活螃蟹放冰箱里会不会缺氧啊?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-04
活螃蟹放冰箱里会不会缺氧啊?

拆开网袋上下铺湿毛巾放3天没事 最好是晚上喊我去 帮你看一下 位置摆放不正确 可能造成缺氧 死亡 查看原帖>>

保存以不动、低温、避光、保湿为原则。室温高时,特别是九十月份,应将蟹捆绑好,装蒲包的,整包扎紧。

外包装浸湿,以 不滴水为度,放在冰箱的冷藏室。不是整包的,在绑好的蟹上盖一块湿毛巾,存放温度控制在5-10℃为宜 。

保存方法一:用冰箱保存螃蟹。
所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。
区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

保存方法二:选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把 螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

保存方法三:如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了,因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法 储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉。

注意事项
不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现做现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存 在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

不会的,活蟹是可以放进冰箱保存的,可以保存一个星期左右的存活。



我家有醋,你借点螃蟹我吧。。。另外只要不放水里面就还能多活几天的 查看原帖>>

不会的,因为在低温冷藏时螃蟹处于休眠状态,几乎不需要氧气,但温度要控制在2-8度之间,温度过底会冻死。 查看原帖>>

螃蟹本身就带病菌和细菌,英国医生发现这种细菌对人体内脏有很大伤害,死亡率很高,只有蒸的时间长点高温方可杀死,建议少吃

亲们,楼猪说了回帖的有螃蟹吃啊,赶紧的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 查看原帖>>

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    答:活螃蟹放冰箱里不会死。挑选精力比较旺盛的螃蟹,把蟹的脚捆起来放在5-10度的冷藏里是没有问题的,但是最好在三天左右吃完,超过三天的螃蟹就不好了。农历九月前后,雌蟹性腺成熟,肉丰满;农历十月之后,雄蟹性腺成熟,肉丰满。所以农历的九月到十月这段时间是螃蟹最肥美的时候。