小馒头的做法，小馒头怎么做好吃，加油哦
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
油炸小馒头的正宗做法，油炸小馒头怎样做才好吃的做法
1、和面：将面粉、白糖放入盆内拌匀，在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其溶化(此为干酵母活化过程),和面时先搅拌再揉(面团不易起粒粒,馒头口感蓬松绵软),揉3-5分钟,揉至三光（手光、盆光、面团光滑）.
用36-38度的温水和面，这个温度是酵母活化的最佳温度,超过40度水温会把酵母烫死
2、发酵：将和好的面团盖上锅盖或湿布，放在温暖（35℃左右）处发酵至面团体积2倍大（夏天在阳光下约2小时），内部蜂窝组织均匀即可
3、成型：将发好的面团揉匀至面团内无气泡，将面团搓成长条形，切成若
干等分（也可将每个面团再轻搓成圆形）然后放在蒸隔上盖上锅盖或放在帘子上盖湿布醒发
4、醒发：家中自然醒发冬天约30分钟，夏天15分钟，至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按馒头生坯有弹性即可。
5、蒸制：蒸锅内放入水，再在蒸隔上刷一层油或铺好打湿的屉布，放入馒头生坯，馒头之间要有一定的空隙，否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火蒸12-15分钟(水沸腾后计时)熄火,不要掀盖待冷却3分钟大功告成.
甜香卷心小馒头的做法
1.准备好原料
2.和面水：把牛奶、奶油、糖水放入容器加热到40℃左右关火
3.在一个盆里放入100g面粉，加入2g酵母，加入和面水（见步骤2）
4.和面水要放适量，面团要稍硬为好，最终和成这样光滑的面团，盖上锅盖放置一旁，发酵半个小时左右
5.将可可粉用适量鲜牛奶搅拌成巧克力浆
6.把巧克力浆和剩下的100g面粉、面粉、和面水混合，如步骤4一样和成光滑的面团，盖盖放置一旁，发酵半个小时左右
7.白面团取出1/2，擀成如图的大面饼
8.巧克力面团取1/2，擀成和7一样大小的面饼
9.将巧克力面皮覆盖到白面皮上面，用擀面杖擀压瓷实，自下而上像卷寿司一样卷成卷
10.用刀切成约3cm的段，放入蒸锅，水开后15分钟，就ok了（忘了照卷的照片了，大家能想明白的哦）
11.蒸好拿出来就成这样啦！！！重复步骤7-10就可以蒸出两锅这样的卷心小馒头了~~~吃货们，自己动手吧
小馒头的做法,小馒头怎么做好吃,加油哦
答：馒头的做法 1、和面：将面粉、白糖放入盆内拌匀，在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其溶化(此为干酵母活化过程),和面时先搅拌再揉(面团不易起粒粒,馒头口感蓬松绵软),揉3-5分钟,揉至三光（手光、盆光、面团光滑）.用36-38度的温水和面，这个温度是酵母活化的最佳温度,超过40...
花样小馒头做法及图片
答：也可以做成小兔子！请点击输入图片描述 9.这种小兔子是一根条状的面对折，卷成如图在放颗小豆子当眼睛！萌萌哒有木有？做好了之后发现，耳朵还是尖的好看！（耳朵上的印，是用筷子尖压出来的！）请点击输入图片描述 10.小帽子嘛，就是一个饼，一个球，一跟小细条，蝴蝶结是一个小细条，筷子在中...
香甜可口小馒头怎么做好吃又简单,做法图
答：1.材料准备好后 第一步和面，当然要事先发好的面，没发好就不好吃 硬硬的 第二步 2.桃花姬切成小碎块 以便包在小馒头里面 香甜可口喔 第三步 3.下一步造型 切成小块 准备放桃花姬 第四步 4.把桃花姬小块和花生仁、瓜子仁都放在小馒头里面 馅料好吃绝对了成败与否喔 第五步 5.妈妈包的阿...
小馒头的做法,奶香玉米小馒头怎么做好吃
答：9.把馒头生坯稍微整形放入蒸锅继续发酵15分钟。10.大火蒸制15分钟焖至3-5分钟即好。
好吃旺仔小馒头的做法
答：1.黄油室温放至软化 2.倒入糖粉搅拌均匀 3.加入鸡蛋搅拌均匀 4.筛入面粉和玉米淀粉 5.搅拌成絮状 6.揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面十分钟 7.将面团搓成细长条 8.切成等份的小剂子 9.搓成小圆球摆入烤盘尽量搓小点 10.烤箱提前预热150度烤20分钟 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
速冻奶香小馒头怎么做
答：奶香小馒头的做法 1.原料：鸡蛋1个50克、白砂糖35克、马铃薯淀粉140克、奶粉25克、低筋面粉20克、泡打粉3克 2.鸡蛋中加入白砂糖 3.搅拌至白糖融化 4.将面粉和泡打粉混合，用粉筛筛入，用铲子搅拌均匀，然后弄成一团，醒发10分钟 5.取一块面团，揉成一个细条切成小丁，然后用手掌揉成一个小圆...
小馒头(懒人版)怎么做好吃又简单,做法图
答：具体步骤 第一步 第一步 1.超市买的普通低筋面粉，安琪的酵母 第二步 第二步 2.用温水化开酵母，放入面粉中，揉成面团 第三步 第三步 3.至于温暖处，发酵2个小时，待面团发酵至两倍大的体积即可 第四步 第四步 4.案板上撒点干面粉，把发酵好的面团放到上面，反复揉搓，排除空气 第五步 第...
松脆小馒头的做法步骤图,松脆小馒头怎么做
答：松脆小馒头 用料 低筋面粉 20g 玉米淀粉 100g 无铝泡打粉 2g 玉米油 15g 鸡蛋 1个 糖粉 10g 松脆小馒头的做法 材料准备好,玉米油这里没拍,就是一般家里炒菜的油,可以用葵花籽油等替换,只要不像花生油那样有味道的油都可以 鸡蛋打散 蛋液加糖粉和玉米油打匀 所有粉类放容器理...
怎么做黑芝麻核桃小馒头
答：请点击输入图片描述 面团醒到蜂窝状即可（我这个还差一点点）请点击输入图片描述 肉成光滑的面团切小块 请点击输入图片描述 上锅盖锅盖醒10分钟再开火蒸15分钟，焖2分钟出锅即可 请点击输入图片描述 好吃😋又营养的小馒头做好了，小朋友的大爱，喜欢美食的你，请点击输入图片描述 ...
1、和面：将面粉、白糖放入盆内拌匀，在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其溶化(此为干酵母活化过程),和面时先搅拌再揉(面团不易起粒粒,馒头口感蓬松绵软),揉3-5分钟,揉至三光（手光、盆光、面团光滑）.
用36-38度的温水和面，这个温度是酵母活化的最佳温度,超过40度水温会把酵母烫死
2、发酵：将和好的面团盖上锅盖或湿布，放在温暖（35℃左右）处发酵至面团体积2倍大（夏天在阳光下约2小时），内部蜂窝组织均匀即可
3、成型：将发好的面团揉匀至面团内无气泡，将面团搓成长条形，切成若
干等分（也可将每个面团再轻搓成圆形）然后放在蒸隔上盖上锅盖或放在帘子上盖湿布醒发
4、醒发：家中自然醒发冬天约30分钟，夏天15分钟，至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按馒头生坯有弹性即可。
5、蒸制：蒸锅内放入水，再在蒸隔上刷一层油或铺好打湿的屉布，放入馒头生坯，馒头之间要有一定的空隙，否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火蒸12-15分钟(水沸腾后计时)熄火,不要掀盖待冷却3分钟大功告成.
甜香卷心小馒头的做法
1.准备好原料
2.和面水：把牛奶、奶油、糖水放入容器加热到40℃左右关火
3.在一个盆里放入100g面粉，加入2g酵母，加入和面水（见步骤2）
4.和面水要放适量，面团要稍硬为好，最终和成这样光滑的面团，盖上锅盖放置一旁，发酵半个小时左右
5.将可可粉用适量鲜牛奶搅拌成巧克力浆
6.把巧克力浆和剩下的100g面粉、面粉、和面水混合，如步骤4一样和成光滑的面团，盖盖放置一旁，发酵半个小时左右
7.白面团取出1/2，擀成如图的大面饼
8.巧克力面团取1/2，擀成和7一样大小的面饼
9.将巧克力面皮覆盖到白面皮上面，用擀面杖擀压瓷实，自下而上像卷寿司一样卷成卷
10.用刀切成约3cm的段，放入蒸锅，水开后15分钟，就ok了（忘了照卷的照片了，大家能想明白的哦）
11.蒸好拿出来就成这样啦！！！重复步骤7-10就可以蒸出两锅这样的卷心小馒头了~~~吃货们，自己动手吧
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答：也可以做成小兔子！请点击输入图片描述 9.这种小兔子是一根条状的面对折，卷成如图在放颗小豆子当眼睛！萌萌哒有木有？做好了之后发现，耳朵还是尖的好看！（耳朵上的印，是用筷子尖压出来的！）请点击输入图片描述 10.小帽子嘛，就是一个饼，一个球，一跟小细条，蝴蝶结是一个小细条，筷子在中...
答：1.材料准备好后 第一步和面，当然要事先发好的面，没发好就不好吃 硬硬的 第二步 2.桃花姬切成小碎块 以便包在小馒头里面 香甜可口喔 第三步 3.下一步造型 切成小块 准备放桃花姬 第四步 4.把桃花姬小块和花生仁、瓜子仁都放在小馒头里面 馅料好吃绝对了成败与否喔 第五步 5.妈妈包的阿...
答：9.把馒头生坯稍微整形放入蒸锅继续发酵15分钟。10.大火蒸制15分钟焖至3-5分钟即好。
答：1.黄油室温放至软化 2.倒入糖粉搅拌均匀 3.加入鸡蛋搅拌均匀 4.筛入面粉和玉米淀粉 5.搅拌成絮状 6.揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面十分钟 7.将面团搓成细长条 8.切成等份的小剂子 9.搓成小圆球摆入烤盘尽量搓小点 10.烤箱提前预热150度烤20分钟 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
答：奶香小馒头的做法 1.原料：鸡蛋1个50克、白砂糖35克、马铃薯淀粉140克、奶粉25克、低筋面粉20克、泡打粉3克 2.鸡蛋中加入白砂糖 3.搅拌至白糖融化 4.将面粉和泡打粉混合，用粉筛筛入，用铲子搅拌均匀，然后弄成一团，醒发10分钟 5.取一块面团，揉成一个细条切成小丁，然后用手掌揉成一个小圆...
答：具体步骤 第一步 第一步 1.超市买的普通低筋面粉，安琪的酵母 第二步 第二步 2.用温水化开酵母，放入面粉中，揉成面团 第三步 第三步 3.至于温暖处，发酵2个小时，待面团发酵至两倍大的体积即可 第四步 第四步 4.案板上撒点干面粉，把发酵好的面团放到上面，反复揉搓，排除空气 第五步 第...
答：松脆小馒头 用料 低筋面粉 20g 玉米淀粉 100g 无铝泡打粉 2g 玉米油 15g 鸡蛋 1个 糖粉 10g 松脆小馒头的做法 材料准备好,玉米油这里没拍,就是一般家里炒菜的油,可以用葵花籽油等替换,只要不像花生油那样有味道的油都可以 鸡蛋打散 蛋液加糖粉和玉米油打匀 所有粉类放容器理...
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