柿子可以做哪些美食
柿子可以做好吃的 ，做法如下：
准备材料：柿子2个、牛奶60克、蜂蜜1勺、吉利丁片3克。
1、食材备好，如下图所示：
2、吉利丁片用冷水泡软，如下图所示：
3、柿子肉用勺子小心挖出来，如下图所示：
4、加一勺蜂蜜，如下图所示：
5、泡软的吉利丁片放入热牛奶里搅匀，如下图所示：
6、牛奶柿子果肉一起搅匀打成汁，如下图所示：
7、灌入柿子的空壳里，如下图所示：
8、冷藏2个小时，如下图所示：
9、时间到后就可以吃了，如下图所示：
1、柿子酒
柿子果酒的酿造方式包括传统的蒸馏法和泡制法以及发酵法。发酵柿子果酒具有良好的营养和保健功能，具有一定的市场优势和发展潜力，液态发酵法和固态发酵法是研究的最多的两种发酵方法。
2、柿子醋
与柿子果酒类似，柿果醋的加工主要以柿浆为原料，采用酿酒酵母和醋酸菌分别进行发酵。除民间作坊式的传统发酵工艺外，柿子醋的发酵主要采用液态发酵工艺和固态发酵工艺。民间自制柿果醋，不仅发酵时间长，色味不佳，而且无法规模化生产。
液态发酵是将柿汁加糖调整糖度进行液态发酵后，再过滤，经离心、后熟制得成品醋。液态发酵法生产的柿子醋色泽淡黄，酸度可达3.5%以上；但是风味不足，设备投资大，操作条件高，不适合中小企业生产。
固态发酵是将柿子与蒸煮后的大米、小米、玉米、麸皮等原料进行固态酒精、醋酸发酵，其特点是发酵时间长，柿果醋无浑浊和沉淀，风味好。但是产品的风味稳定性和外观稳定性不佳。也有学者将液态发酵和固态发酵结合使用，制取柿果醋。
3、柿粉
国内较大的柿加工企业将柿汁进行酶解、过滤、灭酶、浓缩，最后经真空冷冻干燥得到柿子粉。但酶解后过滤除去了大量的固形物，大大降低了柿果的利用率。且冷冻干燥能耗大，成本高，限制了其在食品工业上的应用。国内外在柿的干燥方面，相关研究主要集中于干燥前的护色处理，采用的方法主要以热风、红外线及晒干为主。
4、柿单宁粉
早期柿单宁的提取一般以鲜青柿子为原料，经过榨汁后取汁液进行发酵，过滤得发酵液，干燥即得柿单宁提取液。但采用此法制备时间长，单宁含量低，杂质多。现有的柿单宁提取一般采用含水甲醇或乙醇或丙酮为提取剂，提取物经回收溶剂后干燥的柿单宁粗提物。
5、柿子果酱及其它
柿子果酱的生产工艺一般含选果、脱涩、打浆、加糖浆和护色剂、精磨、浓缩和罐装、杀菌、冷却等步骤。由于柿子单宁含量丰富，在打浆、精磨、杀菌时易褐变，同时杀菌温度过高还会导致返涩。
除柿子果酱外，还有少许柿子发酵饮料、柿子果脯、果丹皮及果糕的报道。柿子类胡萝卜素含量丰富，可赋予果酱良好的颜色，丰富的VC、多酚类化合物赋予其良好的营养和保健功能，果胶类物质含量多，利于果酱的加工。
扩展资料
柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。枝叶萌发温度一般要求气温在12℃以上，故较一般落叶果树迟。
柿宜温暖气候，也相当耐寒，由于中国北方日照充足，雨量适中，花量、座果数、产量及品质皆优于南方。柿适生于年平均气温9-23℃，冬季极端气温在-20℃以上，最适年降水量在500-700毫米。
柿对地势和土壤要求不严，不论山区、平地或沙滩均可生长，但以土层深厚、排水良好而能保持相当湿度的土壤为好，对土壤酸碱度要求不严，pH6-7.8为宜。
参考资料来源：百度百科-柿
参考资料来源：百度百科-柿子
长大了，对于柿子美食有了更多的了解，柿子除了直接吃，还可以制成柿饼，有了冰箱，制作冻柿子也是非常容易，非常爽口，介绍一下冻柿子的做法：
1、取熟透的柿子洗净，放在冷冻层冻硬。
2、取出来几分钟，基本表面会起一层白霜。
3、准备一盆温水，把柿子放在里面泡一泡，然后开吃，味道就像在吃冰淇淋哟。
冻柿子虽好吃，但是是凉性的，注意摄入量，好吃也不要贪多哟。
柿子除了做柿饼、冻柿子，还可以做成像南瓜饼类似的美味小点心哟。
配料：熟透的柿子 面粉适量。
1、柿子去皮，取核，将果肉捣成泥。
2、加入适量面粉，家庭用的普通面粉即可，混合成面糊。制作成饼状。
3、平底锅预热，放少许油，煎至两面金黄即可。
4、装盘开吃。
柿子可以做哪些美食？可以做西红柿炒鸡蛋，可以做西红柿鸡蛋汤，还可以做西红柿拌糖，西红柿鸡蛋面，这些都是非常有营养的糖吃的。
柿子可以做成西红柿炒鸡蛋，还可以切了拌白糖，做凉拌柿子。还可以用西红柿炖牛腩都可以的。
答：1、柿子醋，柿子醋是用柿子制作而成的一种果醋，和苹果醋的制作原理相似，柿子吃不完的话，可以将柿子制作成柿子醋，从口感和营养价值来说，柿子醋都是比较好的果味饮料，在日常生活中可以适当的饮用一些柿子醋。2、柿子酒，柿子酒是用柿子进行浸泡或者是发酵制成的果酒，柿子酒的味道果味比较重，酒...
答：健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解1 步骤1 柿子去皮、去核后用手持研磨器打碎、打匀 健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解2 步骤2 放入低粉和玉米粉搅拌光滑、均匀 健康无糖零食 #香 、脆的柿子薄饼#的做法图解3 步骤3 放入植物油搅拌，直到油与面糊充分融合即可【也可以再放些...
答：牛肉炖柿子是一道尝试性的菜肴，可能不是每个人都能接受其味道组合，可以先做少量尝试，根据反馈调整食谱。总结：牛肉炖柿子是一道创新菜肴，通过合理的烹饪方法和调味技巧，可以使牛肉的鲜美和柿子的甜香相得益彰，创造出独特的美食体验。这道菜肴不仅能够满足对传统口味的追求，还能激发对新口味的探索，为...
答：柿子饼 所需食材：柿子适量、白糖1勺、面粉1碗、酵母粉少量、豆沙馅适量。第一步：做柿子饼要挑选熟透的糖心柿子，将柿子掰开，取出果肉加入适量的白糖，加入果汁机中打成泥状备用。小技巧：在将柿子打成泥之前，加入白糖，可以使白糖更好的与柿子泥融合，不仅能给柿子增甜，而且在后期柿子泥加入面粉...
答：第一种、柿子做成的柿饼是大家都爱吃的一种美食，做法如下：首先选取大小适中稍硬一点的柿子，先刮皮洗净，进行晾晒。然后，经过3到4天的晾晒后柿子的外面风干，果肉发软，这个时候就要边晒边捏，经历半个月以后基本已经呈半干的状态，而且柿饼的外形也初现基本属于半成品了，就可以结束晾晒工作了。最后...
答：柿子是一种多用途的水果，可以制作各种创意美食。以下是一些柿子的创意用法：柿子干：将新鲜柿子去皮切片，然后晾干或使用食品脱水机脱水，制成柿子干。这种干果可以作为零食食用，也可以在烹饪时作为甜味剂。柿子酱：将柿子煮熟并捣碎，加入适量的糖和香料（如肉桂、丁香或香草），熬制成浓稠的柿子酱。
答：1.柿子果冻。原料：熟柿子2个、鱼胶粉15克、白糖随意（可以不放）、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）、酸奶盒3个（几个吃就几个盒）。做法：1、准备好原料；熟柿子挖去果肉。2、鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。3、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。4、鱼胶粉水同柿子果肉混和搅拌好。5、倒入空...
答：您好，软柿子能做如下美食：一、芝麻馅柿子烤饼材料软柿子、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎做法1、柿子取肉和鸡蛋用料理机搅汁后和入面团。2、芝麻粉拌糖。3、面团和好醒发15分钟，包馅擀成饼。4、饼面刷蜂蜜，撒花生碎。5、预热烤箱，中火150度，烤20~30分钟。6、出箱拼盘。...
答：把软柿子去皮，把内部的舌头(就是比较柿的肺叶)去掉，然后和面，做成丸子炸，香甜的很。柿子的吃法四 煮粥吃 把柿子切块放锅里煮就可以了。柿子的吃法五 柿子贴疙瘩 用玉面做成饼状(我们叫疙瘩)然后就水煮熟了后，把玉米饼放到湾里，然后把柿子剥开盖在饼子上一起吃。特点就是玉米的香和柿子的甜...
答：第五步：在把柿子放在干净纸箱，下面垫上柿子皮，上面放柿饼，盖上箱子盖，过几天柿饼上霜就可以了，或者装入密封的容器中或堆放在一起，用塑料布覆盖，经4-5天柿子回软，取出放在通风阴凉处摊开晾干，便有柿霜生成。做柿饼，如何挑选柿子很关键？1、首先要选刚刚充分成熟，还没有变软，且果形端正...
