黑鱼粘膜怎么去除？？？？

如何快速去除黑鱼身上的黏液?

杀黑鱼，应该是所有喜欢吃鱼的同学的噩梦吧，鱼身上令人恶心作呕的粘液怎么都去除不干净，片的时候滑来滑去，片出来的鱼片还薄厚不均匀，一切的一切都是这一层粘液在作祟，快来和厨师长一起来学习这个黑鱼洗澡法方法

先拿一盆清水，在里面放牙膏和盐，把黑鱼泡到里面，大概泡个8-15分钟，然后拿出来再用水清洗一下就可以食用了

开水烫最快，杀鱼放血去内脏后把鱼扔到一盆大概90度的水里，大概不到一分钟等到鱼表面粘膜呈白色了捞出来，这时候的粘膜就很容易去钓了。

剖开后，用少量盐摩擦。

撒一把面粉。

清洗

黑鱼洗的时候好多粘液
答：1. 用淘米水清洗黑鱼，这样既容易洗掉鳞片，又容易去除粘液。2. 在水中撒上盐，将黑鱼浸泡在盐水中，然后轻轻地擦洗，再用清水洗净。3. 在黑鱼身上撒上一汤匙面粉，用手擦洗，然后用清水冲洗干净。4. 在开水中烫一下，再用刀刮去黑鱼身上的粘液，然后用清水清洗。5. 将黑鱼放置在砧板上，用菜刀...

黑鱼粘膜怎么去除???
答：开水烫最快，杀鱼放血去内脏后把鱼扔到一盆大概90度的水里，大概不到一分钟等到鱼表面粘膜呈白色了捞出来，这时候的粘膜就很容易去钓了。

如何较容易的去除黑鱼表面那层皮
答：用开水烫一下，不要用开水浇，大约90度的水准备一盆，杀鱼放血去内脏后扔进去，表层粘膜呈白色后捞出来，去鳞很容易。

黑鱼粘膜怎样去除
答：死劲洗就好的了

黑鱼怎么杀?
答：要是只要鱼肉，直接在中间取肉就好了。然后给皮剔掉就好了！问题五：黑鱼杀完去鳞后黏黏的，为什么？ 去掉鱼鳞之后,出现粘的东西是正常的,你可以用温水,加点盐,浓度可以稍微高一点,再将鱼放入,待贰0到20分钟后取出,再用清水清洗,这样就可以了,如果还有点粘,可重复操作 问题六：乌鱼怎样宰杀和...

杀黑鱼要用热水烫么
答：1. 将黑鱼放在冷水中浸泡约2小时，然后使用醋抹遍鱼的全身，这样鱼鳞很容易刮掉。2. 用刀在黑鱼的两面切斜花，抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时。3. 预热油锅，将黑鱼放入锅中，中火慢煎。4. 加入些料酒，再加入适量的水，加入八角和葱花，继续煮至汤汁浓稠即可。这样就可以制作出美味的黑鱼...

黑鱼没有刮鱼鳞,吃了没事吧
答：没啥事，不过口感差，黑鱼去鳞其实有窍门的，黑鱼开膛去内脏后准备一盆开水，把黑鱼扔进去，等黑鱼体表的粘膜成为白色就很容易去鳞了。

为什么黑鱼总是杀不好
答：先拿菜刀刀背往黑鱼脑袋上敲几下，不动了开膛去内脏，放血，然后准备一盆开水，90度左右就行，把放好血的黑鱼扔进去，等黑鱼体表的粘膜成了白色捞出来去鳞就非常简单了。还有要注意的是黑鱼腹腔上方有两道黑血，最好是刮干净，要不然很腥。

黑鱼有鳞吗
答：但若是把黑鱼作为食材，这些鳞片就需要去掉。虽然黑鱼不去鳞也可以烹饪，但会影响整体的口感，所以建议还是将鳞片去掉。在去掉黑鱼鳞片时，其实还是有技巧的，需要先将黑鱼表面的一层粘膜去掉。可以准备一些沸水，然后将黑鱼放入其中，等那层粘液变成白色之后，鳞片就比较容易去掉了。

蒸牙片鱼头鱼头上的黑鱼皮需要去掉吗?
答：正牙片鱼头鱼头上的黑皮需要去掉吗？如果他鱼头上的那个黑皮是涨上去的，那就不用去掉，如果是肚子里的那个粘膜黑的，就一定要去掉