黄鳝汤的做法黄鳝汤的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-11
黄鳝大家都很熟悉了吧,这是一种非常具有人气的食物,可以炒着吃,同样可以煮汤。黄鳝汤是一种家常菜,加入了豆腐渣作为配料,其制作的黄鳝汤口感比较好,而且味道丰富,好吃又滋补。
黄鳝汤的家常做法
食材:
黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克
黄鳝汤的做法:
1、黄鳝洗干净,然后切成段,姜切片,蒜切片,小葱切葱花,干豆腐渣浸泡10分钟;
2、锅中倒入适量油,油热后放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟,然后倒入适量清水烧开,再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟;
3、煮至汤变成乳白色,接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟;
4、加入盐调味,最后撒上葱花。
小贴士:
黄鳝含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。
黄鳝汤的做法
答:步骤1 准备食材:黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、、小葱1根、枸杞5克 步骤2 黄鳝洗净(提前叫老板处理好)。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 干豆腐渣浸泡10分钟。步骤7 首先起锅倒油,油热放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟...
家常黄鳝汤的做法
答:步骤1 食材:黄鳝200克、姜5克、大蒜5瓣、小葱1根、食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉2克。步骤2 黄鳝切段。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 炒锅中油温5成热时,下入姜片,爆香,放入黄鳝,翻炒片刻,倒入500毫升开水,放入料酒,焖煮10分钟。步骤6 放入盐、胡椒粉调味,盛出,撒...
鳝鱼汤的做法?
答:一、第一步将黄鳝去内脏,剪成段,洗干净放旁边备用,如下图所示。二、然后放热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜,如下图所示。三、热锅冷油,放入准备好的姜末葱花,进行爆香,如下图所示。四、锅内爆香之后,放入刚刚准备好的鳝鱼段,如下图所示。五、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖...
野生黄鳝汤的做法黄芪野生鳝鱼汤的做法步骤
答:1、主料:野生黄鳝300g、黄芪20g、姜适量、枸杞适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。2、准备野生黄鳝一条,大概300g重。3、用开水烫黄鳝,抹去表层的粘液,内脏处理干净,切成小段。4、冷水下锅焯水。5、黄芪预先用水煮开。6、砂锅放油,下入姜片煸香。7、放入鳝段小火煎。8、添加料酒、生抽,翻炒...
野生黄鳝汤的做法大全黄鳝汤的家常做法
答:1、云耳红枣煲黄鳝 黄鳝,云耳,红枣,生姜。将云耳、红枣洗净,用清水浸泡,撕开、去核。黄鳝宰杀干净,用热水烫去黏液,洗净切段,和生姜一同放入锅中,加水煮沸后,改文火煲一个小时,然后用食盐调味即可。2、云耳红枣煲黄鳝 黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。云耳、红枣分别洗净、稍浸泡...
黄鳝煲汤的做法
答:黄鳝煲汤的做法:材料:- 黄鳝 500克 - 姜块 3块 - 葱段 2根 - 料酒 2汤匙 - 盐 适量 - 清水 适量 步骤:1. 鳝鱼刮去泥沙,用刀切开腹部,清洗干净,切段备用。2. 将姜块拍松,葱段切成小段备用。3. 锅中加入适量清水,放入鳝鱼段,加入料酒。大火煮沸后转小火炖煮20分钟,将鳝鱼捞出...
黄鳝打汤的做法
答:1. 清洗黄鳝并剪去须和脚,放入开水中焯水,煮沸后捞出备用。2. 热锅加入适量的油,爆炒葱姜蒜。3. 加入黄鳝,倒入适量的料酒煮开。4. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味,再加适量的水煮开煮10分钟,将鳝鱼取出。5. 另起锅,倒入黄鳝汤,并调入加味鸡精。6. 把一只鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,...
产妇吃的黄鳝汤的做法
答:1. 将黄鳝洗净,剪去须和鳞,用刀背轻轻拍打鳝身,帮助肉质更容易入味。2. 生姜切成片备用。3. 在锅中加入适量的清水,放入生姜片,煮沸后加入黄鳝。4. 加入适量的料酒,煮沸后用漏网捞出黄鳝,去掉水中的杂质,备用。5. 再次加入适量的清水,放入沸腾的黄鳝和生姜片,转小火煮15-20分钟,直到...
黄鳝汤的家常做法大全
答:黄鳝汤是一道传统的家常菜,下面是一种家常做法:材料:- 黄鳝500克 - 生姜3片 - 蒜末适量 - 料酒2汤匙 - 鸡精适量 - 盐适量 - 鸡汤750毫升 步骤:1. 将黄鳝洗净,去除内脏和泥沙,切段备用。2. 在锅中热油,加入姜片和蒜末炒香。3. 加入黄鳝翻炒一会儿。4. 倒入料酒,提味。5. 倒入...
黄鳝汤的家常做法是什么
答:黄鳝汤的做法 1、鳝鱼处理干净切段,悔乎山藕洗净切块,葱姜切末。2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鳝鱼片刻。3、放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味即可。二、黑豆首乌鳝鱼汤的做法 黄鳝汤的材料 黄鳝100克,黑豆90克,何首乌9克,红枣,生姜。食盐、味精各少许。补肝益肾,同时也是...
黄鳝汤的家常做法
食材:
黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克
黄鳝汤的做法:
1、黄鳝洗干净,然后切成段,姜切片,蒜切片,小葱切葱花,干豆腐渣浸泡10分钟;
2、锅中倒入适量油,油热后放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟,然后倒入适量清水烧开,再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟;
3、煮至汤变成乳白色,接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟;
4、加入盐调味,最后撒上葱花。
小贴士:
黄鳝含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。
答:步骤1 准备食材:黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、、小葱1根、枸杞5克 步骤2 黄鳝洗净(提前叫老板处理好)。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 干豆腐渣浸泡10分钟。步骤7 首先起锅倒油,油热放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟...
答:步骤1 食材:黄鳝200克、姜5克、大蒜5瓣、小葱1根、食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉2克。步骤2 黄鳝切段。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 炒锅中油温5成热时,下入姜片,爆香,放入黄鳝,翻炒片刻,倒入500毫升开水,放入料酒,焖煮10分钟。步骤6 放入盐、胡椒粉调味,盛出,撒...
答:一、第一步将黄鳝去内脏,剪成段,洗干净放旁边备用,如下图所示。二、然后放热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜,如下图所示。三、热锅冷油,放入准备好的姜末葱花,进行爆香,如下图所示。四、锅内爆香之后,放入刚刚准备好的鳝鱼段,如下图所示。五、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖...
答:1、主料:野生黄鳝300g、黄芪20g、姜适量、枸杞适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。2、准备野生黄鳝一条,大概300g重。3、用开水烫黄鳝,抹去表层的粘液,内脏处理干净,切成小段。4、冷水下锅焯水。5、黄芪预先用水煮开。6、砂锅放油,下入姜片煸香。7、放入鳝段小火煎。8、添加料酒、生抽,翻炒...
答:1、云耳红枣煲黄鳝 黄鳝,云耳,红枣,生姜。将云耳、红枣洗净,用清水浸泡,撕开、去核。黄鳝宰杀干净,用热水烫去黏液,洗净切段,和生姜一同放入锅中,加水煮沸后,改文火煲一个小时,然后用食盐调味即可。2、云耳红枣煲黄鳝 黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。云耳、红枣分别洗净、稍浸泡...
答:黄鳝煲汤的做法:材料:- 黄鳝 500克 - 姜块 3块 - 葱段 2根 - 料酒 2汤匙 - 盐 适量 - 清水 适量 步骤:1. 鳝鱼刮去泥沙,用刀切开腹部,清洗干净,切段备用。2. 将姜块拍松,葱段切成小段备用。3. 锅中加入适量清水,放入鳝鱼段,加入料酒。大火煮沸后转小火炖煮20分钟,将鳝鱼捞出...
答:1. 清洗黄鳝并剪去须和脚,放入开水中焯水,煮沸后捞出备用。2. 热锅加入适量的油,爆炒葱姜蒜。3. 加入黄鳝,倒入适量的料酒煮开。4. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味,再加适量的水煮开煮10分钟,将鳝鱼取出。5. 另起锅,倒入黄鳝汤,并调入加味鸡精。6. 把一只鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,...
答:1. 将黄鳝洗净,剪去须和鳞,用刀背轻轻拍打鳝身,帮助肉质更容易入味。2. 生姜切成片备用。3. 在锅中加入适量的清水,放入生姜片,煮沸后加入黄鳝。4. 加入适量的料酒,煮沸后用漏网捞出黄鳝,去掉水中的杂质,备用。5. 再次加入适量的清水,放入沸腾的黄鳝和生姜片,转小火煮15-20分钟,直到...
答:黄鳝汤是一道传统的家常菜,下面是一种家常做法:材料:- 黄鳝500克 - 生姜3片 - 蒜末适量 - 料酒2汤匙 - 鸡精适量 - 盐适量 - 鸡汤750毫升 步骤:1. 将黄鳝洗净,去除内脏和泥沙,切段备用。2. 在锅中热油,加入姜片和蒜末炒香。3. 加入黄鳝翻炒一会儿。4. 倒入料酒,提味。5. 倒入...
答:黄鳝汤的做法 1、鳝鱼处理干净切段,悔乎山藕洗净切块,葱姜切末。2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鳝鱼片刻。3、放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味即可。二、黑豆首乌鳝鱼汤的做法 黄鳝汤的材料 黄鳝100克,黑豆90克,何首乌9克,红枣,生姜。食盐、味精各少许。补肝益肾,同时也是...