红烧泥鳅做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
【主料】
2人份泥鳅250克
【辅料】
大蒜1头生姜3片葱段少许料酒10毫升生抽5毫升老抽5毫升蚝油5克白糖1/3勺
步骤1
泥鳅洗净备用，注意肚子中的内脏要清洗干净，剥一小碟完整的蒜瓣，生姜切片，葱切段备用
步骤2
平底锅中倒少许油，放入葱姜蒜，小火煸炒至香味出来，然后倒入泥鳅翻炒
步骤3
翻炒几次过后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，加水，直至将泥鳅的一半没入水中，然后开大火焖煮
步骤4
煮开后，关中火焖煮约20分钟，然后大火收汁，起锅，一盘美味即成
泥鳅红烧怎么烧好吃
答：1.泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥于水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟;火腿切成片。2.炒锅放入猪油、干朝天椒，爆炒，加入泥鳅、调料，继续猛火烹调4分钟。3.加入火腿片、盐、糖、蒜瓣，大火焖2分钟，装盘撒入鲜辣粉即可。
泥鳅的做法大全
答：1、将泥鳅放入水中加入几滴油，让其游动自然除去泥垢，排尽肠内杂物，再剪去头部和内脏，洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏；2、坐锅点火放油，油6―7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油；3、锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味，倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时，加入醋、鸡精...
红烧泥鳅的做法
答：步骤：1、鲜活的泥鳅清水中漂半天，清洗干净。2、把青红黄椒切成圈，干辣椒切碎，蒜头和老姜切片，八角，桂皮，香叶，陈皮，洗净备用，香葱和香菜切成段。3、活泥鳅倒进没有油和水的热锅里，盖上盖子闷一下让它不再蹦跳，这样等下方便腌制。4、等泥鳅都安静了装在一个大点的盆子里，然后加入老姜，...
红烧泥鳅的做法
答：红烧泥鳅的做法:主料：泥鳅500g、芹菜50g。辅料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、白酒适量、白糖适量、胡椒粉适量。步骤：1、青红椒备好待用（切片）。2、芹菜备好待用（切段）。3、葱姜蒜背好待用。4、活泥鳅，撒上盐（大约30克），赶...
红烧泥鳅的家常做法大全怎么做好吃视频
答：红烧泥鳅的做法 主料 泥鳅 250g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 醋 适量 白糖 适量 生抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.半斤小的活泥鳅置于清水中，滴入几滴香油，以便更好地吐出泥沙 2.准备好作料：米醋，豆酱、白糖、生抽、花椒、胡椒 3.葱、芹菜洗净切断待用 4.干辣椒两个、...
泥鳅鱼怎样吃好
答：红烧泥鳅鱼 主料：泥鳅鱼750g 辅料：盐2匙，面酱3勺，酱油2勺，糖1匙，醋1勺，葱姜蒜1小碗，八角3个 做法：把泥鳅鱼去头去肠洗净；在容器里调好醋和酱油汁；葱姜蒜八角炝锅煸炒香味；倒泥鳅鱼煸炒，倒面酱煸炒；倒兑好的汁煸炒，倒适量的水；放盐、糖，倒白酒熬到收汁关火。
泥鳅怎么做好吃 红烧
答：红烧泥鳅的做法 1.青红椒备好待用（切片）。2.芹菜备好待用（切段）。3.葱姜蒜背好待用。4.活泥鳅，撒上盐（大约30克），赶紧盖上盖（以防窜出）。5.听不到动静了，再打开盖子，宰杀。6.宰杀完以后，用开水烫一下。7.去掉粘膜后，清理干净。8.用葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉先腌一下，...
红烧泥鳅怎么做好吃又简单
答：红烧泥鳅怎么做好吃又简单2 红烧泥鳅的做法 处理泥鳅，放在盆里加入三大勺盐，迅速盖好盖子防止泥鳅跳出来，五六分钟泥鳅就被KO了。泥鳅身上有一层粘液，用盐反复搓两遍，倒入七八十度的热水泡一下，再用冷水冲洗 去头去内脏，冷水冲洗干净 油炸一下，两分钟左右，捞出控油 中间有几张图没拍，文字...
红烧泥鳅的家常做法窍门
答：红烧泥鳅的家常做法窍门,泥鳅是一种比较常见的食材,它肉嫩,刺少,营养价值高,很多人都喜欢吃,但是泥鳅除了营养价值高以外,它还能入药,药用价值也很出色,下面是红烧泥鳅的家常做法窍门。 红烧泥鳅的家常做法窍门1 1、原料:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、...
泥鳅红烧怎么做味道才好吃呢?
答：红烧泥鳅之：家常做法 ▼：准备用料 活泥鳅500g，生姜一小块，大蒜3瓣，小葱一颗，白糖适量，八角二个，生抽适量，料酒适量，红辣椒一个，青辣椒一个，豆瓣酱适量 ▼：准备工作 1.将买来的活泥鳅，放到有盖的容器里，加入适量的食盐，盖上盖子，等泥鳅不动的时候，将泥鳅倒到小盆里，并用手不断的...
2人份泥鳅250克
【辅料】
大蒜1头生姜3片葱段少许料酒10毫升生抽5毫升老抽5毫升蚝油5克白糖1/3勺
步骤1
泥鳅洗净备用，注意肚子中的内脏要清洗干净，剥一小碟完整的蒜瓣，生姜切片，葱切段备用
步骤2
平底锅中倒少许油，放入葱姜蒜，小火煸炒至香味出来，然后倒入泥鳅翻炒
步骤3
翻炒几次过后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，加水，直至将泥鳅的一半没入水中，然后开大火焖煮
步骤4
煮开后，关中火焖煮约20分钟，然后大火收汁，起锅，一盘美味即成
答：1.泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥于水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟;火腿切成片。2.炒锅放入猪油、干朝天椒，爆炒，加入泥鳅、调料，继续猛火烹调4分钟。3.加入火腿片、盐、糖、蒜瓣，大火焖2分钟，装盘撒入鲜辣粉即可。
答：1、将泥鳅放入水中加入几滴油，让其游动自然除去泥垢，排尽肠内杂物，再剪去头部和内脏，洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏；2、坐锅点火放油，油6―7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油；3、锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味，倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时，加入醋、鸡精...
答：步骤：1、鲜活的泥鳅清水中漂半天，清洗干净。2、把青红黄椒切成圈，干辣椒切碎，蒜头和老姜切片，八角，桂皮，香叶，陈皮，洗净备用，香葱和香菜切成段。3、活泥鳅倒进没有油和水的热锅里，盖上盖子闷一下让它不再蹦跳，这样等下方便腌制。4、等泥鳅都安静了装在一个大点的盆子里，然后加入老姜，...
答：红烧泥鳅的做法:主料：泥鳅500g、芹菜50g。辅料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、白酒适量、白糖适量、胡椒粉适量。步骤：1、青红椒备好待用（切片）。2、芹菜备好待用（切段）。3、葱姜蒜背好待用。4、活泥鳅，撒上盐（大约30克），赶...
答：红烧泥鳅的做法 主料 泥鳅 250g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 醋 适量 白糖 适量 生抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.半斤小的活泥鳅置于清水中，滴入几滴香油，以便更好地吐出泥沙 2.准备好作料：米醋，豆酱、白糖、生抽、花椒、胡椒 3.葱、芹菜洗净切断待用 4.干辣椒两个、...
答：红烧泥鳅鱼 主料：泥鳅鱼750g 辅料：盐2匙，面酱3勺，酱油2勺，糖1匙，醋1勺，葱姜蒜1小碗，八角3个 做法：把泥鳅鱼去头去肠洗净；在容器里调好醋和酱油汁；葱姜蒜八角炝锅煸炒香味；倒泥鳅鱼煸炒，倒面酱煸炒；倒兑好的汁煸炒，倒适量的水；放盐、糖，倒白酒熬到收汁关火。
答：红烧泥鳅的做法 1.青红椒备好待用（切片）。2.芹菜备好待用（切段）。3.葱姜蒜背好待用。4.活泥鳅，撒上盐（大约30克），赶紧盖上盖（以防窜出）。5.听不到动静了，再打开盖子，宰杀。6.宰杀完以后，用开水烫一下。7.去掉粘膜后，清理干净。8.用葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉先腌一下，...
答：红烧泥鳅怎么做好吃又简单2 红烧泥鳅的做法 处理泥鳅，放在盆里加入三大勺盐，迅速盖好盖子防止泥鳅跳出来，五六分钟泥鳅就被KO了。泥鳅身上有一层粘液，用盐反复搓两遍，倒入七八十度的热水泡一下，再用冷水冲洗 去头去内脏，冷水冲洗干净 油炸一下，两分钟左右，捞出控油 中间有几张图没拍，文字...
答：红烧泥鳅的家常做法窍门,泥鳅是一种比较常见的食材,它肉嫩,刺少,营养价值高,很多人都喜欢吃,但是泥鳅除了营养价值高以外,它还能入药,药用价值也很出色,下面是红烧泥鳅的家常做法窍门。 红烧泥鳅的家常做法窍门1 1、原料:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、...
答：红烧泥鳅之：家常做法 ▼：准备用料 活泥鳅500g，生姜一小块，大蒜3瓣，小葱一颗，白糖适量，八角二个，生抽适量，料酒适量，红辣椒一个，青辣椒一个，豆瓣酱适量 ▼：准备工作 1.将买来的活泥鳅，放到有盖的容器里，加入适量的食盐，盖上盖子，等泥鳅不动的时候，将泥鳅倒到小盆里，并用手不断的...
