喝过期的啤酒有什么危害

啤酒过期了就不能喝了。首先，超过保质期的啤酒首先会发生口感变化；其次，过期的啤酒含有多种酸，容易氧化，与蛋白质聚合，使啤酒浑浊，造成酒中大肠杆菌、致病菌等有害菌超标。饮用过期啤酒后，容易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，甚至食物中毒。过期啤酒的其他用途:1.它可以保持鲜花的新鲜。因为啤酒中含有乙醇、糖等营养成分，在插花的容器中加入少许啤酒，可以延长鲜花的保鲜期。2.用一些啤酒将深色衣服浸泡在水中，可以使衣服变软，恢复原来的颜色。新衣服浸泡后不易变色。3.啤酒呈微酸性，可以调节土壤的酸碱度，让喜酸的花朵长得更茂盛。将少量啤酒直接倒入花盆中。4.啤酒含有大麦和啤酒花。用啤酒洗头可以使头发柔软、有光泽、无头皮屑。洗头啤酒前，可以用洗发水清洗头发，然后用啤酒中加入的水浸泡或冲洗。

危害：过期啤酒首先会在口味上发生变化。其次，超过保存期的啤酒所含多种酸类，极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，并会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，饮用过期后极易出现腹泻、呕吐等症状、严重时还会引起中毒。
存放啤酒的小技巧：啤酒应在5℃～25℃干燥通风的环境下避光贮运。如果将啤酒长时间放置在温度偏高的环境下，不仅会缩短保质期，也会使其口味受到破坏，更可能引起混浊。同时啤酒瓶经过高温的曝晒极易发生爆炸，存放啤酒应格外谨慎。


扩展资料：
啤酒保质期：不同品牌的啤酒在包装上打出的保质期都不一样，一般在半年至1年之间，但事实上，啤酒在1年之内饮用是不会有问题的。
在超市看到，青岛纯生、雪花纯生的保质期在180天，雪花干纯的保质期则为270天，金威金纯的保质期达360天……各种啤酒品牌的保质期在半年至1年之间。
一般而言，贮存得当的啤酒，1年之内是不会出现质量问题的，所以很多啤酒生产商将保质期定为1年。而有的啤酒品牌，保质期在半年，是为了保证啤酒的新鲜口感。
参考资料：人民网-过期啤酒致人腹泻 消费应关注啤酒保质期