淄博有什么特产,到时候带点回来给同事们

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-12
淄博市特产是什么

1、桓台金丝鸭蛋
自古以来,马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食,所产鸭蛋品质好,色香味独具特色。腌制蒸熟后,可见蛋青蛋黄相交处,有蛋黄油圈隔,似缕缕金丝绞缠,其味佳美,蛋油香而不腻,肉质砂不噎喉,金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。 金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。

2、马踏湖白莲藕
马踏湖白莲藕是淄博市著名的地方特色蔬菜,它以肉质脆嫩鲜白而闻名。产地集中于桓台县起凤镇马踏湖区。因所开的莲花是白色,称之为“马踏湖白莲藕”。主栽品种选用马踏湖区的优良地方特色品种小粗脖子、大青秸等。这些品种肉质脆嫩鲜白,藕丝少且细,纤维少、品质高,是藕中的佼佼者。


3、博山山楂
博山山楂是山东省淄博市博山区博山镇的特产。博山山楂获国家地理标志证明商标。博山镇是淄博市重要水源地淄河的源头。长期以来,全镇4万多农民靠3 万多亩山地维持着生计。凭借得天独厚的自然生态环境,上1花、颜春等 20 多家投资农业龙头公司入驻,当地农民顺势成立了有机农产品合作社等专业合作社 52 个,总投资超过了 4 亿元。

4、博山蓝莓
博山蓝莓在博山区鲁山已有悠久历史,《淄博市志》、《博山区志》、《博山年鉴》等文献资料都有博山蓝莓的记载。1999年,博山荒山绿化达标,建成“万亩博山蓝莓”种植基地。蓝莓主要产在南部山区,尤以博山蓝莓产量较多,主要品种是半高丛蓝莓。经过历年的栽培,产出的蓝莓具有酸甜可口、清香怡人的特点,近年来深受消费者的喜爱。

5、沂源花生
历史悠久,据《沂源县志》记载:清朝末年开始种植,迄今已有100多年的历史,大张庄、黄庄、张家坡等乡(镇)为主要产地,其他砂质地带都有种植。沂源花生是当地的主要油料作物和经济作物,历史以来农民就有喜欢种植的传统习惯。1949年播种3.2万亩。1956年播种面积7.7万亩。

酥锅、老粗布、还有博山陶瓷琉璃 都是淄博的特产 另外你也可以选一些其他山东其他地方的一下山东特产,如平阴玫瑰、长清木鱼石、福牌阿胶、章丘黑陶 潍坊风筝,告密剪纸 杨家埠木版年画 微山麻鸭、微山湖松花蛋、高唐驴肉 德州扒鸡、莱芜香肠 等等

1、周村烧饼

周村烧饼是淄博特产,亦为全国名点之一。圆形黄色,薄如纸片。正面布满芝麻,背面充满酥孔,口感酥、脆、香,有咸、甜两种,用印花纸包装,易于携带。

2、马踏湖白莲藕

马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近 4000 亩,白莲藕是春暖后植秧,六七月作藕,这时的藕当地人俗称“新藕”,它洁白如玉,鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好,轻捶击碎,拌些白糖,吃起来爽心甜脆。

3、王村黄酒

王村黄酒主要以精选红谷米为原料,用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色,气味甘甜芬芳,醇厚柔和,常饮此酒有舒筋活血,滋阴补肾,祛风除湿,促进新陈代谢之功能。

4、王村陈醋

王村陈醋是与王村黄酒齐名的地方特产。因王村酿黄酒的作坊都做醋,因此王村陈醋有其独有的特色。王村醋以优质高梁为主要原料,用传统方法加麦曲发酵,以黄酒为配料陈酿而成。

5、马踏湖金丝鸭蛋

马踏湖金丝鸭蛋是山东省淄博市著名的特产,久负盛名。马踏湖金丝鸭蛋生产于风景秀丽的桓台县马踏湖区,自古以来,湖区人多以养鱼放鸭为生。

6、豆腐箱

豆腐箱又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜,属于鲁菜系。主要原料是豆腐,相传清乾隆帝南巡时,曾“临幸”博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。

参考资料来源:大众网- 淄博地方特产

参考资料来源:大众网- 淄博市区地方特产



淄博的旅游特产有:
博山酥锅、琉璃、景德东点心、池上桔梗、卤汁羊肉、马踏湖金丝鸭蛋、博山豆腐箱子。
周村烧饼

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。
周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
博山酥锅

博山酥锅是山东省博山地区汉族传统名吃,春节食俗。博山人对于过年(春节)特别重视。过去人穷,过年就特别的隆重——早早的就准备年货,准备年节大菜。
在各种各样的博山年节菜中,有一样菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思——家家都做,好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅,富也酥锅”,那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了,盛上一盘:尝尝俺家酥锅!所以有“家家做酥锅,一家一个味”之说。
博山酥锅是最具博山民间特色的名吃 ,其制作方法:先在砂锅底层铺以净骨,然后分层排上鸡、鱼、肉、海带、藕块、豆腐等原料,撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,再排再撒。顶层用白菜帮包裹扎严,倒上酥锅汤(酱油、醋、白糖、料酒和成)。用急火煮沸、文火火靠汤,烹制8—12小时即成。这样制成的酥鱼锅,鱼酥肉烂、酸咸甜香、别具风味,冷透装盘,形态晶莹、色似琥珀。以博山许氏食品厂的博花牌为主要代表。
这道菜味道极为特殊,而且营养丰富,特别是富含钙质,富含我国人食谱中所经常缺的碘,确实是食料营养的绝好美食。
博山琉璃

" 珍珠玛瑙翠,琥珀琉璃街 " ,琉璃之名贵可见一斑。博山的琉璃唐代开始成批生产,明代初具规模。琉璃是用人造水晶为原料,以脱蜡精铸法制造的艺术品。生产过程需经过数十道手工精心操作方能完成,稍有疏忽即可造成失败或瑕疵。
内画壶

内画壶是博山美术琉璃风格独特的工艺品,有人以 " 袖里乾坤真正大,壶中日月尽包罗 " 的诗句赞誉。
中国琉璃是中国古代文化与现代艺术的完美结合,其流光溢彩、变幻瑰丽,是东方人的精致、细腻、含蓄体现,是思想情感与艺术的融会。有兴趣的游客不妨在最后购物时选择一件作为此行的纪念。
景德东点心

景德东创建于1937年,建国初期是淄博糕点的杰出代表,景德东品牌被评为山东老字号。景德东注意挖掘传统产品与积极开发新产品相结合,突出货真价实,做到真工实料精心制作,努力打造自己的品牌,好多传统产品被评为淄博地方名吃,常年顾客盈门,生意兴隆,景德东的红蜜食、长寿糕等特色糕点更是让人吃了一口忘不了。好多外地客人都把品尝景德东糕点作为一种享受,景德东糕点也是许多博山籍在外游子对家乡深深的眷恋。
池上桔梗

池上桔梗,产于池上镇。池上镇是淄河的源头,是山东省淄博市特级水资源保护区。这里,地面水丰富,远离污染源,水中含有多种对人体有益的微量元素,为桔梗的健康生长提供了得天独厚的条件。
卤汁羊肉

卤汁羊肉是周村的地方名吃,迄今已经有近百年历史,周村位于淄博的边郊,是著名的商业古镇。卤汁羊肉是将精瘦羊肉和生鸡切成块状,加入南酒,也就是黄酒,花椒、卤水、姜片、少量的酱油、食盐,用急火烧熟,冷冻后即可食用。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,不仅是老少咸宜的肉食品,且营养丰富,同时也是风味独特的冬令上等酒肴。
马踏湖金丝鸭蛋

自古以来,马踏湖鹅鸭成群,金丝鸭蛋已久负盛名。鹅鸭以湖中的蛤蜊为食,所产鸭蛋品质好,色香味独具特色。腌制后蒸熟,可见蛋青蛋黄相交处,有蛋黄油圈隔,似缕缕金丝绞缠,其味佳美,蛋油香而不腻,金丝鸭蛋由此而得名。

1、马踏湖莲藕
2、高青大米
3、消水蒜黄
4、临淄西红柿
5、博山草莓

1、博山区的酥锅。酥锅这道菜味道极为特殊,而且营养丰富,特别是富含钙质,富含我国人食谱中所经常缺的碘,确实是食料营养的绝好美食。
2、博山区的豆腐箱。豆腐箱将豆腐切成均匀长方块,共十二块,放在六至七成热的油锅内炸成金黄色,取一平盘把豆腐蕊拿出不用,将炸制好的陷镶在豆腐块之间,上笼蒸一刻钟取出,浇汁。汁是用木耳、黄瓜片、西红柿片,做成咸鲜口的汁,略带酸味。将素荤巧妙搭配,口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。其香其美,是语言和文字表达不出来的,只有亲口品尝才能感受到这道美食的无比妙趣,它给人的是色香味意形全方位的享受与快感。
3、桓台区的马踏湖白莲藕。白莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近4000亩,白莲藕是春暖后植秧,六七月作藕,这时的藕当地人俗称“新藕”,它洁白如玉,鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好,轻捶击碎,拌些白糖,吃起来爽心甜脆。1972年美国总统尼克松访华时,就曾食用过湖中的白莲藕。
4、桓台区的马踏湖金丝鸭蛋。马踏湖上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食,所产鸭蛋品质好,色香味独具特色。腌制蒸熟后,可见蛋青蛋黄相交处,有蛋黄油圈隔,似缕缕金丝绞缠,其味佳美,蛋油香而不腻,肉质砂不噎喉,金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。 
5、周村区的烧饼。周村烧饼以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。几经工艺改造,已是驰名中外、家喻户晓、深受世界各国消费者喜爱的传统小吃。

  • 淄博有什么特产可以带回去送人?
    答:1. 淄博豆腐干:这种豆腐干在淄博有着悠久的历史,以其Q弹的口感和浓郁的豆香而闻名。价格亲民,是淄博极具代表性的特产之一。2. 淄博羊腿骨:淄博羊腿骨以其嫩滑多汁、营养丰富的特点受到欢迎。制作简单,价格实惠,无论是本地人还是游客都对其情有独钟。3. 淄博核桃:淄博产的核桃球形饱满,壳薄...
  • 淄博可以带走的特产
    答:淄博可以带走的特产淄博是山东省的地级市,若是到当地游玩的话,可以带走纯粮食酒,它有着两千年的历史,具有着很高的收藏价值,被列为非物质文化遗产,也可以带走幸福溜蜂蜜、顺祥斋烤肉等特产,不仅口感美味,都是非常有名气的。1、纯粮食酒淄博是山东省的地级市,是我国博山国家级风景名胜区,每年都...
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    答:1、周村烧饼 周村烧饼是淄博特产,亦为全国名点之一。圆形黄色,薄如纸片。正面布满芝麻,背面充满酥孔,口感酥、脆、香,有咸、甜两种,用印花纸包装,易于携带。2、马踏湖白莲藕 马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近 4000 亩,白莲藕是春暖后植秧,六七月作藕,这时的藕当地人俗称“新藕”,它洁白...
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    答:1. 淄博特产豆腐干。淄博豆腐干历史悠久,口感Q弹,浓郁豆香,价格也较为亲民,是淄博经济实惠的特产之一。2. 淄博羊腿骨。淄博羊腿骨嫩滑多汁,营养丰富,制作简单,价格也比较实惠,深受本地人和游客欢迎。3. 淄博核桃。淄博产核桃球形饱满,壳薄核大,口感甜美,含丰富的不饱和脂肪酸,对心血管和大脑有益,...
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    答:淄博是一个具有很强商业气息的城市,这里可以找到许多物美价廉的商品,其中一些代购物品可以考虑:1. 水饺:淄博的水饺有着扁平、薄皮、馅质细嫩等特点,口感非常好。许多地方的水饺味道也很不错,可以尝试代购。2. 梨子:淄博的日照梨是一种香甜可口的水果,因为纪年度特别完美,味道非常出众。3. 地胟...
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