软煎柿子的家常做法大全怎么做好吃视频

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04
软煎豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

牛仔骨1根

辅料
红尖椒
4根
尖椒
3根
西红柿
半个
香菜
2根
豌豆苗
1小把
调料
食盐
适量

8毫升
黑胡椒
适量
橄榄油
5毫升
葵花籽油
5毫升
软煎豌豆苗的做法
1.将辣椒洗净后,放入烤盘内,高温250度烘烤大约10分钟,期间需经常翻面
2.烤好的辣椒拿出烤箱,晾凉
3.然后拨掉辣椒皮

4.将辣椒切碎、西红柿和香菜切碎
5.将辣椒、西红柿、香菜搅拌均匀
6.然后加入盐、醋、橄榄油搅拌制成墨西哥辣酱

7.牛仔骨用盐和现磨黑胡椒腌10分钟
8.然后放入倒了葵花籽油的锅中,煎2-3分钟,或者是自己想要的成熟度
9.出锅后倒上少许墨西哥辣酱和装饰用豌豆苗即可

准备材料:鲂鱼一条、小米辣5个、蒜5粒、姜1块、花椒1小把、香菜2根、酸萝卜(没有就不加)5片
制作步骤:
1、鱼洗干净后在肚子与鱼面上抹少量盐,腌渍5分钟,肚子里放2片姜,鱼头里放1片。

2、腌鱼的时候去准备这些佐料,记住切2片大姜片,酸萝卜用来烧鱼很棒,没有可以不放,也可以放些别的自己喜欢的配菜在里面。

3、热锅冷油调中火下盐片,用铲子压着大姜片擦锅,这样鱼就不会沾锅。

4、烧到姜丝开始卷皮发黄调小火放花椒,烧到出香味,再把剩渣捞出。

5、全程调中火放鱼进去,移动锅子先旺火先煎鱼尾、再煎鱼头、再煎鱼中间,煎到鱼边泛黄,晃动锅子看一下鱼能不能脱锅,不能脱锅的地方再用旺火煎一下。

6、鱼完全都可以在锅里移动,就翻另一面煎,剪好之后装盘。

7、除了香菜之外,所有的调料用油炒一下。

8、加盐加酱油也可以放一些味精,加水调汁。

9、放鱼进去煮,用铲子铲汤汁浇到鱼身上,小煮一会儿之后装盘。

10、成品图。

  • 主料

  • 面粉

    300克

  • 软柿子

    150克

  • 辅料

  • 椰蓉

    适量

  • 步骤

  • 1.软柿子清洗干净

  • 2.去皮后搅拌成稀糊状

  • 3.加面粉搅拌成柿子糊

  • 4.用勺子舀一勺放入椰蓉里

  • 5.表面再撒上一些椰蓉,面糊非常稀软,这一步操作难度有些大哦。如果怕不好弄,可以在面糊里适当增加一些面粉,面糊稠一些就容易多啦

  • 6.放入煎锅,整理一下形状,小火煎

  • 7.一面金黄后翻面,煎的两面金黄就可以了



1.将柿子洗净,用勺子将果肉挖出来。

2.将柿子用手持搅拌机打碎成柿子泥,倒入适量的糯米粉。

3.将柿子泥和糯米粉搅拌均匀。

4.锅热了加入适量食用油,用勺子舀适量柿子糊放入平底锅中,一次可以多煎几个,看你舀的糊多少而定。

5.煎到下面变色,整块凝固,用筷子辅助翻面,饼子很软,一定要小心。

6.两面煎好了,出锅。

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