大棚种植韭菜在温度为5℃左右时能灌溉水吗
1、囤栽韭菜必须经常浇水，保持土壤和韭根部呈湿润状态，才能保持韭菜生长对水分要求。
2、囤栽后马上从进水孔浇第一次水，这次水应量大而足，以水瞒过鳞茎3至4厘米为度。4至5天后再浇第二次水，水量宜小，池内水深3至4厘米即可，不可没过鳞茎。
3、韭菜长到2厘米高左右时浇第三次水，水深5至6厘米。以后则根据池内筛盖土的干湿情况。
生长习性 韭菜 属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。 1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。 2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。 3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90% 4土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。
韭菜什么时候浇水
一般7天左右浇一次水，每次浇水要结合追施速效氮肥尿素每亩20千克，天旱时应增加灌水次数。霜降后气温渐低，植株生长缓慢，植株体内的营养转换到鳞茎和根系中，这时应减少灌水量，做到不旱不浇，以防贪青回根慢。9月底停止浇水施肥，促进养分回流。11月中旬，气温迅速下降，地上部渐枯萎，植株进入休眠期，这时进行清除杂草。为了避免扣棚后浇水降低地温并使扣棚后土壤水分充足，这时应浇一次封冻水。结合封冻水每亩用1.5千克敌百虫灌溉，以减轻扣棚后韭蛆的危害。
韭菜浇水时间
(1) 苗期种子发芽需水量大，土壤含水量达到70%以上时水分才能透过种皮的角质层。幼苗出土前畦面宜保持湿润，防止 土面板结，致使幼苗出土困难。幼苗出土后，根小且浅，浇水过多幼苗易徒长；浇水过少地面易板结，幼苗干枯。应轻浇勤浇，经常 保持地面湿润，以促进幼苗生长。当苗高12?15厘米时，进行控水蹲苗。根据土壤湿润情况及时浇水。如果秧苗生长健壮可以不追肥，以利于蹲苗，防止幼苗徒长倒伏。在降水多的年份注意防涝排水。
(2) 成株①移栽后，春季割头刀韭菜前不浇水。收割3天以后，刀口愈合，待韭菜长出地面再浇水，水量根据土壤湿度而定。 ②立秋后的气温条件正好适合韭菜的生长，是培养根系生长和植株粗壮的有利时机，但浇水一定要掌握好数量。应根据秋季降水的大小、多少来决定。因为韭菜秋季怕涝，不旱不要浇水，如果降 水过多，一定要做好排水防涝的工作，防止韭菜沤根、烂叶，造成减产。③立冬前后，回秧型的韭菜地上部分已枯死，注意浇封冻水。 如果秋雨大，土壤含水量高，也可不用冬灌。
韭菜是我国人民爱吃的蔬菜，也是中国栽培地域最广的蔬菜之一，随着我国国际交流的日渐频繁和蔬菜出口的发展，韭菜也正在走向国际市场，种植面积逐年扩大，也给菜农带来了可观的效益，但由于连年种植，管理的盲目和反季节生产的特殊环境，使韭菜的生产中也出现了一些问题。韭菜产量的降低，病虫的危害也普遍发生。经过平顶山市平龙种业有限公司多年的研究试验和田间实践，总结了一套高产又放心的韭菜栽培种植技术及病虫害防治办法。
品种选择：
1.1冬季保护地栽培应选用良种平龙种业优系791韭菜，龙研六号，平龙十号，寒松雪韭，棚冠雪韭等。
1.2冬春保护地栽培应选用平龙种业平龙黑苗，平龙黑秀。红美韭菜，平龙一号等，
1.3生产韭苔应用平龙种业平龙苔韭王。
1.4生产韭黄应选用平龙种业黄韭一号。
一、播前准备。可用干籽直播（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。
二、整地施肥
⑴整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。⑵施肥：结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。
三、播种
⑴播种时间：在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。⑵播种量：每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。⑶播种方法：播种前，先将畦表面土起出一部分（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。
也有采用“干播法”的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米、深1.6厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实，随即浇一遍水，2-3天后再浇一次水。在种子出土前后，要一直保持土壤处于湿润状态。
四、播后管理
⑴浇水追肥：结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。⑵壮苗标准：一般苗龄80-90天，苗高15-20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。⑶除草：出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑水50公斤喷洒畦面。
五、定植
⑴定植时间：春播苗应在夏至后定植，夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错开高湿季节，因此时不利于定植后韭菜缓苗生长。⑵定植方法：将韭菜起苗，剪短须根（只留2-3厘米），剪短叶尖（留叶长10厘米）。在畦内按行距18-20厘米、穴距10厘米，每穴栽苗7-10株，适用于青韭；按行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20-30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以埋没分蘖节为宜。
六、田间管理
1、温度管理：棚室密闭后，保持白天20-24℃，夜间12-14℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。
2、肥水管理：定植后，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10-15公斤，幼苗4叶期，要控水防徒长，并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象（分蘖的根状茎在原根状茎的上部），这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，停止追肥浇水，以备收割。开始收割后每收割1次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素8公斤。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。
答：1、温度管理：棚室密闭后，保持白天20-24℃，夜间12-14℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。2、肥水管理：定植后，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10-15公斤，幼苗4叶期，要控水防徒长，并...
答：大棚日常打理更要掌握住时间段。早上九到十点太阳温暖了，收起帘子，让韭菜接受阳光照晒，正午要适量放风洞，进棚观看非菜长式，不能让菜叶有了干尖，下午五点六点按时堵上风洞放下护帘。大西北韭菜棚，只有冬季铲三到四茬菜，平均每茬20一25天为易。每一茬菜铲完，都要认真清理菜棚，细耙施复...
答：（2）如果是南方，应当以施肥为主。一般每亩地施加1500kg的腐熟人粪尿，既可以防寒防冻，又补充了肥料。2、大棚韭菜 （1）冬季的时候，大棚内的温度一般只比外面高5-8℃，所以在进入冬季的时候，应当在大棚内搭设小拱棚来进行保温。（2）气温在3℃左右的时候，浇施封冻水。（3）浇施完封冻水后...
答：在韭菜的种植过程中，在冬季必须掌握好封冻水灌溉的适宜时间，一般情况下应该从当地日平均气温下降到了5～7℃的时候开始，在日平均气温到了0℃的时候结束，这个时间段韭菜的地上部分都基本上回秧了。菜农总结出来的经验就是：“夜冻昼消，冬灌正好”，意思就是晚上冻了，白天又可以融化，...
答：大棚种植韭菜，都需要的技术：一、大棚的搭建 覆盖棚膜 建造棚架时，外层大棚与内层拱棚间距保持在15～20cm为宜，三层膜（包括里层的小拱棚地膜）不可同时使用新聚乙烯塑料，要新旧搭配使用。外层应选用醋酸乙烯无滴膜或聚乙烯防尘无滴复合膜。当外界气温降到5℃左右时，可以进行搭棚、扣膜。大棚宽3....
答：韭菜种子发芽及植株萌动的最低温度为2-3℃，最适温度为15-18℃，当大棚地温达5℃以上时，根株中的贮藏物质被活化，代谢开始，植株即开始萌动。茎叶生长的适温为12-24℃，但大棚地中光照弱、湿度大，浓度高，温度虽然超过24℃，叶片品质也不降低。当气温超过30℃，叶片生长虽快，但叶薄，含水量大...
答：1.温度。大棚种植韭菜，初期温度不要太高，白天温度控制在19-25度，晚上温度控制在6-11度，最低温度不能低于5度，如果在高温高湿的情况下，容易引发灰霉病，造成根部腐烂，当韭菜生长环境高于28度时，一定要注意大棚的通风排湿。2.湿度。在种植过程中，一定要保持土壤湿润，地上部分干燥，地下湿润，...
答：韭菜种子发芽及植株萌动的最低温度为2-3℃，最适温度为15-18℃，当大棚地温达5℃以上时，根株中的贮藏物质被活化，代谢开始，植株即开始萌动。茎叶生长的适温为12-24℃，但大棚地中光照弱、湿度大，浓度高，温度虽然超过24℃，叶片品质也不降低。当气温超过30℃，叶片生长虽快，但叶薄，含水量大...
答：1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。 2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。 3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤...
答：1、温度。韭菜耐寒，不耐高温。发芽适温为15—18℃，生长适温为15—25℃。叶丛能耐-4～-5℃的低温，气温降至-6～-7℃甚至-10℃时，叶片才开始枯萎。地下根茎在土壤保护下可露地安全越冬。气温超过24℃时，植株生长缓慢，叶片纤维增多，质地粗硬，品质差。一定大小的韭菜苗需要感受低温才能通过春化...
