老天津咸饭做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-10
第1步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第1步锅内放入少许橄榄油中火加热!(这时候把大米淘出来洗干净用水泡上放边上备用)
第2步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第2步放入虾皮炒香
第3步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第3步白菜切丝放入锅中翻炒到白菜颜色变深,加入酱油和瑶柱汁翻炒
第4步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第4步加入大米和水,水一定要超过米和菜!大火烧开(这期间要不停的搅拌)
第5步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第5步转小火,看自己口味喜欢浓稠的就多煮一会儿(一定要不停的搅拌)喜欢喝稀一些的就不要再搅拌了
第6步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第6步这个时候就可以把鸡蛋打散笼进去,关火,搅拌均匀!
第7步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第7步可以开吃了

天津咸饭,不是汤泡饭这么简单。

最好选用新大米,

直接加水将米熬熟。

有时候也用前一天剩下的米饭熬制,

俗称“破稀饭”。做法:将南瓜块、北瓜块、红薯块、玉米粒入水煮,约一刻钟后加入小米,再约五分钟左右加入盐适量,开锅即可食用。

  具体食材也可根据个人口味添加或减少,但一般北瓜和小米是必备的,而盐更是“咸饭”粥的灵魂,喝惯了各味的汤,来一碗“咸饭”,真是别有一番风味。

  • 老天津咸饭做法
    答:第1步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第1步锅内放入少许橄榄油中火加热!(这时候把大米淘出来洗干净用水泡上放边上备用)第2步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第2步放入虾皮炒香 第3步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第3步白菜切丝放入锅中翻炒到白菜颜色变深,加入酱油和瑶柱汁翻炒 第4...
  • 天津高压锅羊肉咸饭的做法视频?
    答:高压锅大火压10-15分钟,10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度,硬了多煮,怕没有嚼祥贺肆头短一些。高压锅炖羊肉的家常做法。1、把羊肉切成麻将大小的块,然后冷水入锅焯谨轿一下水,去掉血沫。2、取高压锅一只,将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火...
  • 有没有天津的啊!!!
    答:炒锅上火,加适量油,油烧冒烟,倒入葱姜炝锅,再把虾干放进去,把白菜倒进去翻炒,加一勺盐,继续炒,等到白菜开始出水,炒熟,关火。这时稀饭也煮的差不多了,把炒好的白菜倒进稀饭,拌匀,加上盐,鸡精继续煮到白菜变软,稀饭变得浓稠为止。关火,加入香油,胡椒粉。素咸饭就好了,也可以在起...
  • 天津三大怪是什么?
    答:这句上世纪七八十年代流行于天津的一句顺口溜,被老天津人幽默地称为“天津三大怪”。渊源:1、自来水被引入天津,但因为海河受到海水倒灌的影响,天津的水质苦咸,特别是上世纪70年代,不少市民发现自来水格外咸,“那时的水熬稀饭自然就是咸饭,水无法用来沏茶,甚至洗头之后,头发都会粘在一起,不过还...
  • 冬天将至,天津有什么热乎好吃的老味儿?
    答:锅巴菜就是把绿豆粉制成的薄煎饼,切成细片,放进调制好的卤汁中,再加入香菜、豆干、腐乳和麻酱等小料后,就可以食用了。实不相瞒,光是只看这些配料,就感觉口水已经要兜不住了。一口下去,更是不负所望的满口浓郁咸香,越嚼越有味儿。不亏如当地所说:食遍天下人不馋,独恋一锅锅巴香。
  • 有哪些稀食
    答:谷物加水果、谷物加肉类,熬制而咸。津门地方家庭还对用肉菜混合熬制的粥,称为“咸饭”。天津粥类稀食其味道有清香、微甜、咸鲜之区别,如小米粥、大米粥、秫米粥、玉米面粥、大麦仁粥、小豆粥、八宝莲子粥、八宝江米粥、猪肉米粥、羊肉米粥、燕翅麦粥、皮蛋粥、山芋粥、红萝卜粥。
  • 跟着爸爸去卖粮仿写作文
    答:母亲管这种饭叫:咸饭。 这便是我们一家人全天的吃食了。 我讨厌吃地瓜,那全无一点新鲜感,粘乎乎,甜不甜咸不咸的,哽在嗓子眼里,难以下咽;就是吃下去,肚子也抗议,咕噜咕噜地翻腾着难受。 好多次,看着那满锅烂乎乎的地瓜,我紧绷着脸,欲哭无泪。可娘说了,除了地瓜,家里哪有可吃的东西呢?生产队里的麦子...
  • 正宗温州糯米饭的做法
    答:好了,现在配料都齐全了,可以开始做这份早餐了。盛一碗糯米饭,浇上两勺肉汤,撒上切碎的油条末。撒在糯米饭上,一碗正宗温州糯米饭就完成了。不挑剔的可以撒一把葱花。香气扑鼻,配色好看,用勺子轻轻舀一勺,糯米饭晶莹剔透,粒粒分明;放到嘴里,Q弹有嚼劲,咸香适口,糯米的软糯和油条的香脆同时...
  • 一个人吃饭做什么菜?
    答:做法:1. 将五花肉切成块,焯水去血水备用。2. 热锅冷油,将五花肉块煎至两面金黄。3. 加入葱姜,翻炒出香味。4. 倒入适量料酒,加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶和水,烧开后转小火慢炖30分钟至软烂即可。三、 青椒土豆丝 材料:- 1个青椒,- 1个土豆,- 适量盐、生抽、蚝油、料酒、...
  • 临海的特产 历史名人 风味小吃 风景名胜
    答:咸饭是标准的家常小吃,要是临海人请你去家里做客,运气好就能吃上家里做的咸饭,不过要小心哦,别吃撑了。 十七、 漾糕、酒盏糕、红糖馒头 “到了六月六,小狗洗洗浴”,临海人六月六要吃漾糕,烊糕有米粉和麦粉做的两种,米粉做的是白的,麦粉做的是红的(加了红糖的缘故)。漾糕是发酵成的,发酵用的糕头是...