江鱼是什么鱼？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-18
“江鱼”就是指“清江鱼”，并不单指一种鱼类，所有产于湖北清江库区的鱼，都被成为“清江鱼”，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。
主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。
扩展资料
“清江鱼”商标已报国家工商局注册，长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江鱼肉质高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩，肉味肥美，含脂量高，鳔特别肥，,新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品。
“长阳山水美，清江鱼虾鲜”，清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届“中国农交会金奖”。
“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
参考资料来源：百度百科--清江鱼
答：钱塘江鱼的品种有中华鲟、白鲟、草鱼、鳙鱼、青鱼。1、中华鲟 中华鲟曾主要分布于朝鲜半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现，以长江出产较多。2、白鲟 白鲟主产于中国长江自宜宾至长江口的干支流中，钱塘江和...
答：江团鱼和清江鱼的区别有：品种不同、口感不同、分布地区不同。1、品种不同 江团的学名是长吻鮠，也叫鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称；而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。2、口感不同 江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来...
答：乌江鱼不是鲶鱼。乌江鱼属于鲢鱼的一种，这种鱼多生活在淡水的上层，而鲶鱼则生活在水的下层，它们在水中食用的食物也各不相同，乌江鱼多以水中的小鱼小虾为主要食物，而鲶鱼则靠过滤水中的浮游生物为生它是滤食性动物的一种。乌江鱼是一种非常受欢迎的鱼类，属于淡水鱼，所以鱼刺较少，再加上乌江鱼...
答：江团鱼是鲶形目鱼类。俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。 本种主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。长吻鮠肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来被作为朝廷贡品。20世纪 70 年代以前，全部依靠...
答：江团一般指长吻鮠。长吻鮠(Leiocassislongirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后...
答：小口金鲶。根据查询百度百科信息显示，盘江鱼肉质细腻，营养价值高，又叫小口金鲶。盘江鱼属鲶鱼科，在贵州南北盘江有大口鲶、小口金鲶、叉尾(江团)等等。
答：种类不同，特征不同。1、种类不同：江团鱼指的是长吻鮠，是一种淡水鱼，乌江鱼是一道以鲢鱼、草鱼为主要材料的遵义特色小吃。2、特征不同：江团鱼具有较长的吻部，乌江鱼则具有体长、后部侧扁、头宽扁、颌有绒状齿。
答：江团鱼是指长吻鮠。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼，俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。长吻鮠主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。长吻鮠...
答：江团鱼的价值 增强体质：江团鱼能增强体质，得益于江团鱼肉富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。健脑益智：江团鱼能健脑益智，得益于江团鱼肉富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。江团鱼是底栖性鱼类，一般情况下都在水体底层...
答：2、强精壮骨。这是鲶鱼优于其他鱼类的最明显的食疗作用及药用价值，常吃鲶鱼有强精壮骨和延年益寿的作用。3、去水肿。中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。4、滋补佳品。鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美。江团鱼是什么鱼？体型：江团鱼...
