泡萝卜的制作方法和配料

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-08
凉菜,泡萝卜制作方法?

白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。凉拌白萝卜不仅营养价值高,还简单省事。
工具/原料
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白萝卜 (一个)
姜汁醋 适量
生抽 适量
白糖 适量
辣椒 适量
方法/步骤
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准备好白萝卜。 白萝卜洗净,切片。萝卜腌出水分,挤净水分后的白萝卜呈透明状。

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碗中倒入姜汁醋。 加入生抽。 加入适量白糖,调匀成味汁。喜欢吃辣椒的可以放上辣椒。



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腌制好的萝卜片放入味汁中,腌制24小时。糖醋白萝卜片,酸甜开胃,脆嫩爽口。

夏天天热不想吃饭,试试这个柠檬泡椒萝卜,酸酸的、辣辣的、脆脆的,有点甜,开胃下饭!

泡萝卜的原料
:白萝卜一根,去皮洗净,切成小指那么粗细长短的条状。

白醋1瓶

白糖少许(大约2、3两左右吧)

红剁椒适量。
做法:可以用宽口玻璃瓶,也可以用菜坛子,只要能密封的容器都可以,将它一定清洗干净。

用少许盐把白萝卜块稍微抓一下,然后放在阴凉通风处吹干水份。

将白糖和白醋倒入泡菜瓶子(如果可以的话,还可以加些甘草调味),然后,视水位和味道而定是否需要继续增加白开水。 酸菜坛子的汤汁浓度和口味,只需要比你喜欢的口味稍重一些即可!

把白萝卜放入汤汁后盖上盖子,等几天(秋天大约三天),即可食用。白萝卜条捞上来装盘后,再在里面拌上适量的红剁椒,又酸又甜又辣又脆,好吃极了! 

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  • 泡萝卜的制作方法和配料
    答:泡萝卜的原料 :白萝卜一根,去皮洗净,切成小指那么粗细长短的条状。白醋1瓶 白糖少许(大约2、3两左右吧)红剁椒适量。做法:可以用宽口玻璃瓶,也可以用菜坛子,只要能密封的容器都可以,将它一定清洗干净。用少许盐把白萝卜块稍微抓一下,然后放在阴凉通风处吹干水份。将白糖和白醋倒入泡菜瓶子(如果...
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