆沙面包以新鲜、口感好而著称。85度C的豆沙面包通常采用优质的面粉和红豆沙，制作出的面包松软可口，豆沙馅料细腻且不过于甜腻，是很多人早餐或下午茶的优选。稻香村：作为一个有着悠久历史的中式糕点品牌，稻香村的豆沙面包同样备受推崇。它们的豆沙面包讲究传统工艺...
答：食材:面粉300克,3个鸡蛋,3克酵母,五克白糖,适量红豆沙,黄油15克 做法步骤: 1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。 2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌,不要一次性倒入了盆中。 3、搅拌成面絮状,在加入15克融化的黄油,没有黄油可以用植物油代替,使用黄油有一股浓郁的奶香味。 4、下手揉成偏软的面团,盖上盖子发酵...
答：豆沙小馒头是一种传统的中式点心，以其软糯的口感和香甜的豆沙馅而受到许多人的喜爱。要做出正宗的豆沙小馒头，需要一定的技巧和耐心。以下是制作豆沙小馒头的详细步骤：材料准备：中筋面粉：500克 酵母粉：5克 细砂糖：50克 温水：适量（约220-250毫升）红豆沙馅：适量（根据个人喜好调整）食用油：...
答：壹麦香橙面包,松软可口,口感细腻,好吃到停不下来,面包柔软得像云朵一样,丝滑香浓,细腻轻盈。香浓金黄,带着淡淡橙香的面包,一口下去满嘴都是果酱的清甜,给你想要的松软感,又丰富你的味蕾,超级好吃!松软香甜的面体,加上了多层次的香橙馅,微甜清香一点也不会腻,老人孩子都可以吃哦! 二、蒙萨丽丝草莓夹心面包 参...
答：吐司面包口感怎么样千业软软的，有色拉酱夹心，家里人都爱吃，单独包装方便，但是价格偏贵，而且天热了吃多会腻，味美香甜，酥软香浓，色泽分明，美味十足，面包里奶油特别新鲜，且蛋糕用来当早餐来吃也是很不错的，再加上一杯牛奶，再也不用担心早餐了。豪士 豪士吐司很好吃，松软可口，不算太甜，...
答：这可是一款超适合当早餐的零食,松软可口,奶香味杠杠滴。 四四方方的小面包,看着造型独,闻着奶香味迷人,每吃一口都特别的享受。 单独包装,一块面包80g,富含9g蛋白质,其蛋白质含量相当于吃了一个鸡蛋,营养的很。 纯奶和面,采用现代工艺压面,造就了多层耐撕的面包,可以一边享受美味,一边享受手撕释压的快感。 吃到...
